Brazilian Restaurant Bancho #2

コクがありながらもすっきりとした後味のラガービール。麦芽の旨味とホップの苦味のバランスが良い。冷えた状態で提供され、肉料理との相性が抜群。

ビールに柚子の爽やかな香りと酸味を加えたフレーバービール。柑橘系の風味がビールの苦味を和らげ、さっぱりと楽しめる。

独自のスパイスをブレンドしたビール。スパイシーな香りが食欲を刺激し、シュラスコの濃厚な味とよく合う。

強炭酸を使用した爽快感のあるサワー。果実の酸味や甘みが炭酸の刺激と共に広がり、脂っこい料理の口直しに最適。

日本の定番ウイスキー「角瓶」を使用したハイボール。ドライな後味と炭酸の刺激が特徴。レモンが添えられることが多く、さっぱりと楽しめる。

アメリカのテネシーウイスキー。バニラやキャラメルのような甘い香りとまろやかな口当たりが特徴。ロックやソーダ割りで。

冬小麦を使用したバーボンウイスキー。ふくよかな甘みとスムーズな飲み口が特徴。赤い封蝋がトレードマーク。

日本のグレーンウイスキー。軽やかでほのかに甘い香りと、クリーンでスムースな味わい。ハイボールで飲むと風味が引き立つ。

森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキー。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴。

日本を代表するシングルモルトウイスキー。華やかな香りと、奥深く複雑な味わいが特徴。

厳選された原酒をブレンドしたブレンデッドウイスキー。繊細で調和のとれた甘みと香りが楽しめる。

サトウキビの蒸留酒カシャッサをベースに、ライムと砂糖を加えたブラジルを代表するカクテル。爽やかな酸味と甘み、そして強めのアルコールが特徴。

通常の2倍以上のサイズで提供されるカイピリーニャ。グループでシェアしたり、たっぷり飲みたい人向け。

バケツ容器に入った特大サイズのカイピリーニャ。パーティーや大人数での宴会に最適。

カシャッサをソーダで割ったハイボールスタイルのドリンク。ウイスキーよりも甘い香りが特徴で飲みやすい。

カシャッサを使用したモヒート。ミントの清涼感とカシャッサの風味がマッチした爽やかなカクテル。

カシャッサとココナッツミルクを合わせたカクテル。南国を感じさせる甘くクリーミーな味わい。

カシャッサをコーラで割ったカクテル。コーラの甘みと炭酸がカシャッサのクセを和らげ、親しみやすい味。

サトウキビの絞り汁を発酵・蒸留して作られるブラジルのスピリッツ。独特の甘い香りと強いアルコール感が特徴。ストレートやロックで。

カシャッサをトニックウォーターで割ったもの。トニックの苦味と甘みがカシャッサを引き立てる。

カシャッサをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の辛味と炭酸でさっぱりと飲める。

カシャッサにリンゴとシナモンを漬け込んだ自家製酒。フルーティーな甘みとスパイスの香りが楽しめる。

カシャッサにパイナップルとクローブを漬け込んだ自家製酒。南国フルーツの甘みとクローブの深みのある香りが特徴。

ブラジル産の赤ワイン。「牛の血」という意味を持つ、甘口で飲みやすいワイン。タンニンが少なくジュース感覚で楽しめる。

果実の風味豊かな甘口ワイン。アルコール感が低く、デザート感覚で楽しめる。

ワインを炭酸水で割ったドリンク。ワインの香りはそのままに、炭酸で爽やかに飲める。

チリ産の赤ワイン。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンスがあり、肉料理とよく合う。

有機栽培のブドウを使用した赤ワイン。シラーズ種特有のスパイシーさと力強い果実味が特徴。

金箔が入った豪華なスパークリングワイン。お祝いの席や特別な日に最適。すっきりとした辛口。

フランス産の高品質なスパークリングワイン。きめ細かい泡と上品な味わいが特徴。

焼酎をビールテイスト飲料「ホッピー」で割る飲み方。低カロリー・低糖質で人気。白はすっきり、黒はコクがある。

ホッピーセットの焼酎（中身）のおかわり。

通常のホッピーとは異なる焼酎や割り方で提供される特別なセット。

裏ホッピーセット用のおかわり焼酎。

「キンミヤ焼酎」をベースにしたモヒート。雑味のない焼酎がミントの香りを引き立てる和風モヒート。

コーラと焼酎のハイボール。甘くて飲みやすい。

シナモンの香りを加えたハイボール。スパイシーな香りが特徴。

口当たりが良く、ほのかな甘みのある「キンミヤ焼酎」をストレートで。

ノンアルコールビールテイスト飲料。カロリーゼロ・糖質ゼロ。

アマゾン原産の木の実ガラナを使用したブラジルの国民的炭酸飲料。独特の甘みと香りが特徴。

定番の炭酸飲料。

果汁の甘みと酸味が楽しめるジュース。

さっぱりとした後味のお茶。脂っこい料理によく合う。

日本の定番のお茶。すっきりとした味わい。

9種類のシュラスコ（ブラジル風BBQ）とサイドメニューが2時間食べ放題のコース。牛の希少部位やソーセージ、パイナップルなどを専用の串で焼き上げ、テーブルで切り分けて提供するスタイル。

2時間の飲み放題プラン。ビールやサワーなどが含まれる。オプションでカイピリーニャなどのブラジリアンカクテルも飲み放題に追加可能。

牛のお尻の先の肉（イチボ）を使った、ブラジルシュラスコの代表的な部位。脂身の旨味と赤身の柔らかさが特徴。岩塩で焼き上げられ、ジューシーな味わいを楽しめる。

牛のわき腹肉（カイノミ、ハラミ付近）。肉の繊維が粗めで味が濃く、ジューシーで柔らかい食感が特徴。

牛のランプ肉（お尻の肉）。脂肪が少なく、赤身の旨味が強い部位。さっぱりとしていて肉本来の味が楽しめる。

ニンニクを効かせたステーキ。香ばしい香りが食欲をそそる一品。

辛いスパイスで味付けしたステーキ。ピリッとした刺激があり、お酒が進む味。

ウイスキー入りのタレに漬け込んだ肉を焼いたもの。お酒の風味が肉の旨味を引き立て、柔らかく仕上がっている。

ブラジル風のローストチキン。鶏もも肉を使用し、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げられている。

鶏のハツ（心臓）。独特の弾力ある食感が特徴で、塩気とスパイスが効いておりお酒によく合う。

豚バラ肉のシュラスコ。脂の甘みとカリッと焼かれた表面の香ばしさが楽しめる。

ブラジルの生ソーセージ。ハーブやスパイスが効いており、肉肉しく非常にジューシー。噛むと肉汁が溢れる。

焼きパイナップル。焼くことで酸味が飛び、甘みが増す。シナモンをかけて食べるのがブラジル流で、デザートやお口直しに良い。

おすすめのシュラスコ肉を5種類盛り合わせたプレート。色々な味を少しずつ楽しみたい人に最適。

豆と肉をじっくり煮込んだブラジルの伝統料理（フェイジョアーダなど）。濃厚でコクがあり、ご飯やパンとも合うスタミナ料理。

ブラジルの揚げパイ。薄い小麦粉の生地に肉やチーズなどの具を包んで揚げたもの。サクサクとした食感が特徴のスナック。

鶏もも肉を使用した唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーに揚げられている。

鶏の心臓（ハツ）のフライ。独特の食感と旨味が楽しめるおつまみ。

定番のフライドポテト。

その日のおすすめ前菜を3種類盛り合わせた一皿。とりあえずの一品におすすめ。

ブラジルのチーズパン。タピオカ粉を使用しているため、もちもちとした食感が特徴。チーズの塩気が効いていて美味しい。

ヤシの新芽（パルミット）の水煮やマリネ。タケノコとアスパラガスの中間のような食感で、あっさりとした味わい。

野菜を酢に漬け込んだ自家製の洋風漬物。酸味が口の中をリフレッシュさせてくれる。

数種類のナッツの盛り合わせ。お酒の軽いおつまみに。

オリーブの実の塩漬け。ワインやカクテルのお供に。

トウモロコシや小麦粉で作られた薄焼きパン。肉や野菜を包んで食べる。

フランスパン。煮込み料理のソースにつけたり、アヒージョと共に。

白米。食事の締めに。