BALCON TOKYO
BALCON TOKYO
BALCON TOKYO
時間をかけて丁寧に焼き上げられた逸品。 歴史を紡いだ伝統のグレービーソースと共にお召し上がりください。
Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−15−17 三井ガーデンホテル六本木プレミア １４F
4.2
COURSE
COURSE
COURSE
Amuse とうもろこしのシガール 燻製醤油 夏野菜のメリメロ 土佐酢ジュレ Cold Appetizer 愛媛県産縞アジのマリネ グリーントマトと江戸前ハーブ Appetizer 青茄子 スパイスカマトフォンデュ 生ハムのムース Pasta 有機マッシュルームと黒トリュフのタリオリーニ or 獅子唐のアーリオオーリオ 穴子 山椒風味 Main 黒毛和牛のロースト マデラソース Bread / Coffee
旬の食材を使用した季節のコース料理です。アミューズからメインの黒毛和牛のローストまで、多彩な味わいを楽しめます。
ROAST BEEF COURSE
ROAST BEEF COURSE
3 Dishes / Bread 〈 APPETIZER 〉 愛媛産 縞鯵のカルパッチョ 青唐辛子のクレオサソース 〈 SOUP 〉 スイカとトマトのガスパッチョ 〈 SIGNATURE 〉 特製ローストビーフ グレービーソース 〈 SIDE DISH 〉 クレソンサラダ ※お肉料理が召し上がれないお客様には魚料理へのご変更も承ります。
名物のローストビーフをメインとした全3品のコース。前菜、スープ、サイドディッシュ、パンが付き、満足感のある内容です。
¥7,500~
ROAST BEEF
特製ローストビーフ
特製ローストビーフ
時間をかけて丁寧に焼き上げられたリブロースを特製のグレービーソースでお召し上がりください。 グレービーソース ※取り分けし易いシェアカット可能です
低温でじっくりと時間をかけて焼き上げたリブロースのローストビーフ。柔らかくジューシーで、特製のグレービーソースとの相性が抜群です。
¥3,200~
トリュフ・ローストビーフ・バーガー
トリュフ・ローストビーフ・バーガー
ローストビーフを贅沢にサンドしたハンバーガー。黒トリュフの芳醇な香りがアクセントとなり、リッチな味わいが楽しめます。
¥3,300~
MAIN DISH
鴨腿肉のコンフィ 黒トリュフのドフィノワ
鴨腿肉のコンフィ 黒トリュフのドフィノワ
鴨の腿肉を低温の油でじっくりと煮込んだフランス料理。皮はパリッと、身はほろほろと崩れるほど柔らかく仕上げられています。
¥3,300
≈ $21.00江戸前船橋 瞬〆スズキのグリエ ブールブランソース
江戸前船橋 瞬〆スズキのグリエ ブールブランソース
新鮮なスズキを香ばしく焼き上げたグリエ。バターと白ワインをベースにした濃厚でクリーミーなブールブランソースが魚の旨みを引き立てます。
¥2,800
≈ $18.00DESSERT
クラシックプリン グランマルニエのキャラメル
クラシックプリン グランマルニエのキャラメル
※カラメルソースにアルコールを使用しています。
昔ながらのしっかりとした固さのあるプリン。オレンジリキュール（グランマルニエ）を効かせたほろ苦いキャラメルソースが特徴の大人のデザートです。
¥950
≈ $6.00イチジクとヘーゼルナッツのガトーショコラ
イチジクとヘーゼルナッツのガトーショコラ
※添えている生クリームにアルコールを使用しています。
イチジクの甘みとヘーゼルナッツの食感が楽しめる濃厚なチョコレートケーキ。しっとりとした生地で、カカオの風味が豊かです。
¥1,000
≈ $6.00ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
チーズの濃厚なコクと風味をしっかりと感じられるベイクドタイプのチーズケーキ。なめらかな口当たりで、食後のデザートにぴったりです。
¥950
≈ $6.00白桃のコンポートとマスカルポーネアイス
白桃のコンポートとマスカルポーネアイス
甘く煮た白桃のコンポートに、コクのあるマスカルポーネチーズのアイスクリームを添えた一品。桃の爽やかな甘さとチーズのまろやかさがよく合います。
¥1,200
≈ $8.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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