Banraiken

鶏肉に醤油や生姜などで下味をつけ、衣をまぶして油で揚げた料理。外はサクッと香ばしく、中は肉汁があふれるジューシーな食感。レモンを絞ってさっぱりといただくのが定番。

豚肉とキャベツ、ピーマンなどを味噌ベースの甘辛いタレで炒めた四川料理。野菜のシャキシャキ感と豚肉の旨味が濃厚なタレと絡み合う。ご飯が進む味わい。

豚肉とニンニクの芽を強火で炒めたスタミナ料理。ニンニクの芽の独特な香りと歯ごたえが特徴。醤油ベースの味付けで食欲をそそる。

細切りにした豚肉とピーマン、タケノコを炒めた料理（青椒肉絲）。オイスターソースの風味が効いた中華の定番。シャキシャキとした食感が楽しめる。

揚げた豚肉と野菜に甘酸っぱいあんを絡めた料理。酸味と甘みのバランスが絶妙で、食欲を刺激する。彩り鮮やかで見た目も美しい。

挽き肉を丸めて揚げ、甘酢あんをたっぷりかけた肉団子。外はカリッと、中はふんわりとした食感。ご飯のおかずにもお酒のつまみにも合う。

新鮮なレバーと千切りにした野菜を炒め合わせた一品。レバーのコクと野菜の食感が調和している。栄養満点で元気が出る料理。

レバーとナスを辛味のある調味料で炒めた料理。ナスのとろりとした食感が辛味とよく合う。ピリッとした刺激が後を引く美味しさ。

プリプリの海老と旬の青菜を塩味ベースでさっぱりと炒めた料理。素材本来の味を生かしたシンプルな味付け。彩りも良くヘルシー。

海老とホタテという2種類の海鮮を使った贅沢な塩炒め。海鮮の旨味が凝縮されており、あっさりとしつつも深い味わい。食感の違いも楽しめる。

ホタテの甘みとナスのジューシーさがマッチした炒め物。オイスターソースなどのコクのある味付けが一般的。ご飯によく合う一皿。

揚げた海老に特製のレモンマヨネーズソースを和えた料理。マヨネーズのコクにレモンの酸味が加わり、爽やかでクリーミーな味わい。子供から大人まで人気。

海老を辛味のあるトマトベースのソースで煮込んだ代表的な中華料理（エビチリ）。プリッとした海老とピリ辛ソースが絶妙。ご飯にかけて食べるのもおすすめ。

蟹の身と卵をふんわりと焼き上げ、甘酢あんをかけた料理（芙蓉蟹）。卵の優しい味わいと蟹の風味が楽しめる。とろりとしたあんが全体をまとめている。

牡蠣に衣をつけて揚げた料理。サクサクの衣の中に濃厚な牡蠣の旨味が詰まっている。季節の味覚として人気。

季節の野菜を漬け込んだ日本の漬物。さっぱりとしており、箸休めに最適。ポリポリとした食感が心地よい。

アヒルの卵を熟成させた中国の珍味。ゼリー状の白身と濃厚な黄身が特徴で、独特の風味がある。お酒のつまみによく合う。

冷奴の上に刻んだピータンと薬味をのせた前菜。豆腐のさっぱり感とピータンの濃厚な味が絶妙にマッチする。タレをかけていただく。

冷たい豆腐に中華風のタレや薬味をかけた料理。ごま油の香りが食欲をそそる。シンプルながら味わい深い一品。

挽き肉と野菜の餡を皮で包んで焼いた料理。香ばしい焼き目とジューシーな肉汁が特徴。酢醤油とラー油をつけて食べるのが一般的。

とろみのある具材を皮で包んで揚げた点心。パリパリとした皮の食感が楽しい。熱々の具材には肉や野菜の旨味が溶け込んでいる。

鶏の手羽先を揚げた料理。皮はパリッと、中はコラーゲンたっぷりでジューシー。手で持って豪快に食べるのが美味しい。

豚肉を特製のタレに漬け込んで焼き上げた焼豚。柔らかく、噛むほどに肉の旨味が広がる。おつまみや麺のトッピングとして人気。

白いご飯にスープとお新香がついたセット。一品料理と一緒に注文して定食風に楽しむことができる。日本の食事スタイルの基本。

ご飯と具材を強火で炒めた中華風焼き飯。卵、ネギ、チャーシューなどが入ったシンプルな味付け。パラパラとした食感が職人の技を感じさせる。

プリプリの海老が入ったチャーハン。海老の食感と旨味が加わり、少し贅沢な気分になれる一品。彩りも美しい。

蟹の身をふんだんに使ったチャーハン。蟹の風味豊かで上品な味わい。特別な日の食事にもおすすめ。

ケチャップライスを薄焼き卵で包んだ日本の洋食メニュー。中華料理店ならではの強火で作るチキンライスが特徴。懐かしく優しい味わい。

揚げたてのトンカツを卵でとじてご飯にのせた丼ぶり。出汁の染みた衣とジューシーな豚肉、半熟卵のハーモニーが絶品。ボリューム満点。

ご飯の上に蟹玉（芙蓉蟹）をのせ、とろりとした甘酢あんをかけた丼ぶり。卵のふわふわ感とあんの酸味が食欲をそそる。

ご飯の上に八宝菜（肉や野菜、魚介のあんかけ炒め）をのせた丼ぶり。具だくさんで栄養バランスが良い。とろみのあるあんとご飯がよく絡む。

豚肉とたっぷりの野菜を炒めた定食。シャキシャキの野菜と肉の旨味がご飯によく合う、定番の家庭の味。スープとお新香付き。

レバーとニラ、もやしを炒めたスタミナ定食（レバニラ）。レバーの臭みが少なく、香ばしい醤油味が食欲を刺激する。元気が出る一品。

揚げナスと挽き肉をピリ辛のソースで煮込んだ定食。ナスが油とタレを吸ってとろけるような食感。ご飯が進む濃いめの味付け。

豆腐と挽き肉を豆板醤などで辛く煮込んだ代表的な中華定食。滑らかな豆腐とスパイシーなあんが絡み合う。ご飯にかけて食べるのも美味しい。

レバーを生姜醤油だれで炒めた定食。生姜の風味がレバーのクセを消し、食べやすく仕上げている。ご飯との相性が抜群。

豚肉と玉ねぎを生姜醤油で炒めた日本の定番定食。生姜の香りと豚肉の甘みが食欲をそそる。ご飯をたくさん食べたくなる味。

厚切りの豚肉に衣をつけて揚げた定食。サクサクの衣とジューシーな肉の旨味が楽しめる。ソースやからしをつけていただく。

鶏肉を使ったカツの定食。豚肉よりもあっさりとしているが、ボリュームは満点。外はカリッと、中はしっとりとした鶏肉が美味しい。

大きな海老をフライにした定食。プリプリの海老とサクサクの衣の食感がたまらない。タルタルソースやソースでいただく。

鶏ガラや醤油ベースのスープの中華麺。シンプルながらも奥深い味わい。チャーシュー、メンマ、ネギなどの具材がのっている。

ラーメンにつるりとした食感のワンタンをトッピングした一杯。スープを吸ったワンタンが美味。ボリューム感もある。

自家製チャーシューをたっぷりと乗せたラーメン。肉の旨味がスープに溶け出し、濃厚な味わいに。肉好きにはたまらない一杯。

アサリをたっぷり使ったラーメン。アサリから出る良い出汁がスープに深みを与えている。磯の香りが楽しめるあっさりとした味わい。

千切りにしたネギをたっぷりと乗せたラーメン。ピリ辛に味付けされたネギがスープのアクセントになる。シャキシャキとした食感が良い。

揚げた麺に具だくさんのあんをかけた料理。麺のパリパリ感とあんのとろみが絶妙にマッチ。時間が経つにつれて麺が柔らかくなる食感の変化も楽しめる。

シャキシャキのもやし炒めを乗せたラーメン（サンマーメン風）。とろみのあるあんかけスタイルが多い。野菜も摂れて温まる一杯。

ニラをたっぷりと使ったラーメン。ニラの香りと風味がスープに溶け込み、食欲をそそる。スタミナをつけたい時におすすめ。

肉や海鮮、野菜などを醤油味のあんでとじて乗せたラーメン。とろみのあるスープが麺によく絡む。具だくさんで満足度が高い。

味噌ベースの濃厚なスープのラーメン。コクのある味噌の風味が特徴。野菜や挽き肉がトッピングされることが多く、体が温まる。

塩ベースのスープに炒めた野菜をたっぷりと乗せたラーメン。野菜の甘みと塩味が調和した優しい味わい。あっさりとしていて食べやすい。

豚肉と野菜を炒めて乗せたラーメン。肉の旨味がスープに加わり、ボリュームもある。がっつり食べたい時におすすめ。

ラーメンの上に麻婆豆腐をかけた一品。辛味と旨味のある麻婆豆腐がスープと混ざり合い、独特の味わいになる。ピリ辛好きに人気。

夏季限定の冷たい麺料理。酸味のあるタレと、ハム、キュウリ、錦糸卵などの彩り豊かな具材が特徴。暑い日でもさっぱりと食べられる。

冷やし中華にチャーシューをたっぷりと追加した豪華版。酸味のあるタレと肉の脂の旨味がよく合う。食べ応えのある一皿。

麺の代わりにワンタンが入ったスープ料理。つるりとしたワンタンの食感と優しいスープの味が楽しめる。軽食やサイドメニューとしても。

ワカメが入ったあっさりとしたスープ。中華料理の脂っこさをリセットしてくれる優しい味わい。

溶き卵が入ったふんわりとしたスープ。口当たりが滑らかで、心温まる味わい。どんな料理にも合う。