BEST INDIAN FOOD - HOMEMADE KITCHEN


















パニール・ティッカ(6個)
Paneer Tikka (6 pcs)
ヨーグルトとスパイスでマリネしタンドールでグリルしたカッテージチーズの塊。スモーキーで風味豊か、柔らかい。
パニール・マライ・ティッカ(6個)
Paneer Malai Tikka (6 pcs)
クリーミーなカシューナッツとチーズのマリネに漬け込んだカッテージチーズキューブ。マイルドで濃厚、ベルベットのような食感。
パニール・カリ・ミルチ・ティッカ(6個)
Paneer Kali Mirch Tikka (6 pcs)
黒胡椒を主体としたスパイスでマリネしたグリルカッテージチーズキューブ。スパイシーで胡椒が効いており、風味豊か。
チリ・パニール・ドライ(8個)
Chilli Paneer Dry (8 pcs)
パプリカと玉ねぎが入ったスパイシーなチリソースで和えた揚げカッテージチーズ。クリスピーで歯ごたえのあるインド中華風前菜。
パニール65(8個)
Paneer 65 (8 pcs)
カレーリーフと赤唐辛子でテンパリングしたスパイシーな揚げカッテージチーズの前菜。クリスピーでスパイシー、酸味がある。
ハラ・バラ・カバブ(6個)
Hara Bhara Kabab (6 pcs)
ほうれん草、グリーンピース、ジャガイモで作ったパンフライパティ。柔らかい食感で、風味豊かでハーブの香り。
ベジタブル・シーク・カバブ(6個)
Vegetable Seekh Kabab (6 pcs)
スパイスで味付けし串に刺してグリルした、刻んだミックス野菜。スモーキーで風味豊か、柔らかい。
クリスピー・ビーンディ
Kurkuri Bhindi
スパイスを効かせたひよこ豆粉の衣をつけて、非常にクリスピーになるまで揚げたオクラ。クリスピーで風味豊かで中毒性がある。
タンドゥーリマッシュルーム
Tandoori Mushroom
スパイスを効かせたヨーグルトでマリネしグリルしたマッシュルーム。ジューシーでスモーキー、土のような風味。
チリマッシュルームドライ
Chilli Mushroom Dry
ピーマンが入ったスパイシーなチリ醤油ソースで和えたクリスピーな揚げマッシュルーム。風味豊かでスパイシー、うま味がある。
タンドゥーリ・アールー
Tandoori Aloo
タンドゥーリスパイスでマリネしローストしたジャガイモ。スモーキーで中は柔らかく、焦げた外皮。
ハニーチリポテト
Honey Chilli Potato
ハチミツとチリペーストのソースで和えた揚げジャガイモの細切り。甘くてスパイシー、クリスピー。
ベジ・マンチュリアン・ドライ(8個)
Veg Manchurian Dry (8 pcs)
濃厚なインド中華風ソースで和えた揚げ野菜団子。外はクリスピー、中は柔らかく、塩味と酸味がある。
タンドゥーリ・チキン(4個)
Tandoori Chicken (4 Pcs)
ヨーグルトと伝統的なスパイスでマリネし、粘土オーブンでローストした骨付きチキン。スモーキーで焦げ目がつき、風味豊か。
チキン・ティッカ(5個)
Chicken Tikka (5 Pcs)
スパイスとヨーグルトでマリネし、完璧にグリルした骨なしチキンチャンク。柔らかく、スモーキーで、スパイシー。
チキン・カリ・ミルチ・ティッカ(5個)
Chicken Kali Mirch Tikka (5 pcs)
黒胡椒を多用したマリネでグリルした骨なしチキン。スパイシーで香りが良く、風味豊か。
チキン・マライ・ティッカ(5個)
Chicken Malai Tikka (5 Pcs)
クリームとマイルドなスパイスでマリネしたチキン。濃厚で柔らかく、辛さは控えめ。
チキン・タンディ・カバブ(4個)
Chicken Tangdi Kabab (4 Pcs)
マリネしてグリルしたチキンドラムスティック。ジューシーな肉とスモーキーなタンドゥーリ風味。
チキン・シーク・カバブ
Chicken Seekh Kabab
ハーブとスパイスで味付けした鶏ひき肉を串に刺し、グリルしたもの。柔らかく、ジューシーで、風味豊か。
チリ・チキン・ドライ(8個)
Chilli Chicken Dry (8 Pcs)
揚げた骨なしチキンキューブを唐辛子、玉ねぎ、醤油で和えたもの。スパイシーで風味豊かで、飲み物によく合う。
チキン65(8個)
Chicken 65 (8 Pcs)
南インドの、唐辛子とカレーリーフで風味付けしたスパイシーな揚げチキン料理。クリスピーで辛い。
チキン・ロリポップ(6個)
Chicken Lollipop (6 Pcs)
衣をつけて揚げたフレンチスタイルのチキンウィングレット。クリスピーな衣とジューシーな肉で、フィンガーフードとして提供。
チキン・マンチュリアン・ドライ(8個)
Chicken Manchurian Dry (8 Pcs)
濃厚で酸味のあるインド中華風ブラウンソースで和えた揚げチキン団子。塩辛く、うま味があり、しっとりしている。
タンドゥーリ・フィッシュ(5個)
Tandoori Fish (5 pcs)
ヨーグルトとスパイスでマリネした魚の切り身を粘土オーブンでローストしたもの。スモーキーでほぐれやすく、香りが良い。
フィッシュ・マライ・ティッカ(5個)
Fish Malai Tikka (5 pcs)
クリーミーでマイルドなマリネでマリネした魚の切り身。濃厚で柔らかく、繊細な風味。
フィッシュ・アムリツァリ
Fish Amritsari
ひよこ豆粉の衣とキャラウェイシードでコーティングした揚げ魚。クリスピーで黄金色、風味豊か。
フィッシュ・フィンガー
Fish Finger
衣をつけて揚げた魚の細切り。外はクリスピーで中は柔らかい白身魚。
チリ・フィッシュ
Chilli Fish
野菜が入ったスパイシーなチリ醤油ソースで和えた揚げ魚。風味豊かでスパイシー、酸味がある。
マトン・タワ・ティッカ
Mutton Tawa Tikka
鉄板でスパイスと一緒に調理した骨なしマトン。濃厚なロースト風味と柔らかい肉。
マトン・シーク・カバブ
Mutton Seekh Kabab
串に刺してグリルしたスパイスを効かせたひき肉のマトン。ジューシーで風味豊かで、スパイスが効いている。
タンドゥーリ・プラウン(6個)
Tandoori Prawn (6 pcs)
タンドゥーリスパイスでマリネしグリルした海老。スモーキーで少し焦げ目がつき、ジューシー。
チリ・プラウン・ドライ
Chilli Prawn Dry
玉ねぎとピーマンが入ったスパイシーなチリソースで和えた揚げ海老。甘いシーフードの風味にピリッとした辛さ。
テンプラ・プラウン(6個)
Tempura Prawn (6 pcs)
軽い衣をつけて揚げた海老。非常にクリスピーでエアリーな衣。
インディアン・グリーンサラダ
Indain Green Salad
キュウリ、トマト、ニンニクなどの新鮮な野菜のスライス。レモンと唐辛子を添えて。
カチュンバルサラダ
Kachumber Salad
トマト、キュウリ、玉ねぎ、スパイスが入った刻みサラダ。クリスピーで爽やか、酸味がある。
オニオン・カチュンバルサラダ
Onion Kachumber Salad
刻んだ玉ねぎが中心の、カチュンバルサラダのバリエーション。クリスピーで刺激的な風味。
パパド 3枚
Papad 3 Pcs
レンズ豆粉で作った薄くてクリスピーな円盤をローストまたは揚げたもの。食事のクリスピーな付け合わせ。
マサラ・パパド
Masala Papad
刻んだ玉ねぎ、トマト、唐辛子、スパイスをトッピングしたローストパパド。クリスピーでスパイシー、酸味のある前菜。
パニ・プリ(6個)
Pani Puri (6 pcs)
スパイスを効かせたジャガイモとタマリンドミントウォーターを詰めたクリスピーな中空ボール。一口で食べることで風味の爆発を楽しむ。
ダヒ・プリ(6個)
Dahi Puri (6 pcs)
ジャガイモを詰めたクリスピーな中空ボールに、ヨーグルトとチャツネをトッピングしたもの。甘く、酸味があり、クリーミー。
パプリ・チャット
Papri Chat
ジャガイモ、ひよこ豆、ヨーグルト、チャツネをトッピングしたクリスピーな生地のウェハー。人気のストリートフードスナック。
アールー・ティッキ(2個)
Aloo Tikki (2 pcs)
パンフライして黄金色になるまで焼いたスパイスを効かせたジャガイモパティ。外はクリスピー、中は柔らかい。
アールー・パクダ(8個)
Aloo Pakoda (8 pcs)
ひよこ豆粉の衣をつけて揚げたジャガイモのスライス。風味豊かなフリッター。
ミックス・パクダ(10個)
Mix Pakoda (10 pcs)
ひよこ豆粉の衣をつけて揚げたミックス野菜。クリスピーなミックスフリッター。
パニール・パクダ(6個)
Paneer Pakoda (6 pcs)
衣をつけて揚げたカッテージチーズのスライス。クリスピーな殻の中に柔らかいチーズ。
パオ・バジ(4個)
Pav Bhaji (4 pcs)
スパイスを効かせた野菜のマッシュカレーを、バターを塗った柔らかいパンロールと共に提供。濃厚でバター風味、風味豊か。
オリジナル・サモサ(2個)
Original Samosa (2 pcs)
スパイスを効かせたジャガイモとグリーンピースを詰めた三角形のパイ生地を揚げたもの。定番のインドのスナック。
チキン・サモサ(2個)
Chicken Samosa (2 pcs)
スパイスを効かせたひき肉を詰めたクリスピーなパイ生地。風味豊かで肉らしい。
サモサ・チャット
Samosa Chat
砕いたサモサにひよこ豆カレー、ヨーグルト、チャツネをトッピングしたもの。甘く、スパイシーで、酸味がある。
プリ・アールー(2個)
Puri Aloo (2 pcs)
スパイシーなジャガイモカレーを添えた、パフ状に揚げたパン。ホッとするボリュームのある料理。
チョーレ・バトゥーレ(2個)
Chole Bhathure (2 pcs)
スパイシーなひよこ豆カレー、ヨーグルト、チャツネをトッピングした砕いたサモサ。甘く、スパイシーで、酸味がある。
ベジバーガー
Veg Burger
野菜パティとトッピングを挟んだバーガーバンズ。馴染みのあるコンフォートフード。
アールー・ティッキ・バーガー
Aloo Tikki Burger
スパイスを効かせたジャガイモパティを使ったバーガー。インド風バーガーで、風味豊か。
パニールバーガー
Paneer Burger
カッテージチーズのスラブまたはパティを使ったバーガー。濃厚で満足感がある。
チキンバーガー
Chicken Burger
チキンパティと調味料を挟んだバーガーバンズ。標準的な肉バーガー。
フィッシュバーガー
Fish Burger
揚げた魚の切り身を使ったバーガー。軽くて風味豊か。
フライドポテト
French Fries
揚げたジャガイモの細切り。クリスピーで塩味。
マサラオムレツ(2個)
Masala Omelette (2 pcs)
玉ねぎ、唐辛子、スパイスで調理したスクランブルエッグ。風味豊かで少しスパイシーな朝食アイテム。
チーズオムレツ(2個)
Cheese Omelette (2 pcs)
溶けたチーズを詰めたオムレツ。濃厚でクリーミー。
ハーフ・フライ(2個)
Half Fry (2 pcs)
サニーサイドアップエッグ。白身は柔らかく、黄身はとろり。
ゆで卵(4個)
Boiled Egg (4 pcs)
シンプルなゆで卵。高タンパク質のスナック。
クリスピー・フライドチキン(4個)
Crispy Fried Chicken (4 pcs)
衣をつけてカリカリになるまで揚げたチキン。風味豊かでジューシー。
チキンウィング
Chicken Wings
揚げまたはローストしたチキンウィング。柔らかい肉のフィンガーフード。
バター・パニール
Butter Paneer
濃厚でバター風味のトマトソースに入ったカッテージチーズ。クリーミーで、わずかに甘く、風味豊か。
スペシャル・パニール・バター・マサラ
Spcl. Paneer Butter Masala
スパイシーなトマトグレービーとバターを使った特別なカッテージチーズ。濃厚で香りが良く、クリーミー。
シャヒ・パニール
Shahi Paneer
カシューナッツとクリームで作った甘くてクリーミーなグレービーに入ったカッテージチーズ。王者のような、マイルドで濃厚な味わい。
パニール・ラバブダール
Paneer Lababdar
クリーミーなトマトと玉ねぎのグレービーに入ったカッテージチーズとスパイス。濃厚な食感で、甘味と酸味のバランスが良い。
パニール・ティッカ・マサラ
Paneer Tikka Masala
スパイシーなトマトグレービーで提供されるグリルカッテージチーズキューブ。スモーキーで風味豊か。
パニール・ブルジ
Paneer Bhurji
玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたスクランブルカッテージチーズ。ひき肉のような風味と食感。
カダイ・パニール
Kadai Paneer
濃厚でスパイシーなグレービーで調理したカッテージチーズとパプリカ。スパイシーで香りが良い。
パラク・パニール
Palak Paneer
滑らかなほうれん草グレービーに入ったカッテージチーズキューブ。土のような風味、クリーミーでマイルドなスパイス。
パニール・マッシュルーム・マサラ
Paneer Mushroom Masala
スパイスを効かせたグレービーに入ったカッテージチーズとマッシュルームの組み合わせ。風味豊かでボリュームがある。
マター・マッシュルーム
Mutter Mushroom
グリーンピースとマッシュルームをカレーで一緒に調理したもの。土のような風味と甘み。
マッシュルーム・マサラ
Mushroom Masala
濃厚でスパイシーな玉ねぎトマトグレービーで調理したマッシュルーム。風味豊かでうま味がある。
パラク・マッシュルーム
Palak Mushroom
ほうれん草のピューレで調理したマッシュルーム。土のような風味で健康的。
ミックスベジタブル
Mix Vegetable
スパイスを効かせたグレービーで調理した季節のミックス野菜。栄養価が高く風味豊か。
ベジタブル・バター・マサラ
Vegetable Butter Masala
濃厚なバター風味のトマトソースに入ったミックス野菜。クリーミーで風味豊か。
アールー・ゴビ
Aloo Gobhi
スパイスで炒めたジャガイモとカリフラワー。シンプルでホッとするドライカレー。
ジーラ・アールー
Jeera Aloo
クミンシードとスパイスで炒めたジャガイモ。風味豊かなドライサイドディッシュ。
ダム・アールー・カシミール
Dum Aloo Kashmiri
スパイシーなヨーグルトベースのグレービーで調理したベビーポテト。濃厚で香りの良いカシミール料理。
ビンディ・マサラ
Bhindi Masala
玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたオクラ。風味豊かで食感がある。
ベジ・マンチュリアン・グレービー
Veg Manchurian Gravy
濃厚で風味豊かなインド中華風ソースに入った野菜団子。塩辛く、酸味がある。
チャナ・マサラ
Chana Masala
スパイシーな玉ねぎトマトグレービーで調理したひよこ豆。ボリュームがありタンパク質が豊富。
ピンディ・チャナ
Pindi Chana
独特のスパイスと乾燥ザクロの実で調理したひよこ豆。色が濃く、酸味と辛味がある。
パラク・チャナ
Palak Chana
ほうれん草グレービーで調理したひよこ豆。緑黄色野菜とタンパク質の健康的な組み合わせ。
ラジマ・マサラ
Rajma Masala
濃厚でスパイシーなグレービーに入った赤インゲン豆。特に米との相性が良い、定番のコンフォートフード。
ダル・マカニ
Dal Makhani
バターとクリームでじっくり煮込んだ黒レンズ豆と赤インゲン豆。濃厚でクリーミー、スモーキー。
ダル・タドカ
Dal Tadka
ギー、ニンニク、スパイスでテンパリングした黄レンズ豆。シンプルでホッとする風味豊かさ。
注:B/Lは骨なしチキン、W/Bは骨付きチキンです
バターチキン
Butter Chicken
バターを加えて濃厚にしたマイルドでクリーミーなトマトカレーのチキン。甘く、風味豊かで、ベルベットのような食感。
チキン・マサラ
Chicken Masala
伝統的なスパイスカレーで調理したチキン。風味豊かでスパイシー、家庭的な味。
チキン・ティッカ・マサラ
Chicken Tikka Masala
スパイシーでクリーミーなトマトソースで調理したグリルチキンチャンク。スモーキーで濃厚。
チキン・ラバブダール
Chicken Lababdar
玉ねぎ、トマト、クリームが入った濃厚なグレービーのチキン。甘味と塩味のバランスが良い。
HMチキンカレー
HM Chicken Curry
特製チキンカレー。伝統的な家庭料理と思われます。
カダイ・チキン
Kadai Chicken
パプリカと挽きたてのスパイスで炒めたチキン。スパイシーで香りが良い。
マドラス・チキンカレー
Madras Chicken Curry
ココナッツ、カレーリーフ、スパイスを使った南インド風チキンカレー。濃厚でスパイシー、土のような風味。
チキン・ビンダルー
Chicken Vindaloo
唐辛子と酢の酸味で知られるゴア風カレー。スパイシーで酸っぱい。
チキン・シーク・カバブ・マサラ
Chicken Seekh Kabab Masala
スパイシーなマサラグレービーで提供されるグリルチキンケバブ。スモーキーで風味豊か。
パラク・チキン
Palak Chicken
滑らかでスパイシーなほうれん草グレービーで調理したチキン。土のような風味で健康的。
チキン・コルマ
Chicken Korma
マイルドなスパイスを使ったクリーミーなナッツベース(カシューまたはアーモンド)のグレービーのチキン。濃厚で贅沢。
チリチキン・グレービー
Chilli Chicken Gravy
ピーマンと玉ねぎが入ったスパイシーなチリ醤油グレービーのチキン。インド中華風。
ローガン・ジョシュ
Rogan Josh
唐辛子とサフランで鮮やかな赤色にした、カシミール風マトンカレー。濃厚でスパイシー。
マトン・マサラ
Mutton Masala
濃厚でスパイシーなグレービーで調理したマトン。ボリュームがあり風味豊か。
HMマトンカレー
HM Mutton Curry
特製マトンカレー。伝統的な家庭料理。
マトン・ビンダルー
Mutton Vindaloo
酢とニンニクを使ったスパイシーで酸味のあるマトンカレー。大胆な風味。
マトン・シーク・カバブ・マサラ
Mutton Seekh Kabab Masala
濃厚なマサラグレービーで提供されるマトンケバブ。グリルした肉とカレーのユニークな組み合わせ。
マトン・キーマ
Mutton Keema
グリーンピースとスパイスで調理したひき肉のマトンカレー。風味豊かで食感がある。
パラク・マトン
Palak Mutton
スパイスを効かせたほうれん草グレービーで調理したマトン。濃厚で土のような風味。
フィッシュ・ティッカ・マサラ
Fish Tikka Masala
スパイシーなトマトベースのカレーに入ったロースト魚の切り身。スモーキーで風味豊か。
フィッシュ・マサラ
Fish Masala
伝統的なスパイスカレーで調理した魚の切り身。風味豊かで柔らかい。
HMフィッシュカレー
Hm Fish Curry
家庭風魚カレー。ホッとする本格的な味。
チリ・フィッシュ・グレービー
Chilli Fish Gravy
野菜が入ったスパイシーな醤油ベースのグレービーで調理した揚げ魚。インド中華メインコース。
プラウン・ティッカ・マサラ
Prawn Tikka Masala
濃厚なマサラソースで提供されるグリル海老。スモーキーなシーフードカレー。
プラウン・マサラ
Prawn Masala
スパイシーな玉ねぎトマトグレービーで調理した海老。スパイシーで風味豊か。
HMプラウンカレー
Hm Prawn Curry
家庭風海老カレー。本格的で風味豊か。
チリプラウン・グレービー
Chilli Prawn Gravy
スパイシーなチリ醤油グレービーで調理した海老。ピリッとしたシーフード料理。
ベジ・ハッカ
Veg Hakka
野菜が入った炒め麺。シンプルで風味豊かなインド中華料理。
ガーリック・ハッカ
Garlic Hakka
たっぷりのニンニクで炒めたハッカ麺。香りが良く風味豊か。
パニール・ハッカ
Paneer Hakka
野菜とカッテージチーズキューブが入った炒め麺。ボリュームのあるベジタリアン麺料理。
チキン・ハッカ
Chicken Hakka
鶏肉と野菜が入った炒め麺。人気の風味豊かな食事。
フィッシュ・ハッカ
Fish Hakka
魚の切り身が入った炒め麺。ユニークなシーフード麺オプション。
プラウン・ハッカ
Prawn Hakka
海老が入った炒め麺。風味豊かで独特。
スチーム・モモ
Steam Momos
風味豊かな詰め物をした蒸し団子。スパイシーなディップソース添え。柔らかくホッとする味わい。
揚げモモ
Fried Momos
揚げ団子。クリスピーな皮とジューシーな中身。
タンドゥーリ・モモ
Tandoori Momos
タンドゥーリスパイスでマリネしグリルしたモモ。スモーキーでスパイシー、ユニーク。
クリーム・オブ・トマト
Cream of Tomato
トマトを使った滑らかでクリーミーなスープ。濃厚で酸味がある。
ベジ・スイートコーン
Veg Sweet Corn
スイートコーンと野菜が入った濃厚なスープ。マイルドで甘い。
ベジ・ホット&サワー
Veg Hot & Sour
野菜が入ったスパイシーで酸味のあるスープ。食欲をそそる前菜。
ベジ・マンチョウ
Veg Manchow
カリカリの揚げ麺をトッピングしたスパイシーな醤油ベースのスープ。風味豊かで食感がある。
レモンコリアンダーチキン
Lemon Coriandor Chicken
レモン汁と新鮮なコリアンダーで風味付けしたクリアチキンスープ。軽くて爽やか。
レンズ豆スープ
Lentil Soup
レンズ豆で作ったホッとするスープ。栄養価が高く、土のような風味。
チキン・スイートコーン
Chicken Sweet Corn
スイートコーンと鶏肉が入った濃厚なスープ。マイルドで満足感がある。
チキン・ホット&サワー
Chicken Hot & Sour
鶏肉が入ったスパイシーで酸味のあるスープ。香りが良く大胆な風味。
チキン・マンチョウ
Chicken Manchow
揚げ麺をトッピングしたスパイシーな醤油ベースのスープに鶏肉。風味豊かでクリスピー。
クリーム・オブ・チキン
Cream of Chicken
鶏肉を使った滑らかでクリーミーなスープ。ホッとする味わい。
プレーン・カード
Plain Curd
新鮮なプレーンヨーグルト。冷たくて爽やかな付け合わせ。
ミックス・ライタ
Mix Raita
刻んだ野菜とスパイスを混ぜたヨーグルト。冷たい付け合わせ。
スチームライス
Steam Rice
プレーンな白米。定番の付け合わせ。
ジーラ・ライス
Jeera Rice
クミンシードとギーで炒めたご飯。香りが良く風味豊か。
サフランライス
Saffron Rice
サフランで風味付けし色付けした米。香りが良くエレガント。
ビリヤニライス
Biryani Rice
ビリヤニに使われるスパイスライスで、肉や野菜の塊は入っていません。香りが良い。
ピー・プラオ
Pea Pulao
グリーンピースとマイルドなスパイスで炊いたご飯。シンプルで美味しい。
ダヒ・ライス
Curd Rice
ヨーグルトとスパイスで味付けしたご飯。冷たくて消化が良い。
ダル・キチュリ
Dal Khichdi
米とレンズ豆で作ったホッとするお粥。柔らかく、マイルドで栄養価が高い。
ベジ・チャーハン
Veg Fried Rice
野菜と醤油で炒めたチャーハン。インド中華の定番。
エッグ・チャーハン
Egg Fried Rice
スクランブルエッグが入ったチャーハン。風味豊かでシンプル。
バーントガーリックチャーハン
Burnt Garlic Fried Rice
焦がしニンニクの粒で風味付けしたチャーハン。ナッツのような風味で香りが良い。
チキンチャーハン
Chicken Fried Rice
鶏肉と野菜が入ったチャーハン。一皿で満足できる食事。
フィッシュ・チャーハン
Fish Fried Rice
魚の切り身が入ったチャーハン。ユニークな風味。
プラウン・チャーハン
Prawn Fried Rice
海老が入ったチャーハン。定番のシーフードバージョン。
ベジ・ビリヤニ
Veg Biryani
ミックス野菜と香りの良いスパイスで調理したスパイスライス。風味豊かなワンポットミール。
エッグ・ビリヤニ
Egg Biryani
スパイスを効かせたゆで卵を層にしたビリヤニライス。濃厚で風味豊か。
パニール・ビリヤニ
Paneer Biryani
スパイスを効かせたカッテージチーズを層にしたビリヤニライス。濃厚なベジタリアンオプション。
チキン・ビリヤニ
Chicken Biryani
マリネした鶏肉とスパイスを層にした定番の米料理。香りが良く、濃厚で、お祝いの席にぴったり。
フィッシュ・ビリヤニ
Fish Biryani
スパイスを効かせた魚で調理したビリヤニライス。繊細で風味豊か。
海老ビリヤニ
Prawn Biryani
スパイスを効かせた海老を層にしたビリヤニライス。シーフードの逸品。
マトン・ビリヤニ
Mutton Biryani
柔らかくスパイスを効かせたマトンを層にした、濃厚で香りの良い米料理。深い風味。
タンドゥーリ・ロティ
Tandoori Roti
粘土オーブンで焼いた全粒粉フラットブレッド。クリスピーで歯ごたえがある。
バター・ロティ
Butter Roti
バターを塗ったタンドゥーリ・ロティ。柔らかく風味豊か。
ミッシ・ロティ
Missi Roti
小麦粉とひよこ豆粉を混ぜて作ったスパイシーなフラットブレッド。ナッツのような風味で美味しい。
チャパティ
Chapati
鉄板で焼いた全粒粉フラットブレッド。柔らかい日常的なパン。
バター・チャパティ
Butter Chapati
バターを塗ったチャパティ。より濃厚で柔らかい。
プレーンナン
Plain Naan
タンドールで焼いた発酵フラットブレッド。柔らかくふっくらしている。
バターナン
Butter Naan
バターを塗ったナン。濃厚で美味しい。
ガーリックナン
Garlic Naan
刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングしたナン。香ばしく風味豊か。
チーズナン
Cheese Naan
チーズを詰めるかトッピングしたナン。濃厚で贅沢。
ガーリック・チーズナン
Garlic Cheese Naan
ニンニクとチーズの両方をトッピングしたナン。強烈な風味の組み合わせ。
パニール・ナン
Paneer Naan
スパイスを効かせたカッテージチーズを詰めたナン。ボリュームがあり柔らかい。
チキンナン
Chicken Naan
スパイスを効かせたひき肉を詰めたナン。風味豊かでボリュームがある。
キーマ・ナン
Keema Naan
スパイスを効かせたひき肉(通常はマトン)を詰めたナン。濃厚で風味豊か。
プレーン・パラタ
Plain Paratha
油またはギーで鉄板で焼いた、層になった全粒粉フラットブレッド。サクサクでクリスピー。
ラッチャ・パラタ
Lachha Paratha
タンドールまたはタワで調理した多層パラタ。非常にサクサクでクリスピー。
アールー・パラタ
Aloo Paratha
スパイスを効かせたマッシュポテトを詰めたパラタ。定番の朝食または食事の付け合わせ。
ゴビ・パラタ
Gobi Paratha
スパイスを効かせたカリフラワーのすりおろしを詰めたパラタ。風味豊かで美味しい。
プディナ・パラタ
Pudina Paratha
ドライミントの葉で風味付けしたパラタ。香りが良く爽やか。
メティ・パラタ
Methi Paratha
フェヌグリークの葉で風味付けしたパラタ。少し苦味がありナッツのような風味。
パニール・パラタ
Paneer Paratha
スパイスを効かせたカッテージチーズを詰めたパラタ。濃厚で満足感がある。
プレーン・クルチャ
Plain Kulcha
柔らかい発酵パンで、通常は風味がマイルド。ナンに似ているが、しばしば丸い。
アールー・クルチャ
Aloo Kulcha
スパイスを効かせたジャガイモを詰めたクルチャ。柔らかく風味豊か。
オニオン・クルチャ
Onion Kulcha
スパイスを効かせた玉ねぎを詰めたクルチャ。風味豊かで少しクリスピーな中身。
マサラ・クルチャ
Masala Kulcha
スパイシーなミックスフィリングを詰めたクルチャ。濃厚で風味豊か。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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