Borgo Delle Tovaglie

イタリア産ハムとチーズの盛り合わせ。伝統的なティジェッラ添え。前菜に最適。

シェフが選んだ驚きの具材を乗せたトースト3枚。カリカリとした食感と多様な風味の前菜。

クリーミーな中心を持つ小さなモッツァレラ、フレッシュバジルソース添え。クリーミーでフレッシュな乳製品の風味。

スモークブッラティーナ、季節の野菜添え。クリーミーなチーズと対照的な繊細なスモーキーな風味。

本物のバッファローミルクモッツァレラと野菜。弾力のある食感と典型的なリッチでムスキーな風味。

伝統的なボローニャ風ミートボール、風味豊かなトマトソースがけ。

高級イタリア産生ハム、クリーミーなブッラタの中心とボローニャ風ミニパン添え。塩味と甘味の組み合わせ。

クリーミーなトウモロコシ粉、溶けたイタリアンブルーチーズ乗せ。温かく、濃厚で心温まる料理。

ミートボールとトマトソースのスパゲッティ。ボリュームがあり美味しい定番。

パルミジャーナクリームソースをかけたパイ生地の詰め物パスタ。濃厚、カリカリ、とろける。

ポルチーニ茸を使ったクリーミーなイタリア産リゾット。濃厚で土のような風味。

ナスとトマトソースとチーズのグラタン。クリーミーさを増すためのフレッシュストラッチャテッラ添え。

卵、チーズ、ベーコン、胡椒を使ったクリーミーなソースのスパゲッティ。濃厚で胡椒の効いたローマ風パスタ。

自家製カボチャのニョッキ。バターとセージでシンプルにソテーし、繊細な風味に。

シェフのインスピレーションによる週替わりパスタ。詳細はスタッフにお尋ねください。

季節の新鮮な野菜スープ、トーストとチーズ添え。軽やかで野菜中心の料理。

ローストした色とりどりの野菜と果物のミックス、クリーミーなフレッシュチーズ添え。食感のバリエーションと甘塩っぱい風味。

卵を使った細麺パスタ、芳醇な黒トリュフ添え。森の奥のような濃厚な風味、贅沢な一皿。

ゆっくりと煮込んだ仔牛すね肉、サフラン風味のイエロースパゲッティ添え。肉は柔らかく、骨髄は風味豊か。

とろとろになるまで煮込んだ豚肉、きのこ、ポレンタ添え。素朴でボリュームのある料理。

スパイシーなノートを持つシチリア赤ワイン。口当たりはドライで、肉料理に最適。

ウンブリア州の赤ワイン。タンニンがしっかりしており、構造的。

プーリアの赤ワイン、フルボディで濃厚。ドライでリッチな口当たり。

フルーティーな香りのイタリア赤ワイン。まろやかで飲みやすい。

顕著な余韻を持つフルボディの赤ワイン。顕著なフルーティーなノート。

タンニンがしっかりしたエレガントなトスカーナワイン。風味豊かで個性的。

特別な製法で作られたヴェネト州の赤ワイン。濃厚でドライ、素晴らしい凝縮感。

プーリアの赤ワインリゼルヴァ。アルコール度数が高く、バランスの取れた温かい味わい。

トスカーナのオーガニック赤ワイン。フレッシュで飲みやすく、美しい果実のノート。

クラシックなトスカーナの赤ワイン。アロマティックな香り、口に軽やかなスパイシーさ。

トスカーナの高級赤ワイン、オーガニック認証。酸味とフルーティーな丸みのバランスが良い。

トスカーナの高級赤ワイン。タンニンと酸味が果実味のバランスをとった複雑なワイン。

ブルネッロのリゼルヴァバージョン、さらに濃厚に。スパイシーさと土の香りのノートを持つパワフルなワイン。

キャンティの特大ボトル（ジェロボアム）。芳香とタンニンを持つ構造的な赤ワイン。

赤系果実の香りのシチリア赤ワイン。濃厚ながらバランスの取れた味わい。

ヴェネト州の軽やかな赤ワイン。アロマティックでタンニンは柔らかい。ハーフボトル。

毎日変わる自家製デザートのセレクション。その日の創作についてはスタッフにお尋ねください。

イタリア産チーズの盛り合わせ。デザートワインとの相性が抜群です。

甘いプティフール数種を添えたコーヒー。色々なデザートを試すのに最適。

数種類の小さなデザートを添えた紅茶。甘くバラエティ豊かな食後の締めくくり。

トスカーナの伝統的なイタリアのデザートワイン。甘口、アンバー色、ドライフルーツと蜂蜜のノート。

カラフェに入ったろ過水、プレーンまたはスパークリングをご用意しています。

プロセッコ、アペロール、ソーダ水ベースのヴェネツィアのカクテル。オレンジ、ビター、爽やか。

アペロールの代わりにカンパーリを使ったスプリッツのバリエーション。より赤く、よりビター。

ライチ風味のスプリッツカクテル。泡立ちが良く、エキゾチックなフルーティーなノート。

カンパーリ、赤ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。ビターでアロマティック。

ネグローニの「間違った」バージョンで、ジンをスパークリングワイン（プロセッコ）に置き換えたもの。より軽く、泡立ちが良い。

桃のピューレとプロセッコベースのカクテル。甘く、フルーティーでエレガント。

マルサラ酒と卵（クレモヴォ）を加えたホットチョコレートドリンク。濃厚で心温まる。

甘くアロマティックなイタリアンホワイトベルモット。冷やして、しばしばレモンスライス添えで提供。

ハーブとキャラメルの香りのイタリア産赤ベルモット。甘苦い。

有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。アルコールなしでビターオレンジの風味を保ちます。

ネグローニのノンアルコールバージョン。ビターハーブの風味がミックスされています。

桃、オレンジ、グレナデンをミックスしたノンアルコールフルーツカクテル。甘くフルーティー。

シェアできるスプリッツの大きなカラフェ。アペロール、カンパーリ、ライチのフレーバーをご用意。

クラシックなイタリアのブロンドビール。軽やかで黄金色、爽やか。

注文を受けてから絞るフレッシュオレンジジュース。自然でビタミン豊富。

自家製レモン風味の冷たい飲み物。酸味があり、喉の渇きを癒します。

桃のピューレベースの濃厚で甘い飲み物。

洋梨の甘くベルベットのような飲み物。

アプリコットのフルーティーでクリーミーな飲み物。

クラシックなアメリカンコーラソーダ。泡立ちが良く、甘い。

コーラソーダのシュガーフリーバージョン。

オレンジ風味のイタリアンソーダ。泡立ちが良く、甘苦い柑橘系の風味。

シトロンベースのイタリア産スパークリングドリンク。鮮やかな黄色とユニークな柑橘系の風味。

ジンジャー風味の発酵ソーダ。泡立ちが良く、スパイシー。

短く濃いブラックコーヒー。カフェインが多く、濃厚。

デカフェ・エスプレッソ。カフェインなしでコーヒーの味を楽しめます。

温かい水で薄めたエスプレッソ。よりマイルドで濃縮度が低い。

少量の温かいミルクまたはミルクフォームを添えたエスプレッソ。

エスプレッソのダブルショット。2倍の強度。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。ココアパウダーがけ。

チョコレートとミルクのホットドリンク。甘くて優しい。

クスミティーの紅茶セレクション。フルーティーまたはクラシックな品種。