반갑소 도봉구청 (직영)

牛肉の様々な部位をバランス良く味わえる盛り合わせメニューです。新鮮な生肉で提供され、肉本来の風味が活きています。熱した鉄板で焼き、塩やサムジャンと一緒にお召し上がりください。

脂身と赤身が層になった薄切りの牛肉部位です。炭火で焼くと、香ばしい脂身の旨味と噛み応えのある食感が絶品です。薄いので短時間で焼けるため、軽く炙ってすぐ食べるのがおすすめです。

カルビの骨を横方向にカットし、骨と肉が一緒に付いている牛カルビです。骨の周りの肉を食べる楽しさがあり、肉汁が豊富で噛み応えがあります。炭火で焼いて食べる人気のメニューです。

牛肉に醤油、ニンニク、ごま油などを加えて手で揉み込み、タレを絡めた肉です。タレが肉によく染み込み、コクがあり、肉質が柔らかいです。ご飯と一緒に食べても美味しいです。

淡白な生肉と、甘辛いタレに漬け込んだプルコギを半々で楽しめるセットです。2つの味を同時に楽しみたい方におすすめです。

新鮮な生肉と骨付きのLAカルビをセットにしたメニューです。香ばしい生肉と、骨から肉を剥がして食べる楽しさのあるカルビを同時に味わえます。

肉汁豊富なロースと、噛み応えのあるカルビ肉を一緒に楽しめる高級盛り合わせです。牛肉の中でも人気の高い2部位のハーモニーをお楽しみください。

牛肉の部位の中でも、最も霜降りが美しい部位の一つです。口の中でとろけるような柔らかい食感と、豊かな肉汁が特徴の高級希少部位です。

カルビの骨の間から取った肉で、噛むほどに旨味が増す食感が絶品です。噛むほどに香ばしい肉の香りが広がり、お酒のおつまみとしても人気があります。

新鮮な牛肉のランプ肉を薄く細切りにし、特製のタレに漬け込んだ韓国式の生肉料理です。柔らかい食感とごま油の香ばしさ、梨の甘さが調和しています。

新鮮なアワビ5個が提供されます。お肉と一緒に鉄板で焼くと、コリコリとした食感と淡白な海の幸の味を楽しめる滋養食です。