Bangkok Balcony Buffet @ 81 Floor Baiyoke Tower

濃厚なロブスタービスク。クリーミーで滑らか、海の香りが豊か。温かい状態で提供。

トリュフオイルの香りが特徴的な、クリーミーで滑らかなマッシュルームスープ。まろやかな味わい。

スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシー。ちょうど良い塩加減。

エビのすり身をパン粉で揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、エビ本来の甘みと旨味。

厚切りポテトを揚げたもの。軽く塩を振って、熱々を提供。人気のスナック。

カニと豚ひき肉をすり身にして、湯葉で包んで揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、カニの風味がしっかり。

和牛チャックスステーキ。柔らかく、美しい霜降りが特徴。お好みの焼き加減で、濃厚でジューシーな味わい。

オーストラリア産テンダーロイン。最も柔らかい部位で、脂肪が少なく、グリルすると香ばしく、口当たりが滑らか。

脂肪の多いリブアイステーキ。グリルするとジューシーで風味豊か。

最も柔らかいポークテンダーロイン。脂身がなく、ちょうどよくグリルされ、まろやかなソースがかかっています。

濃厚なバーベキューソースでマリネした豚スペアリブを、骨からほぐれるまで焼き上げました。スパイスとソースの香りが食欲をそそります。

オーストラリア産ラムチョップのグリル。独特の香りと、柔らかくジューシーな肉。ソースと付け合わせ添え。

新鮮なレッドスナッパーのグリル。皮はパリパリ、身は柔らかく甘い。魚の味を引き立てるソース添え。

大きなノルウェーサーモンのグリル。ジューシーで自然な脂の乗り。甘くクリーミーな味わい。

黒豚のステーキ。柔らかさと霜降りが特徴で、ジューシーで風味豊か。

縁に脂肪がついたサーロインステーキ。グリルすると香ばしく、ジューシーで噛み応えがあります。

熱々の鉄板で焼いたフォアグラ。表面は香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。濃厚で贅沢な味わい。

厚切りポテトを焼くか揚げるか。ホクホクとした食感と、じゃがいも本来の香り。

新鮮なマッシュルームをバターとニンニクで炒め、香ばしく仕上げました。塩味とバターの風味が絶妙。

バターで炒めた甘いコーン。甘くクリーミーで、バターの香りがします。食べやすい。

バターで炒めたほうれん草。柔らかい食感で、わずかに塩味とバターの風味がします。

数種類のシーフードをボイルまたはグリルで。新鮮な海の幸の甘みと旨味を、シーフードソースと共にお楽しみください。

大きめのキングプローンをグリル。濃厚なエビ味噌と、弾力のある身。甘くクリーミーな味わい。

新鮮な生牡蠣をスパイシーなタイ風ドレッシングで和えたもの。酸味、辛味、ハーブの香りが絶妙。

新鮮な生牡蠣を軽く炙り、香ばしい香りと自然な甘みを引き出しました。

新鮮な生牡蠣。チリソース、フライドオニオン、カラシンなどの付け合わせとシーフードソース添え。

熱々の滑らかな茶碗蒸しに、数種類のシーフードをトッピング。熱々の土鍋で提供。

もちもちのチャンタブン麺を使ったパッタイ。濃厚な味わいで、濃厚なエビのグリル添え。完璧な組み合わせ。

クリーミーまたはクリアなトムヤムスープ。酸味と辛味が強く、新鮮なシーフードとハーブ（ガランガル、レモングラス）の香りが豊か。

エビと調味料を土鍋で蒸した春雨。生姜と胡椒の香りがする、もちもちの春雨。

シーフードをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でスパイシーな香り、柔らかい食感。

温かいご飯に特製魚醤をかけ、新鮮なシーフードをトッピング。シンプルながらも美味しい一品。

柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。濃厚なソースが染み込み、スパイスの香りが豊か。

チーズを乗せて焼いたムール貝。チーズが溶けて香ばしくなっています。クリーミーでチーズの風味が豊か。

ホワイトソースと溶けるチーズで焼き上げたほうれん草。クリーミーで濃厚な味わい。

パリパリに焼いたアヒルの皮を薄くスライスし、柔らかい生地で包み、甘辛いソースとネギ、キュウリを添えて。

香港風のカリカリに焼いた豚バラ肉。ジューシーで柔らかい肉と、ちょうど良い塩加減。

バジルの緑のソースで和えたスパゲッティ、グリルしたキングプローン添え。インターナショナルなフュージョン料理。

ベーコン入りのクリーミーな卵とチーズのソースを絡めたスパゲッティ。濃厚でクリーミーな味わい。

エビと数種類の野菜を、日本のスタイルで薄くサクサクに揚げたもの。油っこくなく、天ぷらソース添え。

大きな衣をつけた白身魚のフライ。フライドポテト添え。食べやすい洋風料理。

薄切りの和牛を熱々のスープにくぐらせて。口の中でとろけるような柔らかさ。特製ソース添え。

薄切りの黒豚。柔らかく弾力があり、熱々のしゃぶしゃぶスープでどうぞ。喉越しが良い。

スパイシーで酸味のあるタイ風トムヤムスープ。ハーブの香りが豊か。

日本のスタイルで焼いた、ふわふわのパンケーキ。卵とミルクの香りがし、バターと蜂蜜添え。

濃厚なタイティーソースをかけた、もちもちのタピオカパールをトッピングした、甘く香りの良いパンケーキ。

軽やかなミルククリームと新鮮なフルーツを添えたパンケーキ。爽やかな味わいで、くどさを感じさせません。

オレンジソースのクレープ。甘酸っぱく、キャラメルとオレンジの香りがします。

クッキー生地のシュークリーム。冷たくて甘いクリームがたっぷり。

サクサクのタルト生地にカスタードクリームを詰め、数種類の新鮮なフルーツで美しく飾ったもの。

濃厚で甘くクリーミーな、しっとりとしたチョコレートケーキ。

クリーミーで滑らかなチーズケーキ。甘酸っぱく、まろやかな味わい。

イチゴで作られた、軽くて滑らかなムース。甘酸っぱく爽やかな味わい。

濃厚なチョコレートソースがかかった、しっとりとしたスポンジケーキ。

柔らかいパンダンリーフ風味のケーキに、パンダンリーフとココナッツミルクのソースをかけた、甘くクリーミーなタイ風デザート。

北海道ミルク風味のソフトクリーム。クリーミーで滑らか、本物のミルクの豊かな香り。

甘いココナッツミルクともち米、濃厚なドリアン。人気のタイデザート。

甘く香りの良い熟したマンゴーと、濃厚なココナッツミルクをかけた甘いもち米。人気のタイデザート。

季節の新鮮なフルーツ。皮をむき、カットして提供。口直しに最適。