Azabu Yukimura

サクサクの衣で包んだ牡蠣のフライです。濃厚な牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります。

甘みの強い下仁田葱をフライにした一品です。とろりとした葱の食感が楽しめます。

蟹の身を混ぜたしんじょを椎茸に詰めて揚げた料理です。椎茸の風味と蟹の甘みがよく合います。

河豚（フグ）をニンニク醤油で味付けし、カラッと揚げた一品です。香ばしく食欲をそそります。

銀杏と海老を使ったかき揚げです。銀杏のほろ苦さと海老のプリプリとした食感が楽しめます。

雲丹を海苔で巻いて揚げた料理です。磯の香りと雲丹の濃厚な味わいが特徴です。

シャキシャキの水菜と新鮮な小蕪を使ったサラダです。さっぱりとした味わいです。

茹でた小松菜を辛子で和えたお浸しです。ピリッとした辛味がアクセントになっています。

殻付きのまま塩で煎った銀杏です。シンプルながらも季節を感じるおつまみです。

醤油漬けにしたイクラです。濃厚な旨味はお酒のあてに最適です。

牡蠣をピリ辛のチリソースで炒めた料理です。スパイシーな味わいが牡蠣の旨味を引き立てます。

牡蠣とマカロニを濃厚なクリームソースで煮込んだ温かい料理です。

水菜と油揚げを出汁でさっと煮たお浸しです。優しい出汁の味が染みています。

京野菜の海老芋を焼き上げた一品です。ホクホクとした食感と独特の粘りが楽しめます。

香ばしく焼いた和牛の赤身肉に、贅沢なトリュフソースをかけた一皿です。

出汁の染みたおでん種の盛り合わせです。季節に合わせた具材が楽しめます。

たっぷりの九条葱を使ったカレー風味の焼きそばです。スパイシーな香りが食欲をそそります。

フグの出汁を使った雑炊をピリ辛に仕上げた一品です。〆の食事に最適です。

外はサクサク、中はとろりとしたベシャメルソースのコロッケです。

和牛の赤身肉を使用したビーフカツレツです。肉の旨味を衣で閉じ込めています。

柔らかい豚ヒレ肉のフライです。さっぱりとした脂身の少ない部位を使用しています。

ジューシーな豚ロース肉のフライです。脂の甘みと肉の旨味が味わえます。

粗挽きのミンチを使用した、肉々しい食感のハンバーグです。

シンプルに焼き上げた和牛赤身肉を、わさびと出汁醤油でさっぱりといただきます。

厚切りの豚ロース肉を使ったボリューム満点の生姜焼きです。

ぐじ（甘鯛）に酒を振って焼き上げた一品です。甘鯛の上品な甘みと香ばしさが楽しめます。

和牛ロース肉を使ったすき焼きです。甘辛い割り下が肉の旨味を引き立てます。

地鶏と実山椒を使ったすき焼き風の鍋です。山椒の爽やかな辛味がアクセントです。

豚ヒレカツを卵でとじた、かつとじ風の小鍋料理です。

和牛のカツとトマトを合わせた洋風仕立ての小鍋料理です。

季節の野菜や肉などをせいろで蒸し上げた、素材本来の味を楽しめる料理です。

アボカドと帆立貝柱を組み合わせた、お店オリジナルのサラダです。

スライスした玉ねぎと茗荷のさっぱりとしたサラダです。香味野菜の風味が爽やかです。

塩気のある生ハムとシャキシャキとした長芋を合わせたサラダです。

新鮮なトマトをシンプルに味わうサラダです。

マヨネーズで和えた定番のマカロニサラダです。

ジャガイモの旨味を活かした自家製のポテトサラダです。

一口サイズで食べやすい餃子です。お酒のおつまみに最適です。

タコをニンニクの効いた衣で揚げた一品です。ビールによく合います。

鶏の手羽中肉です。唐揚げか塩焼きから調理法を選べます。

鴨肉とネギを塩味で炙った一品です。鴨の脂の旨味がネギによく染みています。

ハタハタを風干しにして旨味を凝縮させた干物です。軽く炙って提供されます。

薄切りにした蓮根を甘辛く炒め煮にしたきんぴらです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

牛肉とこんにゃくを山椒の風味を効かせて煮込んだ料理です。

香ばしく焼き上げた厚揚げです。生姜醤油などでいただきます。

かまぼこをスライスし、わさびを添えたシンプルなおつまみです。

雲丹と海苔を合わせた珍味です。濃厚な味わいが日本酒によく合います。

薄切りにした蕪（かぶ）を甘酢に漬け込んだ京都の代表的な漬物です。

イワシのオイル漬けです。そのままでもお酒のアテになります。

季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。

お店の名物カレーうどんです。九条葱と油揚げが入っており、出汁の効いたカレースープが特徴です。

シンプルな日本蕎麦です。〆の一品としてさっぱりいただけます。

温かい出汁で食べる素麺（そうめん）です。優しい味わいで胃を温めます。

トリュフの芳醇な香りを炊き込んだ贅沢なご飯です。

甘みのある下仁田葱と地鶏の旨味を一緒に炊き込んだご飯です。

海老芋のホクホク感と柚子の爽やかな香りが楽しめる炊き込みご飯です。

雲丹とイクラを贅沢に乗せたご飯です。海の幸の濃厚な味わいが堪能できます。

薄切り肉と玉ねぎをドミグラスソースで煮込んだ洋風のご飯料理です。

日本の伝統的なスープです。食事の締めやご飯のお供に。