Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
ビストロ・ドゥエドゥアール - 本日のオススメとメニュー
前菜と盛り合わせ
セラーノの盛り合わせ
ASSIETTE DE SERRANO
ポワラーヌパンのトースト、バター、トマトのコンカッセ
トースト添えのスペイン産ハモン・セラーノの盛り合わせ。ハムは薄切りで塩味。
€14.90
≈ $17.00イベリコ盛り合わせ
ASSORTIMENT IBÉRIQUE
ソーシソン、チョリソー、セラーノ、ロモ | ポワラーヌパンのトースト、バター、トマトのコンカッセ
チョリソー、ソーシソン、ハムを含むスペイン産シャルキュトリーの盛り合わせ。トーストとトマト添え。アペリティフに最適。
€18
≈ $21.00ビストロ・ドゥエドゥアール・スレート
ARDOISE DU BISTRO "BE"
イベリコ豚のシャルキュトリー、田舎風テリーヌ、ピクルス、バター＆パン
シャルキュトリーと自家製テリーヌのミックスセレクション。伝統的なフランスの付け合わせ添え。素朴で親しみやすいオプション。
€18
≈ $21.00エドゥアール 海の幸 または 大地の恵み
EDOUARD CÔTÉ MER ou CÔTÉ TERRE
イワシ、リエット、サバ...または鴨、猪...
魚介類または地元の食材を使ったテイスティングプレート。パン添え。軽くて美味しい前菜。
€8.90~
フレッシュトースト
TOASTÉ FRAÎCHEUR
スモークサーモン、クリームチーズ、フレッシュハーブ、ポワラーヌパン
スモークサーモンとフレッシュチーズを乗せた田舎風トースト。ハーブを散らして。フレッシュで軽い。
€8.90
≈ $10.00ポワラーヌトースト
TOASTÉ POILÂNE
クロックムッシュ風、パリハム、グリュイエールチーズ
ポワラーヌパンを使ったビストロ風クロックムッシュ。ホワイトハムと溶けたチーズ。熱くてクリスピー。
€8
≈ $9.00グルメサラダ
シーザー
CÉSAR
パン粉付けチキン、クルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、グリーンサラダ、トマト、シーザーソース
有名なサラダ、クリスピーチキンとパルメザンチーズ添え。クリーミーなガーリックアンチョビソース。ボリューム満点で満足感のある一品。
€18
≈ $21.00フレッシュ
FRAÎCHEUR
小エビ、スモークサーモン、アボカド、レタス、トマト、レモンソース
シーフードとサーモンのマリンサラダ。レモンヴィネグレットでアクセント。軽くて繊細。
€18
≈ $21.00低カロリー
BASSE CALORIES
フレッシュチーズ、鶏むね肉、キュウリ、アボカド、レタス、トマト、ヴィネグレットソース
脂肪分の少ない鶏肉と新鮮な野菜を使った軽いオプション。フレッシュシェーブルチーズ添え。バランスの取れた食事に最適。
€18
≈ $21.00ベルジェ
BERGER
ハモン・セラーノ、ローストした自家製シェーブルチーズ、ぶどう、くるみ、トマト、オーガニックオリーブオイル＆バルサミコ酢
温かいシェーブルチーズを乗せた田舎風サラダ、生ハムとくるみ添え。甘塩っぱい定番の組み合わせ。
€18
≈ $21.00エキゾチックポキ
POKÉ EXOTIQUE
バスマティライス、ローストパイナップル、枝豆、アボカド、生サーモン、ディル、ごま醤油ソース、クランブルシード
ハワイ風ボウル、生魚とご飯。新鮮なフルーツと野菜添え。フレッシュでヘルシー、カラフル。
€18
≈ $21.00ミネラルウォーター
エビアン、バドワーズグリーン、バドワーズレッド
Evian, Badoit verte, Badoit rouge
75cl
ミネラルウォーターのラージボトル、プレーンまたはスパークリング。テーブルでシェア。
€6.80
≈ $8.00シャテルドン
Chateldon
75cl
きめ細やかなことで知られる天然炭酸ミネラルウォーター。ラージボトルで提供。
€6.80
≈ $8.00今月のワイン＆カクテル
コート・ド・ルーション IGP
Côtes du Roussillon IGP
ジョン・ワイン・ドメーヌ・カゼス 無添加
南フランス産赤ワイン、無添加。フルーティーでナチュラル。グラス、ピッチャー、ボトルで提供可能。
€6.90~
コート・ド・プロヴァンス AOP
Côtes de Provence AOP
クル・クラッセ、ドメーヌ・ド・ラ・クロワ ロゼ
プロヴァンス産ロゼワイン、フレッシュでエレガント。軽い料理やアペリティフに最適。
€6.50~
ディスカバリーカップ
Coupe Découverte
シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン - メゾン・ド・ロゼ
白ブドウのみを使用したシャンパン。繊細で泡立ちが良い。
€14
≈ $16.00本日のオススメ
2月22日火曜日
デトックス
DETOX
アボカド、小エビ、グレープフルーツ、バルサミコ酢、コンフィ
クリーミーなアボカドと小エビを組み合わせたフレッシュな前菜。グレープフルーツとバルサミコ酢の酸味でアクセント。
€12
≈ $14.00マッシュルームのソテー
POÊLÉE de CHAMPIGNONS
ジュース添え、パルメザンチーズ削り
熱々のジュースでソテーしたマッシュルーム。塩味のパルメザンチーズの削り節添え。うま味が豊富。
€12
≈ $14.00田舎風テリーヌ
TERRINE DE CAMPAGNE
エディーズファーム ピクルス
伝統的なミートパテを冷たい状態で提供。クリスピーなピクルス添え。パンと一緒にどうぞ。
€8.90
≈ $10.00イワシのフィレ
FILETS de SARDINES
トースト＆クリームチーズ
トーストしたパンに乗せたマリネした白身魚のフィレ。クリーミーなフレッシュチーズ添え。
€8.90
≈ $10.00マルシェメニュー
マルシェメニューを選択するには、メニューの各カテゴリの前にあるラベルに従ってください。（キャセロール：マルシェメニュー）
前菜 + メイン + デザート
Entrée + Plat + Dessert
その日のセレクションから3品を選べるフルコース。
€29
≈ $34.00前菜 + メイン または メイン + デザート
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
その日のセレクションから2品を選べるハーフコース。
€25
≈ $29.00ドリンク
ビストロ・ドゥエドゥアール
リカール 2 cl
Ricard 2 cl
フランスのアニスリキュール。冷たい水で割って提供。非常に人気のあるアペリティフ。
€4.80
≈ $6.00マティーニロッソ、ビアンコ 5 cl
Martini Rosso, Bianco 5 cl
イタリアンベルモット、赤（甘口）または白（辛口）をご用意。氷で提供。
€6.10
≈ $7.00カンパリ 5 cl
Campari 5 cl
鮮やかな赤いイタリアンビターリキュール、ハーブと柑橘系のノート。冷やして提供。
€6.10
≈ $7.00アメリカン・メゾン 16 cl
Américano Maison 16 cl
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックなアペリティフカクテル。
€10
≈ $12.00ポートワイン赤、白、スーズ 5 cl
Porto rouge, blanc, Suze 5 cl
ポルトガルのフォーティファイドワイン（ポート）またはフランスのゲンチアナリキュール（スーズ）。甘口で濃厚。
€6
≈ $7.00ラム酒・サン・ジェームス 4 cl
Rhum St James 4 cl
マルティニーク産アグリコールラム。フレッシュサトウキビの香り。
€8.50
≈ $10.00ジン 4 cl
Gin 4 cl
ジュニパーベリー風味のリキュール。爽やかなドリンクのベースに最適。
€10
≈ $12.00ジン・ボンベイ・サファイア 4 cl
Gin Bombay Saphire 4 cl
複雑で繊細なボタニカルノートを持つプレミアムジン。
€10
≈ $12.00ウォッカ・スミノフ、アブソルート 5 cl
Vodka Smirnoff, Absolut 5 cl
クリアでニュートラルなウォッカ。ストレートまたはオンザロックで提供。