Barrel Wine Bar Dongyunoki Shibuya Branch

アーモンドやカシューナッツなど6種類のナッツの盛り合わせです。香ばしく塩味が効いており、ワインやビールのおつまみに最適です。カリッとした食感が楽しめます。

旬の有機野菜を使用した自家製の酢漬けです。彩り豊かで、さっぱりとした酸味が口の中をリフレッシュさせます。野菜のシャキシャキとした食感が特徴です。

とろりとした半熟卵に自家製マヨネーズソースをかけたフランスの定番前菜です。濃厚な卵黄と酸味のあるソースがよく合います。一口で頬張るのがおすすめです。

オクラを和風だしと唐辛子で漬け込んだピリ辛のマリネです。ネバネバとした食感とだしの旨味が特徴です。冷たくさっぱりとしており、食欲をそそります。

バジルソースを混ぜ込んだ鮮やかな緑色のポテトサラダです。ハーブの爽やかな香りとクリーミーなジャガイモがマッチしています。ワインによく合う大人の味わいです。

スペイン産のハモンセラーノなどの生ハムの盛り合わせです。熟成された肉の旨味と程よい塩気が特徴です。薄くスライスされており、口の中で脂が溶け出します。

その日おすすめのチーズを数種類盛り合わせた一皿です。ハードタイプやカビタイプなど、様々な風味や食感のチーズが楽しめます。ワインのお供に最適です。

黒毛和牛のたたきとネギトロを合わせた肉寿司です。海苔がパリパリのうちに美味しく食べていただくため、賞味期限を60秒としています。和牛の甘い脂が口の中でとろけます。

4種類のチーズ（クアトロフォルマッジ）を贅沢に使ったふわふわのオムレツです。切ると中からとろりとしたチーズが溢れ出します。濃厚でクリーミーな味わいです。

たっぷりの生ハムと温泉卵をトッピングしたシーザーサラダです。卵を崩してドレッシングのように絡めて食べます。チーズのコクと生ハムの塩気が野菜を引き立てます。

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダです。甘みのある特製の人参ドレッシングが野菜の味を引き立てます。さっぱりとしていて箸休めにちょうど良い一品です。

カマンベールチーズに衣をつけて揚げたものです。熱々で中がトロトロのチーズを、甘いハチミツにディップして食べます。甘じょっぱい味わいが癖になります。

クリームチーズを甘みのある西京味噌に漬け込んだおつまみです。味噌の香ばしさとチーズのコクが融合し、濃厚な味わいです。日本酒や白ワインによく合います。

揚げたてのフライドポテトに、削ったパルメジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷりとかけました。チーズの豊かな香りと塩気がポテトの美味しさを引き上げます。

その日仕入れた新鮮な魚介類を使ったカルパッチョです。オリーブオイルやハーブで味付けされ、素材の味を楽しめます。魚の種類は日替わりなのでスタッフにお尋ねください。

プリプリの海老をニンニクと特製チリソースで炒めたハワイ風の料理です。スパイシーでパンチの効いた味わいが食欲をそそります。ビールとの相性が抜群です。

鶏の白レバー（フォアグラのような食感）を低温調理し、塩ダレでユッケ風に仕上げた料理です。とろけるような滑らかな食感と濃厚な旨味が特徴です。

霜降りの和牛を軽く炙って香ばしさを出し、カルパッチョ仕立てにした名物料理です。肉の脂の甘みと柔らかさを存分に楽しめます。特製ソースでお召し上がりください。

黒毛和牛を使用したハンバーグを、レアなユッケ風の焼き加減で鉄板提供します。肉本来の旨味をダイレクトに感じられるジューシーな一品です。

柔らかい牛ハラミ肉をローストし、大根おろしのソースをかけました。肉の旨味とおろしのさっぱり感が絶妙にマッチします。噛むほどに肉汁が溢れます。

牛すじと牛タンを濃厚なデミグラスソースで長時間煮込んだシチューです。お肉は箸で切れるほど柔らかく煮込まれています。ソースをバケットにつけてお楽しみください。

弾力のある鶏の首肉（せせり）をガーリックバターとハーブで炒めた料理です。ジューシーな鶏肉にバターのコクと香草の香りが絡みます。

薄いクリスピーな生地に、生ハムと半熟卵を載せたピザです。卵を崩して絡めながら食べるのがビスマルク風です。軽い食感でスナック感覚で食べられます。

塩気のあるサラミと甘いコーンをトッピングした、大人も子供も楽しめるピザです。薄焼きの生地が具材の味を引き立てます。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使った定番のピザです。香ばしく焼き上げられたトマトソースの酸味とチーズのコクが楽しめます。

ニンニクを効かせたオリーブオイルでクリームチーズとミニトマトを煮込んだ料理です。加熱してトロトロになったチーズとトマトの酸味がオイルに溶け出しています。パンを浸して食べてください。

数種類のきのこをたっぷりと使ったアヒージョです。きのこの旨味と香りがオイルに移り、風味豊かな味わいです。ガーリックオイルとの相性が抜群です。

辛子明太子とチーズを組み合わせた濃厚なアヒージョです。明太子の塩辛さとチーズのコクがオイルと混ざり合い、後を引く美味しさです。パンが止まらなくなる一品です。

弾力のある鶏の首肉（せせり）と風味豊かな九条ねぎを使った和風テイストのアヒージョです。ねぎの甘みと鶏の旨味がオイルに溶け込んでいます。

アヒージョのオイルにつけて食べるための追加のフォカッチャです。もちもちとした食感が特徴のイタリアの平焼きパンです。

アヒージョのオイルにつけて食べるための追加のバケット（フランスパン）です。カリッとした皮とシンプルな小麦の味がオイルの味を引き立てます。

ニンニクの香りが食欲を刺激する、お肉たっぷりのチャーハンです。ボリュームがあり、食事の締めくくりに満足感のある一皿です。

クリーミーなカルボナーラと肉の旨味たっぷりのボロネーゼ（ミートソース）を掛け合わせた贅沢なパスタです。濃厚なソースが麺によく絡みます。

唐辛子を効かせた辛口トマトソース（アラビアータ）のパスタです。生ハムの塩気とほうれん草がアクセントになっています。ピリ辛で大人の味わいです。

ニンニクと唐辛子のオイルベース（ペペロンチーノ）に、和風だしと明太子を加えた和洋折衷パスタです。きのこの旨味と明太子の風味が食欲をそそります。

焙煎した茶葉の香ばしい香りが特徴のほうじ茶を使ったプリンです。口当たりは非常になめらかで、上品な甘さと香りが楽しめます。

チーズにハチミツをかけ、その上にバニラアイスを乗せたデザートです。チーズの塩気とアイス・ハチミツの甘さが絶妙なバランスです。

季節のフルーツや食材を使った月替わりのイタリアンアイス（ジェラート）です。フレーバーは時期によって変わるため、スタッフにご確認ください。

約50種類の樽ワインをセルフサービスで楽しめる飲み放題プランです。最初の30分間の基本料金です。以降は分単位で延長料金がかかります。

ワインを含む約100種類のドリンクが楽しめる飲み放題プランです。ワインはセルフサービス、その他はオーダー制です。最初の30分間の基本料金です。