Brasserie la Roseraie




シャンパン AOC グラス 13cl
CHAMPAGNE AOC coupe 13cl
高級フランス産スパークリングワイン。冷やしてグラスで提供。
キール・ロワイヤル シャンパン添え 13cl
KIR ROYAL au champagne 13cl
カシスリキュールとシャンパンをベースにしたカクテル。
キール・シャルドネ 14cl
KIR CHARDONNAY 14cl
白ワインとカシスリキュールを混ぜた伝統的なアペリティフカクテル。
キール・プチ・シャブリ 14cl
KIR PETIT-CHABLIS 14cl
プチ・シャブリ(辛口でキレのある白ワイン)で作られたキールのバリエーション。
アニス 2cl
ANIS 2cl
アニス風味のアペリティフ、通常は冷たい水で提供されます。
ポート 5cl
PORTO 5cl
ポルトガル産酒精強化ワイン、甘口で風味豊か。
マティーニロッソ または ビアンコ 5cl
MARTINI Rosso ou Bianco 5cl
イタリアのベルモット、赤(甘口)または白(辛口)があります。
アメリカーノ 5cl
AMÉRICANO 5cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダをベースにしたカクテル。
カンパリ 5cl
CAMPARI 5cl
鮮やかな赤色のイタリアリキュール、苦味で知られています。
スーズ 5cl
SUZE 5cl
甘草のような苦味のあるアペリティフ。
アヴェーズ 5cl
AVÈZE 5cl
オーヴェルニュ産ゲンチアナリキュール、ハーブのような苦味。
サレール 5cl
SALERS 5cl
中央山塊産ゲンチアナアペリティフ、特徴的な苦味。
J&B 4cl
J&B 4cl
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。
ジョニーウォーカー 4cl
JOHNNIE WALKER 4cl
有名なブレンデッドスコッチウイスキーブランド。
ブラックラベル 4cl
BLACK LABEL 4cl
ジョニーウォーカーのプレミアムバージョン、12年熟成。
CLAN CAMPBELL 4cl
CLAN CAMPBELL 4cl
スコットランド産ブレンデッドスコッチウイスキー。
グラント 4cl
GRANT'S 4cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。
ジェイムソン 4cl
JAMESON 4cl
アイリッシュウイスキー、3回蒸留でより滑らかに。
バーボン フォアローズ 4cl
BOURBON FOUR ROSES 4cl
ケンタッキー産バーボンウイスキー。
ジャックダニエル 4cl
JACK DANIEL'S 4cl
テネシーウイスキー、炭火で濾過。
シーバス 4cl
CHIVAS 4cl
高級ブレンデッドスコッチウイスキー。
今月のウイスキー 4cl
WHISKY DU MOIS 4cl
バーボンまたはジャパニーズ
厳選ウイスキー。
ヴィユー・カルヴァドス 4cl
VIEUX CALVADOS 4cl
熟成させたノルマンディー産シードルブランデー。
コニャック 4cl
COGNAC 4cl
コニャック地方で有名なブランデー。
ヴィエイユ・プリュン 4cl
VIEILLE PRUNE 4cl
樽熟成させたプラムのブランデー。
ウィリアムス洋梨 4cl
POIRE WILLIAMS 4cl
香りの高い洋梨のブランデー。
クエッチ 4cl
QUETSH 4cl
クエッチ(プラム)のブランデー。
キルシュ 4cl
KIRSCH 4cl
チェリーブランデー。
ミラベル 4cl
MIRABELLE 4cl
フランス東部の特産品、ミラベルのブランデー。
フランボワーズ 4cl
FRAMBOISE 4cl
ラズベリーブランデー。
ウォッカ 4cl
VODKA 4cl
蒸留された中性スピリッツ。
ジン 4cl
GIN 4cl
ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。
ラム 4cl
RHUM 4cl
サトウキビのブランデー。
マリーブリザール 5cl
MARIE BRIZARD 5cl
アニスリキュール。
グランマルニエ 4cl
GRAND MARNIER 4cl
コニャックとビターオレンジベースのリキュール。
コアントロー 4cl
COINTREAU 4cl
甘いオレンジと苦いオレンジの皮のリキュール。
ペパーミント 4cl
PEPPERMINT 4cl
グリーンミントリキュール。
GET 27 4cl
GET 27 4cl
ペパーミントリキュール。
ローヌ・コート
CÔTES DU RHÔNE
ローヌ渓谷産赤ワイン、通常はフルーティーでスパイシー。
ボルドー
BORDEAUX
ボルドー産赤ワイン、構造がありタンニンが効いている。
ブロイリー
BROUILLY
ボージョレー地区のクリュ、軽やかでフルーティーな赤ワイン。
メドック AOC
MEDOC AOC
メドック産赤ワイン、力強くコクがある。
シノン AOC
CHINON AOC
ロワール産赤ワイン、赤ベリーとスミレの香り。
プロヴァンス・コート
CÔTES DE PROVENCE
プロヴァンス産の辛口でフルーティーなロゼワイン。
プロヴァンス ロゼ
ROSÉ DE PROVENCE
南フランス産クラシックロゼワイン。
リュベロン・コート
CÔTES DU LUBERON
リュベロン産ロゼワイン、フレッシュで軽やか。
ソーヴィニヨン フランスワイン
SAUVIGNON vin de france
辛口でアロマティックな白ワイン(ソーヴィニヨン種)。
シャルドネ フランスワイン
CHARDONNAY vin de france
辛口で円やかな白ワイン(シャルドネ種)。
アルザス AOC ゲヴュルツトラミネール
ALSACE AOC GEWURZTRAMINER
アルザス産白ワイン、ライチとスパイスの香りがするアロマティックなワイン。
モヒート 20cl
MOJITO 20cl
ラム酒、ライム、フレッシュミント、ペリエ、サトウキビシロップ
ラム、ミント、ライム、ソーダ水を使った爽やかなキューバ風カクテル。
ドライマティーニ 14cl
MARTINI DRY 14cl
ホワイトマティーニ、ジン、グリーンオリーブ ホワイトマティーニ、ジン、グリーンオリーブ
オリーブ添えのクラシックでドライなエレガントカクテル。
テキーラ・サンライズ 20cl
TÉQUILA SUNRISE 20cl
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ少々 テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ少々
日の出を思わせるグラデーションのカクテル、フルーティーで甘い。
ピニャ・コラーダ 20cl
PIÑA COLADA 20cl
ラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース ラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース
パイナップルとココナッツのクリーミーなトロピカルカクテル。
ダイキリ 20cl
DAÏQUIRI 20cl
ホワイトラム、レモンジュース、砂糖 ホワイトラム、レモンジュース、砂糖
シンプルで酸味のあるキューバ風カクテル。
アイリッシュ・コーヒー 20cl
IRISH COFFEE 20cl
ウイスキー、サトウキビ、コーヒー、ホイップクリーム ウイスキー、サトウキビ、コーヒー、ホイップクリーム
コーヒーとウイスキーをベースにしたホットドリンク、クリーム添え。
プランター 20cl
PLANTEUR 20cl
ホワイトラム、オレンジジュース、グレナデン ホワイトラム、オレンジジュース、グレナデン
ラム酒ベースのフルーティーなカリブ風パンチ。
セックス・オン・ザ・ビーチ 20cl
SEX ON THE BEACH 20cl
ウォッカ、オレンジジュース、ピーチ、クランベリー ウォッカ、オレンジジュース、ピーチ、クランベリー
非常に人気のあるフルーティーで甘くカラフルなカクテル。
スプリッツ 20cl
SPRITZ 20cl
苦味のあるイタリアのスパークリングアペリティフ(プロセッコ、ビター、ソーダ水)。
ジン・トニック または フィズ 20cl
GIN TONIC OU FIZZ 20cl
ジンとトニック(またはソーダ)をベースにしたクラシックカクテル。
ジューピラー 5.2°
JUPILER 5,2°
伝統的なブロンドビール、その味は麦芽とホップの品質によるものです
軽やかで爽やかなベルギー産ピルスナービール。
レフ・ブロンド 6.6°
LEFFE BLONDE 6,6°
バニラとクローブの繊細なニュアンス
円やかでスパイシーなベルギーのトラピストビール。
ブランシュ 4.9°
BLANCHE 4,9°
オレンジの皮、コリアンダー、スパイスの爽やかな香りの無ろ過ホワイトビール
濁った小麦ビール、柑橘類とスパイスの香り。
シュフ 8.4°
CHOUFFE 8,4°
フルーティーでスパイシーなコリアンダー風味のブロンドビール
力強く複雑なベルギービール、シンボルである小鬼と共に。
本日のビール 黒板をご覧ください
BIÈRE DU MOMENT VOIR ARDOISE
本日のビール 黒板をご覧ください
期間限定ビール、黒板をご覧ください。
コカ・コーラ クラシック、ゼロシュガー、チェリー 33cl
COCA COLA classique, sans sucre, cherry 33cl
コーラ風味のドリンク。
ファンタオレンジ 33cl
FANTA ORANGE 33cl
オレンジソーダ。
スプライト 33cl
SPRITE 33cl
レモンライムソーダ。
オランジーナ 25cl
ORANGINA 25cl
果肉入りオレンジスパークリングドリンク。
トロピコ 25cl
TROPICO 25cl
トロピカルフルーツドリンク。
ジーニ 25cl
GINI 25cl
ビターオレンジソーダ。
シュウェップス 33cl
SCHWEPPES 33cl
トニックまたはシトラスソーダ。
ペリエ 33cl
PERRIER 33cl
天然炭酸ミネラルウォーター。
シードル 25cl
CIDRE 25cl
発酵リンゴのお酒。
フゼッティア ピーチティー、ライムミント 25cl
FUZETEA thé pêche, menthe citron vert 25cl
香り付けしたアイスティー。
絞りたてオレンジまたはレモン
ORANGE OU CITRON PRESSÉ(E)
搾りたてのフルーツジュース。
フルーツジュース 25cl
JUS DE FRUITS 25cl
りんご、オレンジ、パイナップル、アプリコット、トマト、グレープフルーツ
各種フルーツジュース。
シロップまたはレモン輪切り追加
SUPPLÉMENT sirop ou rondelle citron
ドリンクへのシロップまたはレモンの追加。
カフェ・フロリオ 100% アラビカ
CAFÉ FLORIO 100% ARABICA
クラシックエスプレッソ。
カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME
カフェオレ。
チョコレート
CHOCOLAT
ホットチョコレート。
温かいミルク
LAIT CHAUD
温かいミルク。
カフェ・ウィーン または ショコラ・ウィーン
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
コーヒーまたはホットチョコレート、ホイップクリーム添え。
カプチーノ
CAFÉ CAPPUCCINO
エスプレッソコーヒー、泡立てたミルク添え。
グレッグ・カプチーノ
GREG CAPPUCCINO
ハウス特製カプチーノ。
ダージリンティー、アールグレイ
THÉ DARJEELING, EARL GRAY
クラシックブラックティー。
香り付けしたブラックティー
THÉS NOIRS AROMATISÉS
パッションフルーツ、バニラ、赤ベリー
フルーティーまたはスパイシーな香りのブラックティー。
香り付けした緑茶
THÉS VERTS AROMATISÉS
ジャスミン、ミント
香り付けした緑茶。
ハーブティー
INFUSIONS
バーベナ、リンデン、ミント
テアニンフリーハーブティー。
シロップまたはレモン輪切り追加
SUPPLÉMENT sirop ou rondelle citron
追加
モヒート
MOJITO
ラム酒、ライム、フレッシュミント、ペリエ、サトウキビシロップ
モヒートのハッピーアワー価格。
スプリッツ
SPRITZ
スプリッツのハッピーアワー価格。
ジューピラー 5.2°
JUPILER 5,2°
ジューピラービールのハッピーアワー価格。
レフ・ブロンド 6.6°
LEFFE BLONDE 6,6°
レフビールのハッピーアワー価格。
ブランシュ 4.9°
BLANCHE 4,9°
ブランシュビールのハッピーアワー価格。
シュフ 8.4°
CHOUFFE 8,4°
シュフビールのハッピーアワー価格。
ミニプラッター
PETITE PLANCHE
チーズまたはシャルキュトリーまたはミックス
アペリティフ盛り合わせ。
ビッグプラッター
GRANDE PLANCHE
チーズまたはシャルキュトリーまたはミックス
シェアできる大きなアペリティフプラッター。
アペロセット 1
FORMULE APÉRO 1
チーズまたはシャルキュトリーのミニプラッター + レフビールハーフ
プラッターとビール25clが含まれるセット。
アペロセット 2
FORMULE APÉRO 2
チーズまたはシャルキュトリーのミニプラッター + ジューピラービール1パイント
プラッターとジューピラービール1パイントが含まれるセット。
トマト、モッツァレラ、ピストゥソース
TOMATES, MOZZARELLA AU PISTOU
モッツァレラ、トマト、ピストゥソース
バジルドレッシングのクラシックカプレーゼサラダ。
ニシンの切り身、温かいポテト添え
FILETS DE HARENG, POMMES TIÈDES
ニシンの切り身、温かいポテト
ビストロ風前菜、マリネした魚とポテト添え。
蜂蜜をかけたカリカリのヤギのチーズ、サラダ添え
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU MIEL SUR LIT DE SALADE
蜂蜜をかけたカリカリのヤギのチーズ、サラダ添え
温かいヤギのチーズ、パン粉またはブリック生地、甘塩っぱい。
砂肝のサラダ
SALADE DE GÉSIERS
砂肝のサラダ
コンフィにした鶏砂肝を添えたサラダ。
アボカドとエビ
AVOCATS ET CREVETTES
アボカドとエビ
アボカドとエビのフレッシュデュオ、カクテルソースで提供されることが多い。
スモークサーモン、チャイブクリームとトースト
SAUMON FUMÉ, CRÈME CIBOULETTE ET SES TOASTS
スモークサーモン、チャイブクリームとトースト
スモークサーモンとハーブクリーム、トースト添え。
本日の前菜 おすすめをご覧ください
ENTRÉE DU JOUR VOIR NOS SUGGESTIONS
本日の前菜 - おすすめをご覧ください
市場に応じて変わる前菜。
イタリア風
L'ITALIENNE
田舎パン、トマト、田舎風ハム、モッツァレラ、プロヴァンスハーブ、サラダ添え 田舎パン、トマト、田舎風ハム、モッツァレラ、プロヴァンスハーブ、サラダ添え
イタリア風の大きなグラタン風トースト。
ラ・ダノワーズ
LA DANOISE
田舎パン、スモークサーモン、モッツァレラ、ピストゥソース、サラダ添え 田舎パン、スモークサーモン、モッツァレラ、ピストゥソース、サラダ添え
サーモンを乗せた大きなグラタン風トースト。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
レタス、トマト、ポーチドエッグ、ニンジン、インゲン、キュウリ、ポテト レタス、トマト、ポーチドエッグ、ニンジン、インゲン、キュウリ、ポテト
肉なしの大きなミックスサラダ。
ベルジェール
BERGÈRE
レタス、トマト、蜂蜜をかけたヤギのチーズ、田舎風ハム レタス、トマト、蜂蜜をかけたヤギのチーズ、田舎風ハム
温かいヤギのチーズサラダ。
パリジャンヌ
PARISIENNE
レタス、トマト、ポテト、ゆで卵、ハム、エメンタール レタス、トマト、ポテト、ゆで卵、ハム、エメンタール
クラシックなシェフ風ミックスサラダ。
ニソワーズ
NIÇOISE
レタス、トマト、ピーマン、インゲン、ゆで卵、ツナ、アンチョビ、ライス レタス、トマト、ピーマン、インゲン、ゆで卵、ツナ、アンチョビ、ライス
ツナとアンチョビの南フランス風サラダ。
ペイザンヌ
PAYSANNE
レタス、トマト、おろしニンジン、ゆで卵、ソテーしたポテト、砂肝、スモーク鴨の胸肉、ヤギのチーズのトースト レタス、トマト、おろしニンジン、ゆで卵、ソテーしたポテト、砂肝、スモーク鴨の胸肉、ヤギのチーズのトースト
肉とチーズが入ったボリューム満点の田舎風サラダ。
シーザー
CÉSAR
レタス、トマト、おろしニンジン、ゆで卵、オリーブ、チキン、コーン レタス、トマト、おろしニンジン、ゆで卵、オリーブ、チキン、コーン
チキン入りシーザーサラダの再解釈版。
サラダとフライドポテト添え、トッピング追加 +3€ シェフ、チェダーチーズ、トマト、ハーブ、オニオン
クラシック
CLASSIQUE
牛ひき肉ステーキ、シェフ特製ソース、チェダーチーズ、トマト、ハーブ、オニオン 牛ひき肉ステーキ、シェフ特製ソース、チェダーチーズ、トマト、ハーブ、オニオン
クラシックビーフバーガー。
ガロワ
GAULOIS
牛ひき肉ステーキ、ペッパーソース、ブルー・ドーヴェルニュ、トマト、ハーブ、オニオン 牛ひき肉ステーキ、ペッパーソース、ブルー・ドーヴェルニュ、トマト、ハーブ、オニオン
フランス産ブルーチーズバーガー。
アメリカン
AMERICAIN
牛ひき肉ステーキ、シェフ特製ソース、ベーコン、チェダーチーズ、トマト、ハーブ、オニオン 牛ひき肉ステーキ、シェフ特製ソース、ベーコン、チェダーチーズ、トマト、ハーブ、オニオン
ベーコンとチェダーチーズのバーガー。
チキン
CHICK
チキンバーガー。
魚料理
FISH
フィッシュバーガー。
ベジタリアン
VÉGÉTARIEN
ベジタリアンバーガー。
ビストロメニュー
MENU BISTROT
前菜 + メイン + デザート
3品コース(前菜、メイン、デザート)、セレクションから選択。
グルメメニュー
MENU GOURMET
前菜 + メイン + デザート
高級食材を使った選択肢のある3品ガストロノミーメニュー。
仔牛の腎臓、お好みの付け合わせ
ROGNONS DE VEAU, GARNITURE AU CHOIX
仔牛の腎臓、お好みの付け合わせ
仔牛の臓物、伝統的なブラッスリー料理。
鴨のコンフィ、ソテーしたポテトとサラダ添え
CONFIT DE CANARD, POMMES SAUTÉES ET SALADE
鴨のコンフィ、フライドポテトとサラダ添え
鴨の腿肉を自身の脂でじっくりと調理し、柔らかい肉質とパリパリの皮が特徴。
トロワ産アンドゥイエット、ソテーしたポテトとサラダ添え
ANDOUILLETTE DE TROYES, POMMES SAUTÉES ET SALADE
トロワ産アンドゥイエット、フライドポテトとサラダ添え
豚の腸詰めのソーセージ、独特の強い風味。
プロヴァンス風ホタテ、バスマティライス添え
NOIX DE SAINT-JACQUES À LA PROVENÇALE, RIZ BASMATI
プロヴァンス風ホタテ、バスマティライス
ニンニクとトマトで調理したホタテ。
ビーフタルタル、フライドポテトとサラダ添え
TARTARE DE BOEUF, FRITES ET SALADE
ビーフタルタル、フライドポテトとサラダ添え
生の牛ひき肉を味付けしたもの。
お好みのソース添えサーモンパヴェ、パスタ
PAVÉ DE SAUMON SAUCE AU CHOIX, PÂTES
お好みのサーモンフィレ、パスタ
グリルサーモンフィレ。
鴨の胸肉、ペッパーソース、お好みの付け合わせ
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE, GARNITURE AU CHOIX
鴨の胸肉、ペッパーソース、お好みの付け合わせ
鴨のフォアグラフィレ、柔らかい赤身肉。
鴨のフォアグラのエスカロペ、ソテー
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE
鴨のフォアグラのソテー
温かいフォアグラのソテー、とろけるようなリッチな味わい。
リブロースステーキ、お好みのソース、フライドポテトとサラダ添え
ENTRECÔTE SAUCE AU CHOIX, FRITES ET SALADE
リブアイステーキ、ペッパーソース、お好みの付け合わせ
霜降りの入った風味豊かな牛肉。
アロヨ・バベットステーキ、ソテーしたポテト添え
BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE, POMMES SAUTÉES
アロヨのフランケットステーキ、シャロットソース、フライドポテト添え
繊維質の長い、風味豊かな牛肉、シャロットソース添え。
サーロインステーキ、ペッパーソース、お好みの付け合わせ
FAUX FILET SAUCE AU POIVRE, GARNITURE AU CHOIX
サーロインステーキ、ペッパーソース、お好みの付け合わせ
柔らかく赤身の牛肉。
鶏肉のエスカロペ、パスタ
ESCALOPE DE VOLAILLE, PÂTES
鶏肉のエスカロペ、パスタ
グリルチキンまたはターキーフィレ。
カマンベール
CAMEMBERT
カマンベール
ノルマンディー産ウォッシュタイプのチーズ。
エメンタール
EMMENTAL
エメンタール
加熱圧搾タイプのチーズ。
ブルー
BLEU
ブルーチーズ
ブルーチーズ。
シェーブル
CHÈVRE
ヤギのチーズ
ヤギのチーズ。
お好みのチーズ3種
3 FROMAGES AU CHOIX
お好みのチーズ3種
テイスティングプレート。
本日のパティスリー
PÂTISSERIE DU JOUR
本日のペストリー
本日のデザート。
赤ベリーソース添えパンナコッタ
PANNA COTTA AU COULIS DE FRUITS ROUGES
パンナコッタと赤ベリーソース
フルーツソース添えのクリーミーなイタリアンデザート。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
チョコレートムース
軽やかなチョコレートデザート。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
フレンチクレームブリュレ
バニラカスタードにカリカリのキャラメル層。
赤ベリーソースまたは蜂蜜添えフロマージュブラン
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES OU AU MIEL
カッテージチーズ、赤ベリーソースまたは蜂蜜添え
フレッシュな乳製品、甘いトッピング添え。
チョコレートプロフィトロール
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
チョコレートプロフィトロール
アイスクリームまたはカスタードクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。
ダム・ブランシュ
DAME BLANCHE
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム
クラシックアイスクリームパフェ。
カフェ・リエジョワ または ショコラ・リエジョワ
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、コーヒーまたはチョコレートソース、ホイップクリーム コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、コーヒーまたはチョコレートソース、ホイップクリーム
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム添え。
クーペ・コロネル
COUPE COLONEL
ライムソルベ、ウォッカ ライムソルベ、ウォッカ
ウォッカをかけたレモンソルベ。
ミステール・グラッセ
MYSTÈRE GLACÉ
バニラアイスクリーム、メレンゲのハート、ヘーゼルナッツでコーティング。
クーペ・パリジェンヌ
COUPE PARISIENNE
お好みのフレーバー3スクープ お好みのフレーバー3スクープ
お好みのフレーバーアイスクリーム3スクープ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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