Boulangerie Patisserie - Maaned

丸ごと一匹の子羊を串焼きまたはオーブンでゆっくりとローストしたもの。肉は非常に柔らかく、ジューシーでハーブの香りがします。熱々で提供され、皆で楽しめる料理です。

伝統的な煮込み料理で、円錐形の土鍋でゆっくりと煮込まれます。鶏肉はスパイスと一緒に調理され、非常に柔らかく風味豊かになります。

厚切りのサーモンの切り身で、通常はグリルまたはポワレされます。身はピンク色で脂が乗っており、口の中でとろけます。ここではご飯とサラダを添えて提供されます。

リブから取られた、霜降りの牛肉の部位。柔らかく風味豊かな肉で、通常はグリルされます。ビストロ料理の定番です。

鶏のもも肉（通常は鶏肉）をローストまたはコンフィにしたもの。皮はパリッと焼かれ、肉は茶色でジューシーで風味豊かです。

蒸したセモリナをベースにした料理で、野菜のブイヨンと選べる肉が添えられます。ボリュームがあり、風味豊かな料理です。