Bar Restaurant Santa Maria

生の牛肉の薄切り、通常はオリーブオイルとレモン汁で味付け。口の中でとろけるような柔らかい食感。前菜として冷たい状態で楽しむ。

トマト、モッツァレラ、パルメザンチーズでグラタンにしたナス。地中海の風味豊かな温かい料理。

チーズ、シャルキュトリー、新鮮な野菜を含む様々な盛り合わせプレート。シェアや味見に最適。

熟成されたイタリアの生ハム、薄切りで提供。繊細でわずかに塩味。

伝統的なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフや前菜に最適。

カリカリのトーストに乗せたスモークサーモンのスライス。クラシックで洗練された前菜。

殻ごと調理したカタツムリ、パセリとニンニクのバター風味。温かい状態で提供。

トーストに乗せた溶けたシェーブルチーズ、サラダ添えが多い。温冷のコントラストとクリーミーな食感。

シンプルなドレッシングのグリーンリーフサラダ。

レタスとフレッシュトマトを使った基本的なコンポジションサラダ。

ツナ、卵、野菜など、彩り豊かで様々な風味の具材をたっぷり使ったコンポジションサラダ。

温かいベーコンの燻製香とブルーチーズの力強さを組み合わせた贅沢なサラダ。

ベーコンを添え、ポーチドエッグを乗せた定番サラダ。

サラダの上に、濃厚なブルーチーズとカリカリのクルミを組み合わせたクラシックなミックス。

ゆで卵をマヨネーズで和えた、ビストロの定番前菜。

トマトとモッツァレラのシンプルなカプレーゼサラダ、オリーブオイルとバジル添えが多い。

新鮮な野菜、シャルキュトリー、卵、アンチョビを組み合わせた、栄養満点のコンプリートサラダ。

アンチョビとオリーブを使ったニース風のフレッシュサラダ。

チキンと野菜のミックスをトッピングしたピザ。

トマトソースと溶けたチーズの定番ピザ。

アンチョビとケッパーの風味豊かな塩味ピザ。

ハムとマッシュルームの人気のピザ。

ハム、チーズ、卵を詰めた、カルツォーネ風ピザ。

様々なシーフード（ムール貝、エビ）のピザ、ニンニク風味。

ハムと卵を使ったシンプルで栄養価の高いピザ。

風味豊かな燻製生ハムをトッピングしたピザ。

スモークサーモンとクリームのとろりとしたピザ。

アーティチョークとフレッシュトマトを使った夏のピザ。

ツナとニンニクを効かせたピザ。

異なるクラシックな具材を各セクションに配したピザ。

肉好きのための非常にボリュームのあるピザ。

ハムとマッシュルームを使ったクリーミーなピザ。

メルゲーズと野菜を使ったオリエンタル風味のスパイシーピザ。

3種チーズのピザ。

ひき肉たっぷりのボリューム満点ピザ。

フラムクーヘンやホワイトピザのような風味。

ブルーチーズの風味がしっかりしたピザ。

4種チーズの定番ピザ。

チョリソーのスパイシーなピザ。

ホタテの繊細なピザ。

シャルキュトリー好きのためのボリューム満点ピザ。

ゴルゴンゾーラを効かせたクラシックなイタリアンピザ。

太陽の恵みを受けた野菜のベジタリアンピザ。

シェーブルチーズと蜂蜜の甘じょっぱいピザ。

クリーミーなソースをかけたシュニッツェル。

ブルーチーズをたっぷり使ったソースのシュニッツェル。

パン粉をまぶしてフライパンで焼いた仔牛のシュニッツェル。外はカリカリ。

ほうれん草を使ったシュニッツェル。

トマトソースとチーズでグラタンにしたシュニッツェル。

自家製スペシャリテ。パルマハム、マッシュルーム、クリームを添えた仔牛のシュニッツェル。

柔らかくグリルした牛肉の切り身。

お好みのソース（ペッパーまたはチーズ）で提供されるサーロインステーキ。

風味豊かで繊維質の長い牛肉の切り身、コンフィにしたエシャロットソース添え。

トマトソースで調理したイタリア風イカ。

衣をつけて揚げたイカのリング、カリカリ。レモン添えが多い。

丸ごとまたはフィレのトラウト、グリルしてスライスアーモンド添え。

シェフのレシピで作られた大きなエビ（ラングスティーヌ）。

繊細な風味を保つためにシンプルにグリルした、白身で繊細な魚。

自家製レシピのホタテのソテー。

プランチャまたはオーブンでグリルした大きなエビ。

プロヴァンスハーブ、トマト、コニャックフランベで調理したエビ。

お好みのソースで提供される、細長い平打ちパスタ。

ソースによく絡む、平たいロングパスタ。

斜めにカットされたチューブ状の短いパスタ。

パスタ、ひき肉、トマトソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。

花のようなカビの皮を持つ、柔らかいフランスのチーズ。

特徴的な風味のヤギ乳チーズ。

クリーミーでピリッとしたイタリアのブルーチーズ。

数種類のチーズの盛り合わせ。

カットした新鮮なフルーツのミックス。

アルコール（ラム酒またはコニャックが多い）でフランベした焼きバナナ、温かい状態で提供。

温かいクラシックアップルパイ、またはアルコールでフランベしたバージョン。

卵と牛乳をベースにしたデザート、キャラメルソースがけ。

軽くて濃厚なチョコレートデザート。

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使った有名なイタリアンデザート。

アイスクリーム3スクープ、フレーバーは在庫状況によります。

自家製スペシャルアイスクリームクープ。

バナナ、アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートのクラシックなデザート。

バニラアイスクリームにメレンゲの芯、ヘーゼルナッツまたはプラリネをまぶしたもの。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地、温かいチョコレートソースがけ。

食欲をそそる自家製カクテル。

鮮やかな赤いイタリアンビター、氷やソーダで割って提供。

アニス風味のパスティス、冷たい水で割って飲む。

卵風味の甘くクリーミーなリキュールワイン。

ハーブ風味のワイン、よりマイルドな白。

伝統的なフランスのアニス風味アペリティフ。

赤ワインと漬け込んだフルーツで作られたスペインの飲み物。

シャンパンとカシスリキュールのカクテル。

ポルトガル産の甘く濃厚な酒精強化ワイン。

甘くハーブの効いた赤いイタリアンベルモット。

白ワインとカシスリキュールのクラシックカクテル。

穀物をベースにした蒸留酒。

ゲンチアナをベースにした苦味のあるフランスのアペリティフ。

ココナッツ風味のラムベースリキュール。

天然炭酸ミネラルウォーター。

天然ミネラルウォーター（非炭酸）。

天然炭酸ミネラルウォーター。

樽から注がれるビール。

強めの炭酸水。

コーラ風味のソーダ。

オレンジジュースと果肉入り。

濃厚で甘いフルーツジュース。

トニックまたは柑橘系のソーダ。

レモン風味の甘い炭酸飲料。

ガルダ湖産のイタリアロゼワイン。

ヴェネト産の軽やかな赤ワイン。

キャンティ

ウンブリア産のフルーティーでフレッシュな白ワイン。

ピエモンテ産の酸味とフルーティーさのある赤ワイン。

甘口のイタリア産スパークリング赤ワイン。

ヴェローナ地方の軽くて香りの良い赤ワイン。

辛口でキレのある白ワイン。

カラフェで提供されるハウスワイン。

ロワール渓谷のワイン。

ローヌ渓谷の赤ワイン、スパイシーで温かみのある風味。

しっかりとしたタンニンを持つ赤ワイン。

おそらくプロヴァンス・コート、ロゼで有名。

ロワール産の辛口白ワイン、シーフードによく合います。

ドライでフルーティーなワインを生み出す人気の白ブドウ品種。

フランスの有名な祝祭用スパークリングワイン。

イタリアのぶどう搾りかすのブランデー。

アニス風味の甘いイタリアリキュール。

非常に甘いイタリアのレモンリキュール、冷やして提供。

アーモンド風味のイタリアリキュール。

フルーツブランデー。

非常に香りの良い洋梨のブランデー。

アニスリキュール（マリーブリザール）。

野生の小さなイチゴ風味の甘いリキュール。

甘いフルーツリキュール。

オーク樽で熟成された有名なぶどうのブランデー。

ノルマンディー産のリンゴのブランデー。

コニャックとビターオレンジベースのリキュール。

無色無臭のスピリッツ。

ジュニパーベリー風味のスピリッツ。

クラシックなエスプレッソ。

カフェインレスコーヒー。

温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。

温かいハーブティー。

ノンカフェインのハーブティー。

コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームをベースにした温かいカクテル。