บะหมี่เส้นสด ดอกไม้และดอกไม้


牛肉ラーメン
牛肉拉面
A1
伝統的な蘭州風牛肉ラーメン。澄んだ濃厚なスープに、柔らかく味の染みた牛肉スライス。麺は手打ちでコシがあり、つるつるとした食感。ネギとパクチーを散らして風味豊かに。
豚肉ラーメン
猪肉拉面
A2
豚肉を主原料としたスープ麺。スープは美味しく、手打ち麺との相性も抜群です。
ザーサイと牛肉の麺
酸菜牛肉面
C1
ザーサイを加えた牛肉麺。酸っぱくて食欲をそそり、肉スープの油っこさを中和し、独特の風味があります。
ザーサイと豚肉の麺
酸菜猪肉面
C2
ザーサイと豚肉のスープ麺。酸っぱくて食欲をそそる味で、食欲を刺激する料理が好きな方におすすめです。
牛肉の煮込みラーメン
红烧牛肉面
B
濃厚で甘辛い味付けの牛肉の煮込みラーメン。牛肉はよく煮込まれており、スープは濃厚で塩辛い風味が特徴です。
牛肉の和え麺
牛肉拌面
D1
汁なしの牛肉麺。ソースが麺に絡み、より濃厚でダイレクトな味わいです。
豚肉の和え麺
猪肉拌面
D2
汁なしの豚肉麺。ソースと麺がよく絡み、豊かな味わいです。
トマトと卵の和え麺
番茄鸡蛋拌面
G
定番の家庭的な味。甘酸っぱいトマトと卵炒めを麺にかけた、さっぱりとして美味しい一品です。
ザーサイと牛肉の米粉麺
酸菜牛肉米粉
F1
米粉麺を使った麺料理。つるつるとした食感で、ザーサイと牛肉のスープが風味豊かです。
ザーサイと豚肉の米粉麺
酸菜猪肉米粉
F2
つるつるとした米粉麺に、ザーサイと豚肉のスープを合わせたもの。酸っぱくて美味しいです。
小菜
煮込み牛肉
卤牛肉
I1
五香で煮込んだ牛肉のスライス。肉はしっかりとしており、塩味と旨味がしっかりしているので、お酒のおつまみや付け合わせに最適です。
牛肉の和え物
凉拌牛肉
I2
煮込み牛肉をスライスして和えたもの。通常はピリ辛でニンニクの風味がし、食感が豊かです。
牛モツの和え物
凉拌牛肚
J
コリコリとした牛モツの和え物。歯ごたえがあり、辛くて食欲をそそる味です。
牛タンの和え物
凉拌牛舌
K
柔らかい牛タンのスライス和え物。繊細な食感で、味付けは上品です。
豚耳の和え物
凉拌猪耳
L
軟骨と肉が混ざった豚耳の和え物。コリコリとした食感で、通常はラー油の風味が効いています。
手撕鸡(鶏肉のほぐし和え)
手撕鸡
M
手でほぐした鶏肉に、ごま油と調味料を和えたもの。肉は柔らかくジューシーです。
キュウリの和え物
凉拌黄瓜
N
パリパリのキュウリを叩いて和えたもの。ニンニクと酢を加えて、さっぱりとして油っこさを和らげます。
インゲン豆の和え物
凉拌豆角
O
茹でたインゲン豆の和え物。シャキシャキとした食感で、さっぱりとした味わいです。
漬物
泡菜
P
漬物。酸っぱくてシャキシャキしており、食欲をそそります。
ジャガイモの細切り和え
凉拌土豆丝
Q
細切りにしたジャガイモを茹でて和えたもの。シャキシャキとした食感を保ち、通常は酢の酸味が効いています。
レンコンの和え物
凉拌藕片
R
レンコンのスライス和え物。シャキシャキとした食感で、さっぱりとしています。
細切り昆布の和え物
凉拌海带丝
S
細切り昆布の和え物。海の風味があり、シャキシャキとした食感です。
湯葉の和え物
凉拌腐竹
T
戻した乾燥大豆シート(湯葉)の和え物。タレが染み込み、大豆の風味が豊かです。
キクラゲの和え物
凉拌木耳
U
黒キクラゲの和え物。コリコリとした食感で、通常は玉ねぎやニンニクのみじん切りと合わせます。
煮卵
卤蛋
V1
煮汁で茹でて味を染み込ませた卵。白身はしっかりしており、黄身に味が染みています。
目玉焼き
煎蛋
V2
揚げた目玉焼き。縁はカリカリで、黄身はとろりとしています。
軽食
豚肉のロウーロー飯(中華風バーガー)
猪肉肉夹馍
W
「中華風バーガー」とも呼ばれます。外はカリッと中は柔らかい白吉馍(パン)に、刻んだ煮込み豚肉を挟んだもの。肉汁が豊富です。
涼皮(米粉麺の和え物)
凉皮
X
幅広で透明な麺を和えたもの。モチモチとした食感で、通常はキュウリのスライス、グルテン、ラー油と和えます。
飲み物
梅ジュース
酸梅汁
3
伝統的な梅ジュース。甘酸っぱく、喉の渇きを癒し、油っこさを和らげるのに最適です。
冬瓜茶
冬瓜茶
4
甘さ控えめの冬瓜茶。体を冷やし、暑さを和らげる効果があります。
ウォンローカット(中国のハーブ飲料)
王老吉
5
有名な中国のハーブティー。ほのかな甘みとハーブの香りが特徴で、辛い料理によく合います。
コーラ
可乐
6
炭酸飲料。
スプライト
雪碧
7
レモン風味の炭酸飲料。
ファンタ
芬达
8
オレンジ風味の炭酸飲料。
豆乳
豆奶
9
大豆から作られた植物性タンパク質飲料。滑らかな口当たりです。
レモンティー
柠檬茶
10
爽やかなレモン風味のティー飲料。
ミネラルウォーター
矿泉水
11
ボトル入り飲料水。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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