Brasserie Les Cascades

クラシックなアメリカンソーダまたはシュガーフリーバージョン。炭酸が効いていて甘く爽やか、冷やして提供。

レモン風味の甘い炭酸飲料。透明で炭酸が効いており、非常に喉の渇きを癒します。

キナの樹皮または柑橘類の抽出物を使用した炭酸飲料。わずかに苦く炭酸の効いたユニークな味わい。

オレンジジュースと果肉ベースのフランス産炭酸飲料。フルーティーで甘い味わい、飲む前に振ってください。

フランス産炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸が強く、大きな泡で、冷やして提供され、しばしばレモンスライス添え。

ヴォージュ山脈産の天然ミネラルウォーター（無炭酸）。ニュートラルで爽やかな味わい。

イタリア産炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡とわずかに塩味のある味わいで、食事によく合います。

牛乳を一杯、冷たい状態で提供。まろやかでクリーミー。

アイスコーヒーまたはアイスティーベースのドリンク。爽やかでエネルギッシュ、暑い日に最適。

各種フルーツジュースやネクターを冷やして提供。お好みのフルーツを選んでビタミン補給。

注文を受けてから絞ったフレッシュな柑橘系ジュース。濃厚で酸味があり、ビタミン豊富。

濃くて香りの良いエスプレッソコーヒー。フランスでの食後の定番。

エスプレッソをダブルで一杯。力強くコクがあり、元気が出る一杯。

エスプレッソに少量のミルク（ミルクの雲）を加えたもの。コーヒーの苦味を和らげます。

熱いミルクフォームをたっぷり使った大きなコーヒー。ノワゼットよりミルクが多く、ラテに似ています。

クリーミーで甘いホットチョコレート。リラックスでき、朝食や午後の軽食に最適。

お湯で割ったエスプレッソ。エスプレッソ単体よりもマイルドで軽い味わい。

たっぷりのホイップクリームを乗せたクリーミーで甘いホットチョコレート。贅沢で濃厚。

熱いミルクとたっぷりのミルクフォームをかけたエスプレッソ。しばしばココアパウダーがけ。

温かい牛乳を一杯、プレーン。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で温めた赤ワイン。冬の定番。

各種紅茶（紅茶、緑茶など）を温かいお湯とともにお出しします。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、生クリームベースのホットカクテル。力強く体を温めます。

ハーブ（バーベナ、ミント、カモミール）ベースのホットドリンク。カフェインフリー、消化を助け、リラックス効果があります。

エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせ（プティフール）を添えて。色々試したい方に最適。

ミニデザートのセレクションを添えた紅茶。

ペパーミントリキュール、冷やして提供。消化を助け、非常にミントの香り。

ベイリーズはクリーミーなアイリッシュウイスキーリキュール。アマレットは甘いアーモンド風味のイタリアリキュール。

果物を蒸留して得られるスピリッツ。アルコール度数が高く、果物の純粋なエッセンスを捉えています。食後酒としてどうぞ。

オーク樽で熟成されたシードル（カルヴァドス）またはワイン（アルマニャック）のブランデー。ウッディで複雑なアロマ。

高品質のコニャック、4年以上熟成。ドライフルーツとスパイスの豊かな風味。

ベネズエラ産ラム酒、キャラメルとバニラの香りがするリッチでまろやかな味わい。ストレートでどうぞ。

フルーツやスパイスを漬け込んだラム酒。フルーティーで甘く、香りの良い味わい。

ラム酒アランジェ一杯とミニデザート。

パセリバターとニンニクで調理したエスカルゴ。フランスの定番前菜、殻付きで熱々を提供。

サーモン、クリーミーなアボカド、とろりとした黄身のポーチドエッグを添えたトースト。

シェフ特製鴨フォアグラ。とろけるような食感と豊かな風味、トースト添え。

角切りトマトとアボカドのフレッシュなミックス、ペスト（バジル、ニンニク、オリーブオイル）で味付け。

シャルキュトリー（ソーセージ、生ハムなど）の盛り合わせ。2名様でのおつまみに最適。

厚切りビーフステーキ（300g）のグリル、カリカリのフライドポテトとグリーンサラダ添え。柔らかく風味豊かな肉。

ビーフバーガー、溶けるチーズ、ブリオッシュバンズ、フライドポテト、サラダ添え。

赤身で柔らかいビーフのロース、甘いスイートポテトフライとインゲン添え。

鴨のもも肉を低温でじっくり煮込み、とろとろに仕上げたもの。サン・ネクタールチーズのグラタン添え。

ゴートチーズを詰めたパスタ、カリカリのクルミとドライトマト添え。ルッコラの上に盛り付け。

厚切りの白身魚のフィレ、甘いピーマンソース添え、ライスと詰め物ズッキーニ添え。

ポテトガレット、アスパラガス、詰め物ズッキーニ、サラダ添えのベジタリアン料理。

蜂蜜とスパイスでキャラメリゼした豚肉のポークリブ、自家製マッシュポテト添え。

生の牛肉を刻んで味付けし、フライドポテトとサラダを添えて提供。新鮮な状態でお召し上がりください。

海の幸をふんだんに使った大きなフレッシュサラダ、スモークサーモンとエビ、アボカドと柑橘類添え。

生ハムと蜂蜜風味の温かいゴートチーズトーストを添えたグルメサラダ。

シーザーサラダにインスパイアされた、チキン、イタリアンチーズ、クルトン、ポーチドエッグ添え。

温かいポテト、チキン、スパイシーなチョリソーを混ぜたボリューム満点のサラダ。

お得なランチセット。お好きな前菜とメイン、またはメインとデザートの2品が含まれます。本日の料理については、黒板をご覧いただくか、スタッフにお尋ねください。

お子様向けのフルコースメニュー。ドリンク、フライドポテト付きメイン、デザートが含まれます。

白ワインにフルーツクリーム（カシス、ブラックベリー、ピーチ）を混ぜたもの。フランスの定番。

キールをシャンパンで作った華やかなバージョン（白ワインの代わりに）。

プロセッコ（イタリア産スパークリングワイン）で作ったキール。

高級フランス産スパークリングワインを一杯。

辛口のイタリア産スパークリングワインを一杯。

南フランス産のアニス系アペリティフ。冷たい水で割って飲む。

ハーブ風味のリキュールまたはビター（ベルモット、ゲンチアナ）。冷やして氷と共にどうぞ。

甘口のポルトガル産フォーティファイドワイン（ポート）または鮮やかな赤色のイタリア産ビターアペリティフ（カンパリ）。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダベースのクラシックなビター＆スイートカクテル。

アペロールとプロセッコを使った大きなスプリッツ。

12年熟成のスコッチブレンデッドウイスキー。まろやかでフルーティー。

テネシー州産の象徴的なアメリカンウイスキー。キャラメルとオークの香り。

人気のスコッチブレンデッドウイスキー、軽くて飲みやすい。

シングルモルトスコッチウイスキー。フレッシュで洋梨の香り。

ハイランド産シングルモルト。リッチで、わずかにスモーキーで海の香り。

北フランス産ビール。まろやかでモルティーな味わい。

ベルギーの修道院ビール（ブロンド）。フルーティーでわずかにスパイシーな味わい。

テキーラ風味のブロンドビール。甘く華やか。

メキシコ産ライトブロンドビール。ライムのスライスを添えて、よく冷やしてどうぞ。