Bistro Aligot

大人向けの隠れ家ディナーコースです。新鮮な魚のカルパッチョ、5種の前菜盛り合わせ、葉野菜サラダ、アリゴのアリゴ、浅利の漁師風、煮込み料理、本日の鮮魚メイン、そして「男の!!煮込みハンバーグ」が含まれます。2名様から利用可能で、飲み放題の時間については別途相談が必要です。

国産牛肉のリゾットで締めくくる豪華なコースです。新鮮な魚のカルパッチョ、3種の前菜盛り合わせ、3種のシャルキュトリー、葉野菜サラダ、アリゴのアリゴ、浅利の漁師風、煮込み料理、本日の鮮魚メイン、国産牛の和牛ステーキ、そして本日のアイスが含まれています。

軽く食事と飲み物を楽しみたい方向けのカジュアルなコースです。新鮮な魚のカルパッチョ、おつまみ盛り合わせ、葉野菜サラダ、アリゴのアリゴ、浅利の漁師風、煮込み料理、そして豚ロースグリエが含まれます。別途2000円で飲み放題メニューを追加でき、さらに398円でスパークリングワインも付けられます。

ビストロアリゴの定番ポテトサラダです。なめらかな口当たりで、前菜やおつまみに最適です。

鶏レバーを低温の油でじっくりと煮込んだ、しっとりとしたコンフィです。濃厚なレバーの旨味が特徴で、ワインによく合います。

豚肉を時間をかけて煮込み、ペースト状にしたフランスの伝統的な前菜、リエットです。旨味が凝縮されており、添えられたバゲットと一緒にどうぞ。

丁寧に作られた自家製のロースハムです。しっとりとした食感と程よい塩味が特徴で、前菜や軽食にぴったりです。

薄くスライスされた風味豊かな生ハムです。塩気と熟成された肉の旨味が口の中に広がり、ワインやビールのおつまみに最適です。

粗挽きの豚肉やレバー、ハーブなどを混ぜて焼き上げた、フランスの伝統的な田舎風パテです。濃厚な肉の旨味と香辛料の香りが特徴で、バゲットにたっぷりと塗ってお召し上がりください。

その日仕入れた新鮮な魚を薄切りにし、オリーブオイルとレモン、塩でシンプルに仕上げたカルパッチョです。シェフの気まぐれで魚の種類が変わるので、訪れるたびに異なる味が楽しめます。

魚を揚げてから酢とハーブでマリネした、南蛮漬けに似たフランス料理です。酸味と魚の旨味が食欲をそそり、冷菜として提供されます。

イワシをオイルでじっくり煮込んだコンフィを、新鮮なサラダ仕立てで提供します。サクサクのメルバトーストに乗せてお召し上がりください。イワシの旨味とハーブの香りが特徴です。

パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）と生ハムを盛り合わせた一皿です。肉の旨味が凝縮されたパテと、塩気のある生ハムの組み合わせが楽しめます。ワインのおつまみに最適です。

ナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜をトマトで煮込んだ、フランス南部の代表的な家庭料理です。野菜の甘みと旨味が凝縮されており、温かくても冷たくても美味しく召し上がれます。

新鮮な葉野菜と数種類のチーズを組み合わせたサラダです。シャキシャキとした野菜の食感と、チーズのコクが楽しめます。シンプルなドレッシングで素材の味を活かしています。

珍しいイカ墨を使ったサラダです。イカ墨の独特の風味とコクが特徴で、見た目にもインパクトがあります。ぜひ一度お試しください。

新鮮な葉野菜を軽く燻製にしたサラダです。燻製の香ばしい香りが野菜の甘みを引き立て、通常のサラダとは一味違った風味を楽しめます。

フレッシュなトマトと、ジューシーな焼売を組み合わせたユニークなサラダです。意外な組み合わせですが、トマトの酸味と焼売の旨味が絶妙なハーモニーを奏でます。

店内で手作りされた自家製ソーセージです。肉の旨味がぎゅっと詰まっており、ジューシーな食感が特徴です。ビールとの相性も抜群です。

ふんわりと焼き上げたオムレツに、ビストロアリゴ特製のアリゴ（チーズとジャガイモのピューレ）を合わせた一品です。とろけるチーズと卵の優しい味わいが楽しめます。

豚ホルモンを使ったユニークなクロック（ホットサンド）です。香ばしく焼かれたパンと、ホルモンの旨味と食感が意外なハーモニーを生み出します。ボリュームもあります。

数種類のキノコをコロンボスパイスでソテーした一品です。スパイシーな香りとキノコの豊かな風味が特徴で、お酒が進む味わいです。

サバを網焼きにしてから、野菜などと一緒にホイルで包んで蒸し焼きにした料理です。サバの脂と野菜の旨味が凝縮され、ふっくらとした仕上がりです。

新鮮なアサリを白ワインやハーブで蒸し煮にした、シンプルな漁師風の一品です。アサリの濃厚な出汁が特徴で、パンと一緒にソースを最後まで楽しむのがおすすめです。

鶏肉をじっくりとローストした料理です。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーに仕上がっています。シンプルながらも鶏肉本来の旨味を存分に味わえます。調理に30分以上かかります。

ひも豚のロース肉をグリルで香ばしく焼き上げた一品です。適度な脂身と赤身のバランスが良く、ジューシーで食べ応えがあります。調理に30分以上かかります。

牛肉をじっくり煮込んだ、濃厚なソースで仕上げた食べ応えのあるハンバーグです。肉汁が溢れるジューシーな食感が特徴で、ご飯やパンによく合います。調理に30分以上かかります。

仔羊肉をハーブと共にじっくりとローストした料理です。仔羊特有の繊細な風味と柔らかい肉質が楽しめます。香草の香りが食欲をそそります。調理に30分以上かかります。

国産の牛ランイチ（ランプとイチボ）部位を使ったステーキです。赤身と脂身のバランスが良く、肉本来の旨味を存分に味わえます。お好みの量を選べます。調理に30分以上かかります。

時間をかけてじっくりと煮込んだ料理です。食材の旨味が溶け込んだ奥深い味わいが特徴で、心温まる一品です。内容は日によって変わる場合があります。調理に30分以上かかります。

豚スペアリブを特製のタレでとろとろになるまで柔らかく煮込んだ料理です。骨から簡単に外れるほど柔らかく、濃厚な味わいが食欲をそそります。調理に30分以上かかります。

豚肉の加工品やソーセージ、ジャガイモをザワークラウト（発酵キャベツ）と一緒に煮込んだ、フランス・アルザス地方の郷土料理です。酸味と肉の旨味が特徴で、ボリューム満点です。調理に30分以上かかります。

鴨肉やソーセージ、白インゲン豆などをカソレ皿でじっくりと煮込んだ、フランス南西部の代表的な郷土料理です。濃厚でコクがあり、非常に食べ応えがあります。調理に30分以上かかります。

表面を香ばしく焼き上げ、中はとろりとした食感のバスク地方発祥のチーズケーキです。濃厚なチーズの風味とカラメルのような香りが特徴で、食後のデザートに最適です。

濃厚なカスタードクリームの表面を、キャラメリゼしてパリパリに仕上げたフランスのデザートです。スプーンで表面を割る時の食感と、甘くてなめらかなクリームのハーモニーが楽しめます。

シェフが厳選した3種類のアイスクリームの盛り合わせです。異なるフレーバーと食感を楽しめます。さらに150円追加でチーズケーキを添えることも可能です。

食後にぴったりのデザートワイン、またはフランスの蒸留酒であるマールです。甘口のワインで余韻を楽しむか、マールで口の中をすっきりとさせるか、お好みに合わせてお選びいただけます。

赤ワイン、白ワイン、自家製リキュール、ヴェルモット、スーズ、ノイリー、生ビール、プモル、角ハイボール、ウーロンハイ、赤サングリア、ウーロン茶、リンゴジュースが含まれる標準的な飲み放題プランです。グラス交換制で、ラストオーダー後の延長はできません。追加料金でスパークリングワインやプレミアム飲み放題にアップグレードできます。