Brasserie des Allées

柔らかく霜降りの入った牛肉の塊（リブ）。肉はグリルされ、クリーミーなペッパ​​ーソースがかかっています。風味豊かな定番。

繊維質の長い牛肉の塊で、濃厚な風味で知られています。コンフィにしたエシャロットソース添え。ジューシーでわずかにしっかりした食感。

ひき肉、溶けるチーズ、具材を柔らかいパンに挟んだバーガー。

ナイフまたはミンサーで粗挽きにし、調味（ケッパー、玉ねぎ、ソース）した生の牛肉。フレッシュで柔らかい。

厚切りのサーモンのフィレで、通常はグリルまたはソテーされます。柔らかく風味豊かな身。

チーズ（コンテ）とパセリを詰めた小さな四角いパスタ。ドーフィネ地方の特産品で、繊細でとろけるような食感です。

前菜、メイン、デザートを含む、その日のフルコース。バランスの取れた多様な食事です。

前菜とメインコースを含むランチセット。

メインコースとデザートを含むランチセット。

薄切りのグリルチキン、シンプルなベイクドポテト添え。軽くてヘルシーな一品。

フランシュ・コンテ地方の伝統的なスモークソーセージ、白いんげん豆/緑色のインゲン豆添え。素朴で心温まる一品。

塩漬け鱈とオリーブオイルをベースにした料理で、クリーミーなピューレ状に仕上げられています。魚の風味がはっきりしていますが、まろやかです。