Baenamugol Orijip Yangjae Main

鴨肉の茹で肉と燻製鴨をメインにしたランチ定食です。炊きたての釜飯と丁寧な付け合わせが一緒に提供され、満足感のある一食を楽しめます。

海風で干した後、ボリの壺で熟成させた굴비のローストがメインの定食です。塩辛く噛み応えのある굴비の身を冷たい緑茶ご飯と一緒に食べると絶品です。

様々な鴨料理と육전、ホタテ焼きなどをコースで楽しめるメニューです。上品でボリューム満点に提供されます。

シグネチャーメニューのソウルダックとタコの揚げ物が含まれた高級コース料理です。様々な調理法の鴨料理を味わうことができます。

ペナムゴルの全ての代表メニューを味わえる最上級コースです。鴨料理だけでなく、海産物と肉料理が調和して構成されています。

夕食の時間に提供されるボリ굴ビ定食です。ランチメニューより構成が強化され、燻製鴨のローストが一緒に出ます。

五種類の香辛料ソースで煮込んだ鴨むね肉の茹で肉です。脂っこさがなく淡白で柔らかく、ほのかな香りが特徴です。

樫の木とナツメの木で燻製にした鴨のもも肉料理です。噛み応えのある食感と深い燻製の香りを楽しめます。

鴨を丸ごと燻製にし、外はカリッと中はしっとりと焼き上げた料理です。樫の木の香りが染み込み、風味が良いです。

香辛料で熟成させた鴨肉を薄い小麦の皮に野菜と一緒に包んで食べる料理です。韓国的な味を加えた北京ダック風のメニューです。

タコをカリッと揚げた料理で、噛み応えのある食感が活きており、お酒のおつまみに最適です。

茄子を韓国風に揚げたもので、外はカリッと中は柔らかい料理です。茄子特有の食感を美味しく楽しめます。