Baimai Rareang Vibhavadi
















ドイツ風ソーセージ
ไส้กรอกเยอรมัน
ジューシーなソーセージ、ピクルスとソース添え。
タロイモカップのホイグォク(中華風炒め物)
โหงวก๊วยกระทงเผือก
カシューナッツ、ナツメヤシの実、鶏肉入り中華風炒め物、まろやかな味。カリッと揚げたタロイモのカップ添え。
ダブルフェイスシュリンプ
กุ้งสองหน้า
揚げエビと海藻のミックス、エビの弾力と海藻の香りがします。ソース添え。
ハッピーミートボール
ลูกชิ้นร่าเริง
自家製フィッシュボール、もちもちで臭みがなく、そのまま食べてもご飯と食べても美味しい。
スック・ソン・ローン(隠された豚)
สุกรซ่อนรูป
味付けされた豚ひき肉のフライ、外はカリカリ、中は柔らかい。人気のスナックメニュー。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身揚げ、パン粉をつけてカリッと揚げたもの。プリプリの身、スイートプラムソース添え。
マーラーカニのソムタム
ส้มตำปูม้า
新鮮なマーラーカニとシャキシャキのパパイヤ麺が入ったスパイシータイ風ソムタム、自然な甘み。
柔らかい豚スペアリブのトムセップ(スープ)
ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน
柔らかい豚のスペアリブ入りスパイシーで酸っぱいトムセップ(スープ)、ローストライスとハーブの香りがします。
生サーモンのヤム
ยำแซลมอนดิบ
タイ風スパイシーソースで和えた新鮮なサーモンのスライス、香りの良いハーブ入り。
柔らかいココナッツ入りシーフードホモック(蒸し蒸し料理)
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
スパイシーレッドカレーペーストとシーフード入りココナッツカレー、柔らかいココナッツカップで蒸したもの。濃厚でクリーミー。
レモン蒸しイカの卵
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
レモンと生唐辛子のスープで蒸した大きなイカの卵、酸味と辛味が効いていて飲みやすい。
グリルエビ
กุ้งเผา
炭火焼き新鮮な川エビ、弾力のある甘い身、濃厚なエビ味噌、スパイシーシーフードソース添え。
揚げたドイツ風豚足
ขาหมูเยอรมันทอด
カリッと揚げた豚足、中は柔らかくジューシー。マッシュポテトとピクルス添え。
魚醤ソースの揚げフエダイ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
揚げたてのフエダイの丸揚げに、甘辛い魚醤ソースをかけ、香ばしく美味しいマンゴーサラダと一緒にお召し上がりください。
ローストダック
เป็ดร่อน
カリッと揚げたアヒルの肉、骨なしで食べやすい。濃厚な味わい。
プレミアムカニチャーハン
ข้าวผัดปูพรีเมี่ยม
大きなカニの身入りチャーハン、鍋の香ばしい香りとまろやかな味。
クラチャイジュース
น้ำกระชาย
クラチャイ(タイの生姜)から抽出したハーブドリンク。薬効があり、わずかにスパイシーで爽やかな味わい。
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
酸味、甘味、塩味のバランスが取れたソムタム、ピーナッツと干しエビ入り。辛さは控えめ。
カニ入りタイ風ソムタム
ส้มตำไทยใส่ปู
塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム、塩漬けカニの塩味とソムタムの甘酸っぱさがよく合います。
塩漬け卵入りタイ風ソムタム
ส้มตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵添えタイ風ソムタム、塩漬け卵の塩味とソムタムの甘酸っぱさがよく合います。
ラーオ風ソムタム、カニとプララー(発酵魚醤)入り
ส้มตำลาวปูปลาร้า
イサーン風スパイシーソムタム、香ばしいプララー(発酵魚醤)と塩漬けカニ入り。
新鮮なエビのソムタム
ส้มตำกุ้งสด
新鮮で甘いエビ入りのスパイシーソムタム。
スーパーソムタム
ส้มตำซุปเปอร์
特別なスパイシーソムタム、辛さが効いています。
揚げソムタム
ส้มตำทอด
揚げたパパイヤ麺、ソムタムソースと別添え。カリカリとした食感。
エビ入りフェゴ(シダの若芽)ソムタム
ส้มตำผักกูดกุ้ง
茹でたフェゴ(シダの若芽)をパパイヤ麺の代わりに使ったソムタム、新鮮なエビ入り。独特のシャキシャキとした食感。
フルーツソムタム
ส้มตำผลไม้
様々なフルーツを使ったソムタム、爽やかな甘酸っぱさ。
ミックスフルーツ
ผลไม้รวม
季節の新鮮なフルーツ、カット済み。
フルーツサラダ
สลัดผลไม้
新鮮な野菜とフルーツのサラダ、クリーミーなドレッシング添え。
グリルポークのグリーンカレーサラダ
สลัดเขียวหวานหมูย่าง
グリルポークと新鮮な野菜サラダ、タイ風グリーンカレーアレンジドレッシング添え。
サーモンのサラダ(揚げ)
สลัดแซลมอน (ทอด)
揚げサーモンをトッピングしたグリーンサラダ。
スパイシーマグロサラダ
สลัดสไปซี่ทูน่า
タイ風スパイシーマグロサラダ、新鮮な野菜添え。
揚げエビサラダ
สลัดกุ้งทอด
揚げエビとサラダドレッシング添えグリーンサラダ。
グリルチキン
ไก่ย่าง
スパイスでマリネしてグリルした鶏肉、皮は香ばしく、身は柔らかい。
揚げ空芯菜のヤム
ยำผักบุ้งทอดกรอบ
カリッと揚げた空芯菜の天ぷら、豚ひき肉とエビ入りスパイシーヤムソース添え。
春雨のヤム
ยำวุ้นเส้น
豚ひき肉とシーフードのヤム春雨、爽やかな酸味と辛味。
フェゴ(シダの若芽)のヤム
ยำผักกูด
シャキシャキのフェゴ(シダの若芽)のヤム、タイ風スパイシー。
揚げたナマズのヤム
ยำปลาดุกฟู
揚げたナマズ、マンゴーソース添え。
インゲンのヤム
ยำถั่วพลู
ココナッツミルクとチリペースト入りインゲンのヤム、濃厚で甘く、わずかにスパイシーな味。
グリルポークとカイランの茎のヤム
ยำกิ่งกะน้าหมูย่าง
シャキシャキのカイランの茎と香ばしいグリルポークのヤム、スパイシーな味。
ヤム・ヤックルー(気になるヤム)
ยำอยากรู้
当店特製ヤム。
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
ローストライス、唐辛子パウダー、ライム、ハーブで味付けした豚ひき肉。ミントの香りがします。
揚げ豚ひき肉のラープ
ลาบหมูทอด
揚げた豚ひき肉のラープ、スパイシーでハーブの香りがします。
豚肉のライム和え
หมูมะนาว
スパイシーシーフードソースをかけた柔らかい豚肉の茹で物、シャキシャキのカイランの茎添え。
牡蠣の盛り合わせ
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮な牡蠣、付け合わせ(チリペースト、フライドオニオン、カティンリーフ)添え。
牡蠣のヤム
ยำหอยนางรม
新鮮な牡蠣のヤム、ハーブとナムプリックパオ(チリペースト)入り。
揚げたツナのヤム
ยำทูน่าทอดกรอบ
揚げたマグロのヤム、ハーブとスパイシーソース入り。
ソフトシェルクラブのフライのヤム
ยำปูนิ่มทอดกรอบ
ソフトシェルクラブの丸揚げ、甘酸っぱいマンゴーソース添え。
新鮮なマーラーカニのヤム
ยำปูม้าสด
甘いマーラーカニのヤム、タイ風スパイシーソース。
新鮮なエビとレモングラスのヤム
ยำตะไคร้กุ้งสด
レモングラスをメインにしたハーブヤム、新鮮なエビ入り、タイハーブの香りがします。
揚げエビのヤム
ยำกุ้งฟู
揚げたエビのすり身、マンゴーソース添え。
新鮮なエビとカイランの茎のサラダ
ยำกิ่งกะน้ากุ้งสด
シャキシャキのカイランの茎のヤム、新鮮なエビ入り、スパイシーな味付け。
新鮮なエビのヤム
ยำกุ้งสด
新鮮で弾力のあるエビのヤム、スパイシーな生唐辛子ソース入り。
イカのヤム
ยำปลาหมึก
ちょうどよく茹でたイカのヤム、スパイシーな味付け。
ヤム・サームグロープ(3つのカリカリ揚げ物ヤム)
ยำสามกรอบ
魚の浮き袋、カシューナッツ、乾燥イカなど3種類の揚げ物を混ぜたヤム。
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
エビ、イカ、豚ひき肉入りのミックスシーフードヤム、フルーティーな味わい。
春雨入りミックスヤム
ยำรวมมิตรใส่วุ้นเส้น
春雨入りミックスシーフードヤム、満足感のある一品。
ヤム・サームタプ(3つの要素のヤム)
ยำสามทัพ
当店特製ミックスシーフードヤム。
トムソムクンチャオム(エビとチャオムのココナッツカレー)、揚げ卵添え
แกงส้มกุ้งชะอม ไข่ทอด
濃厚なトムソム(酸っぱいカレー)、揚げチャオムオムレツと新鮮なエビ入り。酸味と甘みが前面に出ています。
ミックスシーフードトムヤム
ต้มยำรวมมิตร
ミックスシーフードトムヤム、スパイシーでトムヤムペーストの香りがします。
クリーミートムヤムクン
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
コンデンスミルクまたはココナッツミルク入りトムヤムクン、濃厚でクリーミー、スパイシーな味。
クリアスープのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งน้ำใส
クリアスープのトムヤムクン、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子の香りがする、飲みやすい。
トムヤムポテーク(ミックスシーフードトムヤム)
ต้มยำโป๊ะแตก
スパイシーなクリアスープのミックスシーフードトムヤム、バジルの葉で香りを加えています。
シーフードのトムカー(ココナッツスープ)
ต้มข่าทะเล
ココナッツミルクとシーフード入りトムカー(ココナッツスープ)、まろやかでガランガルとココナッツミルクの香りがします。
鶏肉のトムカー(ココナッツスープ)
ต้มข่าไก่
鶏肉入りココナッツカレー、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で味付け。酸味、塩味、甘味、コクのある味。
クリアスープのフエダイのトムヤム
ต้มยำเนื้อกะพงน้ำใส
新鮮なフエダイ入りクリアスープのトムヤム、ハーブの香りがして臭みがない。
揚げナマズのペッサー(酸っぱい魚のスープ)
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด
揚げたてのナマズの丸揚げ、熱々のペッサー(酸っぱい魚のスープ)と空芯菜、白菜添え。
ナマズのトムクルン(魚のスープ)
ต้มโคล้งปลาช่อน
スパイシーなトムクルン(魚のスープ)、焼き魚と干し唐辛子の香りがする、ナマズ入り。
海藻豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูหยก
まろやかなクリアスープ、エッグ豆腐、海藻、味付けされたひき肉入り。
スーパースープ
ต้มซุปเปอร์
柔らかくなるまで煮込んだ鶏の手羽元のスープ。スパイシーで酸味のあるスープ。
フエダイのジャオ蒸し
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
ハーブ蒸しフエダイ、スパイシーなジャオソースと茹で野菜添え。
フエダイのレモン蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
レモンと唐辛子のスパイシーソースをかけた蒸しフエダイ。
フエダイの塩焼き
ปลากะพงเผาเกลือ
弱火で焼いたフエダイの塩釜焼き。ジューシーで甘い身、シーフードソース添え。
フエダイのガーリック揚げ
ปลากะพงทอดกระเทียม
フライドガーリックをかけた揚げフエダイ。
フエダイ・ソンジャイ(2つの心のフエダイ)
ปลากะพงสองใจ
2種類のソースで提供される揚げフエダイ。異なる味わいをお楽しみください。
フエダイのミアン(ハーブ包み焼き)
เมี่ยงปลากะพงเผา
グリルしたフエダイ、新鮮な野菜、麺、ミアンソース添え。
ティラピアとハーブのトムヤム
ปลาทับทิมทะเลยอดสมุนไพร
揚げたティラピア、香ばしいハーブ揚げソース添え。
ナマズ・ラートナー(陽気なナマズ)
ปลาช่อนร่าเริง
当店特製ソースで味付けした揚げナマズ。
ナマズのナムトック(スパイシーサラダ)
ปลาช่อนน้ำตก
揚げナマズ、イサーン風ナムトックソースと香ばしいローストライス添え。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
新鮮なエビ入り卵チャーハン、まろやかな味、鍋の香りがします。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン、香ばしく美味しい。
イカチャーハン
ข้าวผัดปลาหมึก
一口大のイカ入りチャーハン
ミックスチャーハン
ข้าวผัดรวมมิตร
豚肉、鶏肉、シーフード入りのミックスチャーハン。
シーフードトムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำทะเล
トムヤムペーストで味付けしたシーフードチャーハン、スパイシーで酸味のある味。
鶏肉チャーハン
ข้าวผัดไก่
柔らかい鶏肉入りチャーハン
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
柔らかい豚肉入りチャーハン
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
卵だけのチャーハン、子供や軽食に最適。
パイナップルチャーハン
ข้าวอบสับปะรด
パイナップル、カシューナッツ、レーズン、肉入りチャーハン、パイナップル添え。
エビのガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพรากุ้ง
バジルの葉の香りがするスパイシーなエビのガパオ炒めご飯。
イカのガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพราปลาหมึก
イカのガパオ炒めご飯
シーフードのガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพราทะเล
ミックスシーフードのガパオ炒めご飯
鶏肉のガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพราไก่
鶏ひき肉または鶏肉のガパオ炒めご飯。
豚肉のガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพราหมู
豚ひき肉または豚肉のガパオ炒めご飯。
パイナップルエッグのガパオ炒めご飯
ข้าวราดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
豚ひき肉のガパオ炒めご飯、揚げたパイナップルエッグ添え。
エビのお粥
ข้าวต้มกุ้ง
新鮮なエビ入りクリアスープのお粥
魚のお粥
ข้าวต้มปลา
新鮮な魚入りお粥、骨からとった甘いスープ。
豚肉のお粥
ข้าวต้มหมู
味付け豚ひき肉入りお粥
豚肉のガーリック炒めご飯
ข้าวราดหมูทอดกระเทียม
豚肉のガーリックペッパークリーム炒めご飯。
鶏肉のガーリック炒めご飯
ข้าวราดไก่ทอดกระเทียม
鶏肉のガーリックペッパー炒めご飯。
豚スペアリブと豆豉の蒸しご飯
ข้าวอบซี่โครงหมูเต้าซี่
柔らかくなるまで煮込んだ豚スペアリブと豆豉入り蒸しご飯、濃厚な味わい。
豚ひき肉入りオムレツご飯
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
ふわふわの豚ひき肉入りオムレツ添えのご飯。
フエダイの豆豉あんかけ麺
ราดหน้าปลาเต้าซี่
フエダイの豆豉ソースあんかけ麺、鍋の香りがします。
シーフードのラートナー(あんかけ麺)
ราดหน้าทะเล
ミックスシーフードのラートナー(あんかけ麺)、濃厚でまろやかなソース。
豚肉のラートナー(あんかけ麺)
ราดหน้าหมู
柔らかい豚肉とシャキシャキのカイラン入りラートナー(あんかけ麺)。
豚肉のパッシーユ(太麺の醤油炒め)
ผัดซีอิ๊วหมู
豚肉とカイラン入りパッシーユ(太麺の醤油炒め)、鍋の香ばしい香り。
シーフードドライすき焼き
สุกี้แห้งทะเล
ドライシーフード、春雨、空芯菜入りドライすき焼き、スパイシーすき焼きソース添え。
寿司盛り合わせ
ซูชิรวม
新鮮な食材を厳選した各種握り寿司の盛り合わせ。
サーモンロール
แซลมอนโรล
サーモンと野菜入り海苔巻き
カリフォルニアロール
แคลิฟอร์เนียมากิ
カニカマ、甘い卵焼き、キュウリ入り、エビ卵マヨネーズ和え海苔巻き。
ミックス入り海苔巻き
ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม
一度にたくさんの具材が入った海苔巻き。
サーモンの握り寿司(6貫)
ข้าวปั้นหน้าแซลมอน (6 คำ)
新鮮サーモンの握り寿司
うなぎの握り寿司(6貫)
ข้าวปั้นหน้าปลาไหล (6 คำ)
香ばしい照り焼きうなぎの握り寿司
サーモンといくらの握り寿司(6貫)
แซลมอนพันข้าวโรยหน้าไข่ปลาแซลมอน (6 คำ)
サーモンで巻いた寿司、サーモンの卵添え。
タコの握り寿司(6貫)
ข้าวปั้นหน้าปลาหมึกยักษ์ (6 คำ)
タコの握り寿司(歯ごたえのあるタコ)(6貫)
甘い卵の握り寿司(6貫)
ข้าวปั้นหน้าไข่หวาน (6 คำ)
日本の甘い卵の握り寿司、まろやかな甘さ。
サーモンの卵の握り寿司(4貫)
ข้าวปั้นหน้าไข่ปลาแซลมอน (4 คำ)
サーモンの卵をトッピングした海苔巻き寿司。
サーモン入り海藻巻き寿司
ข้าวปั้นหน้าสาหร่ายไส้ปลาแซลมอน
サーモン入り海苔巻き
カニカマ入り海苔巻き寿司
ข้าวปั้นหน้าสาหร่ายไส้ปูอัด
カニカマ入り海苔巻き
生サーモンのサラダ
สลัดแซลมอนดิบ
新鮮なサーモンの刺身をトッピングしたグリーンサラダ、和風ドレッシング添え。
刺身盛り合わせ
ชุดปลาดิบรวม
新鮮な数種類の刺身の盛り合わせ。
サーモンの頭の豆豉煮
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
サーモンの頭の日本の醤油煮、甘辛くまろやかな味。
照り焼きサーモン
แซลมอนย่างซีอิ๊ว
照り焼きソースをかけたグリルサーモン、甘辛い味。
塩焼きサーモン
แซลมอนย่างเกลือ
塩焼きサーモン、皮はカリカリ、身は柔らかく、自然な味わい。
カニカマの天ぷら
เทมปุระปูอัด
カリッと揚げたカニカマの天ぷら、天つゆ添え。
エビの天ぷら
กุ้งเทมปุระ
カリッと揚げたエビの天ぷら、大根おろしソース添え。
スパイシーエビサーモンロール
แซลมอนพันกุ้งจี๊ดจ๊าด
エビを巻いたサーモン、スパイシーソース添え。
魚醤漬けサーモン
แซลมอนแช่น้ำปลา
魚醤漬けの新鮮なサーモン、ニンニクと唐辛子添え。
和風生サーモンのヤム
ยำแซลมอนดิบแบบญี่ปุ่น
和風生サーモンのヤム
サーモンの刺身
แซลมอนซาชิมิ
厚切り生サーモンの刺身、新鮮で脂が乗っています。
カニカマの刺身
ปูอัดซาชิมิ
高品質のカニカマ、ワサビと醤油添え。
海藻サラダ
ยำสาหร่าย
新鮮な緑色の海藻サラダ、甘酸っぱく、シャキシャキとした食感。