Bistrot JOOLS

低温調理した卵を、クリーミーなガーリックスープに入れ、カリカリの食感を添えたもの。ニンニクの風味が豊かで、クリーミーで美味しい。スプーンで混ぜて食感をお楽しみください。

半生状態のスイートポテトのスライスをたたき風にし、スパイシーなマヨネーズソースを添えて。甘さとスパイスの組み合わせにアジア風のアクセント。冷たい前菜または温かい前菜として。

ローストしたバターナッツかぼちゃに、イタリアチーズのブロスとカリカリのクルミを添えて。チーズの塩味とレモンで引き立つ、甘くまろやかな秋の風味。心温まるベジタリアン料理。

自家製田舎風ミートパテをピクルスとトーストと共に。肉の風味豊かで伝統的な味わい。トーストに乗せてお召し上がりください。

オーブンで焼いたサン・マルスランチーズにチョリソーと蜂蜜を添えて。とろけるようなクリーミーな甘じょっぱい味わい。パンにつけてシェアするのに最適。

伝統的なアルル風ソーシソン・セックを温かいポテトサラダと共に。ボリューム満点で本格的なシャルキュトリー料理。塩味と素朴な風味。

スパイシーで乾燥させたスペイン風ポークソーセージ。パプリカのスモーク風味と辛味。アペリティフに最適。

カタルーニャ地方原産の細長いドライソーセージ。マイルドな風味としっかりした食感。スライスして手で食べるのがおすすめです。

グリルした鯛のフィレに、エキゾチックなフルーティーでスパイシーなソースを添えて。白身で柔らかい魚に、柑橘系の香りがアクセント。軽やかで香りの良いメインディッシュ。

豚バラ肉をじっくりと低温調理し、カリカリに仕上げ、甘辛いチリソースをかけたもの。濃厚でとろけるような食感と甘じょっぱい味わい。贅沢な一品。

パストラミとスモークチェダーチーズを詰めた鶏肉のロール。 cordon bleu のアレンジバージョン。中は柔らかく、スモーキーな風味が特徴。

セージやフェンネルなどのハーブで風味付けした自家製グリルソーセージ。濃厚な肉汁と共に提供。ハーブと肉の風味が楽しめます。

牛バラ肉を長時間低温調理して柔らかくし、その後焼き上げたもの。自家製バーベキューソースをかけたもの。骨から肉が簡単に剥がれます。

リンゴのタルトタタンのモダンバージョン。カリカリのビスケットにキャラメルとクリームを添えて。甘く、フルーティーでバター風味。フランスの定番をアレンジ。

クリーミーなフレッシュチーズケーキにスパイスビスケットベース、赤い果実のソースを添えて。濃厚でクリーミー、ほのかな酸味。

アニスとリコリスで風味付けした赤い果実のクリームを詰めた、指の形をしたデザート。ラムとミントの風味。フレッシュで酸味がある。

大きなアーモンドクッキーに、スターアニスとリコリスで風味付けした赤い果実を添えて。カリカリでしっとりした食感。甘くアロマティックな風味。

軽いアーモンドビスケットの上にヘーゼルナッツムース。キャラメルとヘーゼルナッツの粒を添えて。とても贅沢で食感も楽しめます。

エスプレッソコーヒーにミニャルディーズ3種を添えて。食後に数種類の甘味をお試しいただけます。

泡立てたカプチーノに、ミニャルディーズ3種を添えて。カフェ・グルマンのより贅沢なバージョン。

季節の熟成チーズ3種セレクション。通常パンと共に提供。食事の最後に塩味で締めくくります。

短く濃いコーヒー、ブラックで提供。

デカフェコーヒー。エスプレッソに似た味わいですがカフェインは含まれていません。

少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。色がヘーゼルナッツに似ていることから。

お湯で割ったエスプレッソ。クラシックなエスプレッソよりもマイルドで軽やか。

ドリップで淹れた大きなカップのコーヒー。軽やかでアロマティックな味わい。

たっぷりの温かいミルクまたはクリームを加えた大きなコーヒー。

ココアとミルクで作る温かい飲み物。甘く心温まる。

エスプレッソをたっぷりのお湯で割ったもの。大きなカップで提供。

カップにエスプレッソを2ショット。非常に濃く、コクがあります。

ダマン・フレール社の紅茶とハーブティーセレクション。温かいでお召し上がりください。

たっぷりのホイップクリームを添えたコーヒー。

ホイップクリームを添えたホットチョコレート。とても贅沢。

エスプレッソに温かいミルクとクリーミーなミルクフォームを混ぜたもの。

抹茶パウダーと泡立てたミルクで作る温かい飲み物。

チョコレート風味のカプチーノ。コーヒー、ミルク、ココアのブレンド。

温かいミルクと混ぜたスパイシーな紅茶。シナモンとカルダモンの風味。

氷を入れた冷たいコーヒー。爽やか。

氷を入れた冷たいカフェオレ。

お飲み物に風味シロップを追加します。

牛乳を植物性ミルク（オーツミルクまたはココナッツミルク）に置き換えます。

ラム酒、レモン汁、お湯、砂糖をベースにした温かいカクテル。体を温めます。

温かいコーヒーにアイリッシュウィスキーを加え、クリームを添えたもの。

アイリッシュコーヒーのバリエーションで、ウィスキーの代わりにコニャックまたはブランデーを使用。

クロワッサンやパン・オ・ショコラのようなパイ生地菓子。

スライスしたパンまたはバゲットにバターを添えて。

チョコレートチップ入りアメリカンクッキー、しっとりまたはカリカリ。