Brasserie Des Laitières
Brasserie Des Laitières
前菜
ブッファラモッツァレラ
Mozzarella Di Bufala
ブッファラモッツァレラ、フレッシュトマト、バジル、オリーブオイル
バッファローミルクベースのイタリア産フレッシュチーズ、フレッシュトマトとバジルを添えて。クラシックでフレッシュ、クリーミーな前菜。
€7.50
≈ $9.00ゆで卵のマヨネーズ
Œuf Mayonnaise
半分に切ったゆで卵に自家製マヨネーズを詰め、小さなメスクランを添えて
フランスのビストロ料理の定番。クリーミーなマヨネーズがかかったゆで卵、少量のサラダを添えて提供。
€5.50
≈ $6.00ツナのトマト
Tomate Au Thon
トマトのスライス、ほぐしたツナ、自家製マヨネーズ、小さなメスクラン
トマトとマヨネーズで和えたツナリエットを使ったフレッシュな前菜。シンプルで美味しい。
€6.50
≈ $8.00スモークサーモン
Saumon Fumé
スモークサーモンのスライス、レモン、トーストしたパンのスライス
スモークサーモンの薄切りにレモンとトーストしたパンを添えて。繊細で香りの良い前菜。
€7.50
≈ $9.00豚肉のリエットまたは田舎風パテ
Rillette de Porc Ou Pâté de campagne
モッツァレラリエット、ピクルスまたはパテを添えて
伝統的なフランスのシャルキュトリー、ピクルスとパンを添えて提供。リッチで素朴。
€6.50~
イタリアン・アンティパスト
Antipasti Italienne
オリーブオイルでグリルした野菜の盛り合わせ
オリーブオイルでグリルしマリネした地中海野菜の盛り合わせ。軽やかで太陽の恵みを感じる前菜。
€7.50
≈ $9.00シェア
シャルキュトリープラッター（2名様用）
Planche De Charcuterie (2pers)
セラーノハム、ドライソーセージ、パテ、リエット、ピクルス、バター
2名様向けのボリューム満点のシャルキュトリー盛り合わせ。アペリティフに最適です。
€15
≈ $17.00チーズプラッター（2名様用）
Planche Fromage (2pers)
熟成コンテ、ブリー・ド・モー、サン・ネクテール
2名様向けの熟成フランスチーズの盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。
€15
≈ $17.00ミックスプラッター（2名様用）
Planche Mixte (2pers)
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。両方の良いところをシェア。
€17
≈ $20.00サラダ
ブッラータ
Burrata
メスクラン、トマト、コーン、千切りキャロット、キュウリ、ブッラータ、バジルクリーム
中央にクリーミーなブッラータを乗せたコンビネーションサラダ。フレッシュでグルメ。
€14
≈ $16.00サーモンとアボカド
Saumon & avocat
メスクラン、トマト、コーン、千切りキャロット、キュウリ、スモークサーモン、アボカド
アボカドとスモークサーモンのリッチさと、カリカリの野菜を組み合わせたコンビネーションサラダ。
€15
≈ $17.00ティティ・パリジアン
Titi Parisien
メスクラン、トマト、コーン、千切りキャロット、キュウリ、パリハム、エメンタール、卵
ハム、チーズ、ゆで卵を使った伝統的なコンビネーションサラダ。バランスの取れたクラシックな一品。
€14
≈ $16.00イタリアン・アンティパスト
Antipasti à L'Italienne
オリーブオイルでグリルした野菜の盛り合わせ、小さなメスクラン、ブッラータ、バジルクリーム
グリル野菜とブッラータを使ったイタリア風サラダ。軽いランチに最適。
€16
≈ $19.00ホットゴートチーズとハニー
Chèvre Chaud et Miel
メスクラン、トマト、コーン、千切りキャロット、キュウリ、ゴートチーズのトースト
温かいゴートチーズのトーストにハニーをかけたサラダ。甘じょっぱい定番の組み合わせ。
€14
≈ $16.00シーザー
César
メスクラン、トマト、コーン、千切りキャロット、キュウリ、クルトン、パルメザン、シーザーソース、パン粉付き鶏肉、卵
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなソースを使ったシーザーサラダのバリエーション。ボリュームがあり美味しいです。
€14
≈ $16.00バーガー
クラシック
Classique
ブリオッシュバンズ、ビーフパテ200g、チェダー、サラダ、ピクルス、自家製ソース
チェダーチーズと自家製ソースを挟んだクラシックなビーフバーガーを、柔らかいブリオッシュバンズで。フライドポテト付き。
€13
≈ $15.00ベーコン
Bacon
ブリオッシュバンズ、ビーフパテ200g、ベーコン、チェダー、サラダ、ピクルス、自家製ソース
スモーキーな風味を加えるためにグリルしたベーコンのスライスを添えたバーガー。
€15
≈ $17.00ロックフォール
Roquefort
ブリオッシュバンズ、ビーフパテ200g、自家製ロックフォールクリーム、ピクルス、サラダ、自家製ソース
ロックフォールクリーム（フランス産ブルーチーズ）を挟んだ、個性の強いバーガー。
€15
≈ $17.00ベジタリアン
Végétarien
ブリオッシュバンズ、ベジタリアンパテ、チェダー、ピクルス、サラダ、自家製ソース
ベジタリアンパテ、その他のグルメなバーガーの具材はそのままに、肉を使わないオプション。
€16
≈ $19.00パーマネント
ノルマンディー風仔牛のカツレツ
Escalope Normande
鶏肉のカツレツ、クリーム、マッシュルーム、パスタ
ノルマンディー風クリームマッシュルームソースをかけた鶏肉のカツレツ。パスタを添えて。
€15
≈ $17.00鴨のコンフィ
Confit de Canard
鴨のコンフィ、ソテーしたポテト
鴨の腿肉を脂でじっくり煮込み、柔らかく溶けるように仕上げました。ローストポテトを添えて。
€15
≈ $17.00グリルビーフステーキ 250g
Entrecôte De Bœuf Grillé 250 gr
ペッパーソース、自家製フライドポテト、サラダ
グリルした上質な牛肉、ジューシーで霜降り。クラシックなペッパーソースとフライドポテトを添えて。
€19.50
≈ $23.00ランプルステーキ 220g (+ 2 € M)
Bavette D'aloyau 220 gr (+ 2 € M)
エシャロットソース、ソテーしたポテト
繊維質の長い牛肉のスライスで、その風味で知られています。通常はレアで、エシャロットソースを添えて提供されます。
€17
≈ $20.00ランプルステーキ 220g (+ 2 € M)
Pavé De Rumsteak (+ 2 € M)
ロックフォールソース、ソテーしたポテト
厚みがあり柔らかいランプルステーキ。ブルーチーズソースを添えて提供されます。
€18
≈ $21.00伝統的なビーフタルタル
Tartare de bœuf traditionnel
伝統的なビーフタルタル、自家製フライドポテト、サラダ
味付けした生のひき肉（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュで典型的なフランス料理。
€16
≈ $19.00その日の魚
Poisson Selon Arrivage
魚料理、ご飯、野菜
その日の新鮮な魚、種類は市場によって異なります。ご飯と野菜を添えて提供。
パスタ
ペンネ・アラビアータ
Penne Arrabbiata
ペンネ、トマトソース、ニンニク、唐辛子
ニンニクと唐辛子で味付けしたトマトソースのショートパスタ。
€13
≈ $15.00サーモンのペンネ
Penne Au Saumon
ペンネ、クレーム・レジェール、サーモン
クリーミーなソースとサーモンのピースを添えたパスタ。
€14
≈ $16.00リングイネ・カルボナーラ
Linguine à la Carbonara
リングイネ、パンチェッタ、卵黄
卵、チーズ、パンチェッタをベースにした濃厚なソースのロングパスタ。
€14
≈ $16.00フォレスティエール
Forestière
ペンネ、クレーム・レジェール、鶏肉、マッシュルーム
鶏肉と森のキノコを使ったクリームパスタ。
€14
≈ $16.00ピザ
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジルペスト
ピザの定番中の定番：トマト、モッツァレラ、バジル。
€11
≈ $13.00クワトル・サゾン
Quatre Saisons
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ
4つの季節を表す異なる具材で飾られた4つの部分に分かれたピザ。
€14
≈ $16.00カルツォーネ
Calzone
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、卵
ハム、チーズ、卵を詰めたカルツォーネピザ。
€13
≈ $15.00クワトル・フロマージュ
Quatre Fromages
クレーム・レジェール、フィオルディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴートチーズ
4種類の溶けるチーズを使ったクリームベースのピザ。チーズ好きにはたまらない一品。
€14
≈ $16.00ブッラータ
Burrata
トマトソース、ブッラータ、ルッコラ、バジルペスト
調理後にフレッシュなブッラータを乗せたピザ。
€17~
ベジタリアン
Végétarienne
クレーム・レジェール、フィオルディラッテモッツァレラ、グリルした季節野菜、バジルペスト、バジルクリーム
グリル野菜とバジルの香りのカラフルなピザ。
€13
≈ $15.00サーモン
Saumon
クレーム・レジェール、スモークサーモン、フィオルディラッテモッツァレラ、チェリートマト、メスクラン、バルサミコクリーム
スモークサーモンとフレッシュなサラダとトマトを乗せたホワイトベースのピザ。
€16
≈ $19.00ツナ
Thon
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ツナ、オリーブ、卵
ツナとオリーブのクラシックピザ。
€14
≈ $16.00フォレスティエール
Forestière
マスタードクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、マッシュルーム、鶏肉、オリーブ
マスタードベースに鶏肉とマッシュルームを乗せたオリジナルピザ。
€14
≈ $16.00ゴートチーズとハニー
Chèvre Miel
クレーム・レジェール、フィオルディラッテモッツァレラ、ゴートチーズ、ハニー、クルミ
ゴートチーズ、ハニー、クルミの甘じょっぱい組み合わせのピザ。
€14
≈ $16.00レジーナ
Régina
トマトソース、ハム、フィオルディラッテモッツァレラ、マッシュルーム
ハム、マッシュルーム、チーズのピザ。
€14
≈ $16.00デザート
クレームブリュレ
Crème Brulée
バニラ風味のクリーミーデザートに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。
€6.50
≈ $8.00チョコレートムース
Mousse Au Chocolat
軽やかでチョコレートたっぷりのデザート。
€6
≈ $7.00ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート。
€7.50
≈ $9.00本日のタルト
Tarte Du Jour
その日のインスピレーションによるタルト（フルーツが多い）。
€6.50
≈ $8.00カフェ・グルマン (+ 2 € M)
Café Ou Thé Gourmand (+ 2 € M)
コーヒーまたは紅茶にミニデザートのセレクションを添えて。
€7.50
≈ $9.00シャンパン・グルマン
Champagne Gourmand
シャンパンにミニャルディーズを添えて。
€9.50
≈ $11.00フロマージュ・ブランとレッドフルーツソース
Fromage Blanc et Son Coulis de Fruits Rouges
滑らかなフレッシュチーズに甘いフルーツソースを添えて。
€5.50
≈ $6.00アイスクリームとソルベ（2スクープ）
Glaces et Sorbets (2 boules)
お好みのグラスアイスクリームまたはソルベ（2スクープ）。
€7
≈ $8.00カクテル
カイピリーニャ
Caïpirinha
カシャッサ、ライム、サトウキビ
カシャッサとライムベースの爽やかなトロピカルカクテル。
€7.50
≈ $9.00コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ・アブソリュート、コアントロー、ライムジュース
ウォッカとコアントローを使ったクラシックカクテル、ピンク色。
€7.50
≈ $9.00マルガリータ
Margarita
テキーラ・カミノ・レアル、コアントロー、ライムジュース
テキーラを使った酸味のあるカクテル、グラスの縁に塩をつけて提供されることが多い。
€7.50
≈ $9.00ネグローニ
Negroni
ジン・ボンベイ・サファイア、ドライ・マルティーニ、カンパリ
ビターでドライなイタリアンアペリティフ、ジンとカンパリベース。
€7.50
≈ $9.00ダイキリ
Daiquiri
ラム・ハバナクラブ、ライム、サトウキビ
ホワイトラムを使ったシンプルでバランスの取れたキューバのカクテル。
€7.50
≈ $9.00アペリティフ
マルティーニ 6 cl
Martini 6 cl
ビアンコ、ロッソ、ロザート。
クラシックなイタリアンベルモット。
€5.50
≈ $6.00アペリティーボ
Apéritivo
ノンアルコール・マルティーニ。
アペリティフのノンアルコール代替。
€5.50
≈ $6.00パスティス 51 4 cl
Pastis 51 4 cl
南フランス特有のアニスリキュール、水で割って飲みます。
€4.50
≈ $5.00リカール 4 cl
Ricard 4 cl
フランスのパスティスのもう一つの大手ブランド。
€4.50
≈ $5.00ポートワイン（白または赤） 6cl
Porto Blanc Ou Rouge 6cl
ポルトガル産フォーティファイドワイン、甘くリッチ。
€5.50
≈ $6.00キル・ヴァン・ブラン
Kir Vin Blanc
ドライ白ワインとクレーム・ド・カシスのブレンド。
€4.50
≈ $5.00ウイスキー
J&B ブラックラベル、ジェムソン
J&B Black Label, Jameson
クラシックなブレンデッドウイスキー。
€7.50
≈ $9.00シーバスリーガル 12年
Chivas Rigal 12 ans
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。
€8
≈ $9.00ダルウィニー 15年
Dalwhinne 15 ans
甘くハチミツのようなスコッチシングルモルト。
€10
≈ $12.00キルホーマン 12年
Knoockando 12 ans
スペイサイドのシングルモルト、繊細でフルーティー。
€10
≈ $12.00カードゥ 12年
Cardhu 12 ans
甘く飲みやすいシングルモルト。
€10
≈ $12.00グレンフィディック 12年
Glewfiddict 12 ans
最も有名なシングルモルトの一つ（グレンフィディック）、洋梨の香り。
€10
≈ $12.00日本のウイスキー
明石
Akashi
ブレンデッドジャパニーズウイスキー。
€12
≈ $14.00ニッカ・バレル
Nikka Barrel
樽出しのパワフルなジャパニーズシングルモルト。
€12
≈ $14.00ネイキッド
Naked
シェリー樽で熟成させたブレンデッドモルト（ネイキッド・グラウス/モルト）。
€12
≈ $14.00ジン
タンカレー
Tanqueray
クラシックなロンドンドライジン。
€8
≈ $9.00ボンベイ・サファイア
Bambay Sapphire
青いボトルで有名なアロマティックジン。
€8
≈ $9.00ギブソンズ
Gibson's
標準的なジン。
€6
≈ $7.00アルコール
サン・ジェームズ
Saint James
マルティニーク産アグリコールラム。
€7
≈ $8.00ハバナクラブ
Havana Club
キューバ産ラム。
€7
≈ $8.00バカルディ
Bacard
標準的なホワイトラム（バカルディ）。
€7
≈ $8.00プランテーション
Plantations
様々なテロワールのラムのラインナップ。
€8
≈ $9.00ディプロマティコ・ドン・パパ
Diplomatico Don papa
甘くバニラ風味のラム。
€10
≈ $12.00ザカパ
Zacapa
複雑でリッチなグアテマラ産オールドラム。
€15
≈ $17.00ラム・アラジェ
Rhums Arangé
フルーツとスパイスに漬け込んだラム。
€9
≈ $10.00ワイン
コート・デュ・ローヌ
コパン・ル・プチ・オルワトール
Copain Le petit Oratoire
ローヌ渓谷の赤ワイン。
€5~
ピュア・ガングリッグ
Pure Ganrigue
ガリーグの香りの赤ワイン。
€4.50~
エントル・ヌー
Entre Nous
フェルム・デ・アルノー
赤ワイン。
€24~
ボージョレ
ボージョレ・レゼルヴ・ド・ボーヴォワジー
Brouilly Reserve de Beauvoisie
ボージョレ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€4.50~
南西地方
コット・ド・ガスコーニュ
Entras Côte de Gascogne
南西地方の赤ワイン。
€5~
コート・ド・ブール・シャトー・ド・バルブ
Cote de Bourg Châteaux de Barbe
ボルドー赤ワイン（コート・ド・ブール）。
€7~
シャトー・ヴィクトリア・オー・メドック
Château Victoria Haut medoc
ボルドー赤ワイン（オー・メドック）、しっかりした味わい。
€37~
ロワール
マルゴ・ドメーヌ・ブラジリアン
Margot Domaine Brazilien
ブラジリアン・ドメーヌ
ロワール赤ワイン。
€25~
ラングドック
ピク・サン・ルー・シャトー・ランシーレ
Pic Saint Loup Chateau Lancyre
シャトー・ランシーレ
ラングドック産の赤ワイン、スパイシーで温かい。
€27~
イタリアワイン
サゴマ・テレ・デ・キエティ
Sagoma Terre De Chieti
テレ・デ・キエティ
イタリア赤ワイン。
€5~
ミネラルウォーター
ペリエ 33 cl
Perrier 33 cl
フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター。
€4
≈ $5.00サン・ベネデット
San Benedetto
イタリアミネラルウォーター。
€3.20~
シロップ追加 0.50 €
Supplément Sirop 0.50 €
お飲み物にシロップ（グレナデン、ミントなど）を追加します。
€0.50
≈ $1.00ソフトドリンク
コカ・コーラ
Coca Cola
コーラ。
€4
≈ $5.00コカ・コーラ ゼロ
Coca Cola Zéro
シュガーレスコーラ。
€4
≈ $5.00シュエップストニック
Shweps Tonic
苦味のあるスパークリングトニックウォーター。
€4
≈ $5.00レモネードまたはディアボロ
Limonada ou Diabolo
プレーンまたはディアボロ（レモネードにシロップを混ぜたもの）のレモネード。
€3.50~
アイスティー
Ice Tea
甘いアイスティー。
€3.50
≈ $4.00オランジーナ
Orangina
オレンジと果肉入りのフランス産炭酸飲料。
€4
≈ $5.00オレンジ、レモンプレス
Orange, Citron pressé
搾りたてのフレッシュフルーツジュース。
€4.50~
お好みのフルーツジュース
Jus de Fruit au choix
リンゴ、オレンジ、アプリコット、パイナップル、トマト
ボトル入りフルーツジュース。
€4~
温かい飲み物
エスプレッソ、デカフェ
Expresso, Décaféiné
濃いブラックコーヒーまたはカフェインレスバージョン。
€2~
ダブルエスプレッソ
Double Expresso
カップにエスプレッソを2ショット。
€4
≈ $5.00カフェ・クレーム
Café Crème
ホットミルクとミルクフォームをかけたコーヒー。
€4
≈ $5.00カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せました。
€4
≈ $5.00ホットチョコレート
Chocolat Chaud
ココアとミルクのホットドリンク。
€4
≈ $5.00紅茶、ハーブティー
Thé, Infusion
ハーブティーまたはハーブインフュージョンのセレクション。
€4
≈ $5.00ビール
1664 ブランシュ
1664 Blanche
柑橘系の香りのフランス産ホワイトビール。
€4~
1664
1664
フランス産クラシックラガービール。
€4~
グリモン
Grimbergen
ベルギーのトラピストビール。
€4~
デモリー IPA
Demory IPA
パリのクラフトIPA。