Bangkok Sky Restaurant 76/78 floor Baiyoke Tower

牛タンを絶妙な焼き加減でグリルしました。弾力があり、ほんのりとした歯ごたえと、濃厚なグリル香が特徴です。

鴨もも肉のコンフィと揚げ物。低温の油で煮込み、皮はパリッと、身は柔らかくジューシーに仕上げました。まろやかな味わいです。

オーストラリア産輸入リブロースステーキ。柔らかく、わずかに霜降りがあり、肉本来の風味がはっきりしています。

プレミアム黒豚（くろぶた）ステーキ。通常の豚肉よりも柔らかくジューシーで、香ばしくグリルしました。

厳選ラムチョップのグリル。絶妙な焼き加減で、柔らかく、臭みがなく、特製ソースと共にお召し上がりください。

豚スペアリブを長時間弱火で煮込み、骨からほろりと外れるほど柔らかくしました。ソースの味がしっかり染み込んでいます。

厚切りノルウェーサーモンのグリル。皮はパリッと、身はジューシーで、自然な旨味とコクがあります。

大ぶりの川海老を香ばしくグリルしました。頭の濃厚なエビ味噌が特徴で、パッタイやラートナーと共にお召し上がりいただけます。

新鮮でシャキシャキしたグリーンサラダに、香ばしくグリルしたステーキを添えて。まろやかなドレッシングがかかっています。プロテインも摂れる、爽やかな一品です。

濃厚な赤いスープ。フカヒレ、カニ肉、椎茸が入っており、人気の本格中華スープです。

クリーミーなきのこスープ。滑らかでクリーミーな口当たりに、鼻をくすぐるトリュフオイルの香りが特徴。濃厚でまろやかな味わいです。

四川風スープ。ピリ辛でほんのり酸味があり、豆腐、きのこ、ひき肉が入っており、喉越しが良いです。

日本の味噌汁。様々なシーフードが入っており、味噌と魚介の風味が香る、塩味が特徴です。

スパイシーなタイハーブスープ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた、ガランガル、レモングラス、こぶみかんの香りが食欲をそそる、新鮮な海老入り。