Bistrot Jadis






前菜 + メイン または メイン + デザート
Entrées + Plat ou Plat + Dessert
本日のオススメから2品を選べるコース。ランチやディナーに最適です。
前菜 + メイン + デザート
Entrée + Plat + Dessert
本日のオススメから3品を選べるフルコース。本格的な美食体験をお楽しみください。
トマトモッツァ
Tomate Mozza
新鮮なトマトとモッツァレラチーズを使ったサラダ。素材の味を活かすシンプルな味付けです。
砂肝のサラダ
Salade de Gésiers
コンフィにした鶏砂肝を添えたサラダ。素朴な味わいと柔らかい食感で、温かい状態で提供されることが多いです。
ビーフパヴェ
Pavé de bœuf
ペッパーソース
厚くて柔らかい牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。クリーミーなペッパーソースを添えて。
豚ヒレ肉
Filet mignon de porc
マスタードソース
マスタードソースで味付けした、とても柔らかい豚肉。口の中でとろけるような食感です。
スズキのフィレ
Filet de bar
ペストソース
白身で繊細な魚のフィレ。バジルと松の実のソースを添えて。
クレームブリュレ / いちごティラミス
Crème brûlée / Tiramisu aux fraises
本日のデザート盛り合わせ。バニラキャラメルクリームまたはビスケットといちごのイタリアンデザートが含まれます。
チョコレートムース / タルトタタン
Mousse chocolat / Tarte Tatin
定番デザートの盛り合わせ:軽いチョコレートムースまたはキャラメリゼしたリンゴの逆さタルト。
ブルー・ドーヴェルニュのポーチドエッグ
Œuf poché au bleu d'Auvergne
殻なしで沸騰したお湯で調理した卵。ブルー・ドーヴェルニュチーズソースを添えて。とろけるような濃厚な味わいです。
トマトとブッファラモッツァレラ
Tomate mozzarella di bufala
新鮮なトマトとクリーミーなブッファラモッツァレラを使った、定番のイタリアン前菜。
シェーブルチーズとベーコンのクリスピー
Croustillant de chèvre lardons
カリカリの生地に包まれた温かいシェーブルチーズ。スモークベーコン添え。温かいものと冷たいものの食感のコントラストをお楽しみください。
ニシンのフィレ
Filets de hareng
温かいリンゴ
マリネした魚のフィレとジャガイモ。ビストロらしい磯の香りと油の風味。
グリルアンガス牛(280g)
Entrecôte grillée (280g)
上質な霜降り牛肉のグリル。ジューシーで風味豊かな肉をたっぷりとお楽しみください。
カンタルチーズでグラタンにした鶏肉のシュニッツェル
Escalope de volaille gratinée au cantal
カンタルチーズを溶かしてグラタンにした、薄切りの鶏肉。心温まる美味しい一品です。
本日の魚
Poisson du jour
シェフの気まぐれで調理した、その日の新鮮な魚。鮮度保証付き。
サーモンのリングイネ
Linguine au saumon
サーモンとクリームソースのリングイネ。
鴨肉のバルサミコハニーソース
Magret de canard au miel balsamique
鴨肉のフィレをグリルし、バルサミコハニーソースをかけました。
シャルロレーゼ牛のタルタルステーキ(ナイフカット)
Tartare de bœuf Charolais au couteau
シャルロレーゼ牛の生の赤身肉をナイフで粗くカットし、味付けしました。とろけるような食感と本格的な味わいです。
リングイネ カルボナーラ
Linguine carbonara
卵、チーズ、ベーコン、黒胡椒を使った定番のイタリアンパスタ。
ベジタリアン
Végétarienne
季節の野菜をたっぷり使った大きなサラダ。新鮮でシャキシャキとした食感で、肉は使用していません。
シーザー
Caesar
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザーサラダソースを使ったシーザーサラダ。
ビストロ
Bistrot
ビストロ料理の定番食材を使った、シェフ特製のサラダ。
クリスピー
Crispy
カリカリのパン粉をまぶした鶏肉または揚げ物を使ったハンバーガー。柔らかいバンズで提供されます。
カンタル
Cantal
溶けたカンタルチーズを添えたビーフバーガー。素朴でチーズの風味が豊かです。
ベーコン
Bacon
スモークベーコンを挟んだ、定番のビーフバーガー。
ベジタリアン
Végétarien
肉を使わないハンバーガー。野菜パテと新鮮な野菜を使用。
アボカド
Avocado
新鮮なアボカドまたはワカモレを使ったハンバーガー。クリーミーでマイルドな味わいです。
メイン + デザート + ドリンク
Plat + Dessert + Boisson
お子様向けのフルコース。メイン、デザート、ドリンクが含まれます。
チョコレートフォンダン
Moelleux au chocolat
濃厚なチョコレートケーキ。温かい状態で提供され、とろりとした中心部が特徴です。
レモンチーズケーキ
Cheesecake au citron
レモン風味のクリーミーなチーズケーキ。ビスケット生地の上に濃厚でクリーミーな食感です。
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味のクリーミーなデザート。カリカリのキャラメルシュガーで覆われています。
本日のタルト
Tarte du jour
季節のフルーツや食材を使った、毎日手作りされるタルト。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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