Ayutthaya Restaurant Thaïlandais










1. トムヤムクン(エビスープ、レモングラス風味)
1. TOM YUM KUNG ( SOUPE DE CREVETTES CITRONELLE )
エビ入りの、有名なスパイシーで酸味のあるタイ風スープ。レモングラス、ガランガ、カフィアライムの葉の香りの良いブロスで作られています。 · 強烈でピリッとした爽やかな風味。温かい状態で提供されます。
2. トムカーガイ(鶏肉とココナッツのガランガ入りスープ)
2. TOM KHA GAI ( SOUPE DE POULET COCO AU GALANGA )
ココナッツミルクベースのまろやかでクリーミーなスープに鶏肉が入っています。ガランガの香りが、クリーミーな甘さと軽い酸味の完璧なバランスを提供します。 · トムヤムよりも辛さが控えめで、非常に心地よい。
3. タイ風サラダ(揚げ米麺、ピーナッツソース、鶏肉、エビ)
3. SALADE THAI ( VERMICELLE FRIT, SAUCE CACAHUETE, POULET ET CREVETTES )
クリスピーな米麺、鶏肉、エビのサラダ。クリーミーなピーナッツソース添え。 · カリッとした食感とナッツのような豊かな風味が特徴。
4. 牛肉のミントサラダ
4. SALADE DE BOEUF À LA MENTHE
グリルした牛肉のスライスを、フレッシュミントとタイハーブと混ぜ合わせました。レモンと唐辛子のドレッシングで味付け。 · フレッシュで香り高く、スパイシー。
5. ひき肉のミントサラダ
5. SALADE DE BOEUF HACHÉ À LA MENTHE
「ラープ」とも呼ばれ、ひき肉をミント、ライムジュース、乾燥唐辛子で調理した料理。 · 北東タイの伝統的な前菜で、ハーブとスパイスの風味が豊か。
8. エビのミントサラダ
8. SALADE DE CREVETTES À LA MENTHE
エビとミントのフレッシュサラダ、タイ風にライムと唐辛子で味付け。 · 軽くて香りが良く、食事の始まりに最適。
10. 鶏肉の揚げ春巻き(6個)
10. PÂTÉS IMPÉRIAUX AU POULET ( 6 PIÈCES )
鶏肉と野菜の詰め物を入れた揚げ春巻き。クリスピーなライスペーパーで包まれています。 · ゴールデンブラウンに揚げられ、温かく提供され、しばしば甘酸っぱいソースが添えられます。
11. 鶏肉のサテ串(ピーナッツソース)(6本)
11. BROCHETTES DE POULET SATAY ( SAUCE CACAHUETE ) ( 6 PIÈCES )
ターメリックでマリネしてグリルした鶏肉の串焼き。濃厚でクリーミーなピーナッツソース添え。 · 風味豊かでわずかに甘辛い味。
12. パッタイ(炒め米麺、卵、エビ、鶏肉、ピーナッツ)
12. PHAT THAI ( VERMICELLES SAUTÉES, OEUF, CREVETTES, POULET ET CACAHUETE )
定番のパッタイ:卵、エビ、鶏肉、砕いたピーナッツと共に炒めた米麺。 · 甘味(パームシュガー)、酸味(タマリンド)、塩味(ナンプラー)のバランスが取れた風味。
13. 野菜のパッタイ(炒め米麺、卵、野菜、ピーナッツ)
13. PHAT THAI LÉGUMES ( VERMICELLES SAUTÉES, OEUF, LÉGUMES ET CACAHUETE )
パッタイのベジタリアンバージョンで、肉の代わりに様々な野菜を使用。 · ピーナッツのカリカリした食感がアクセントの、風味豊かな炒め麺。
13 €
14. 牛肉のバジル炒め
14. BOEUF SAUTÉ AU BASILIC
タイバジル(カプラオ)、ニンニク、唐辛子と共に炒めた牛肉のスライス。 · タイで非常に人気のある料理で、香りが高く、しばしばかなりスパイシーです。
15. ひき肉のバジル炒め
15. BOEUF HACHÉ SAUTÉ AU BASILIC
ひき肉を使ったバリエーションで、バジルと唐辛子の風味が肉によく染み込みます。 · 柔らかい食感と濃厚な風味で、白米によく合います。
16. 牛肉の生姜炒め
16. BOEUF SAUTÉ AU GINGEMBRE
生姜のスライスと野菜と共に炒めた牛肉。生姜がペッパーとレモンのような風味を加えます。 · カレー料理よりも辛さは控えめですが、非常に香りが高く体が温まります。
17. 牛肉のレッドカレー
17. BOEUF AU CURRY ROUGE
ココナッツミルクとレッドカレーペースト(乾燥赤唐辛子)をベースにしたカレー。牛肉と共に煮込みます。 · 中辛でクリーミー、風味豊か。
18. 牛肉のグリーンカレー
18. BOEUF AU CURRY VERT
フレッシュな青唐辛子とハーブをベースにしたタイ風カレー、ココナッツミルクで調理。 · レッドカレーよりもスパイシーでハーブの風味が強いのが一般的。
13 €
19. 鶏肉のコショウニンニク炒め
19. POULET SAUTÉ AU POIVRE ET À L'AIL
たっぷりのニンニクとホワイトペッパーでシンプルに炒めた鶏肉。 · ピリッとした風味で、辛すぎず。
20. 鶏肉のレッドカレー
20. POULET AU CURRY ROUGE
ココナッツミルクとレッドカレーで煮込んだ鶏肉、タケノコとバジル入り。 · タイの定番、クリーミーで香りが良い。
21. 鶏肉のグリーンカレー
21. POULET AU CURRY VERT
鶏肉とココナッツミルクで調理されたスパイシーなグリーンカレー。グリーンカレーペーストが特徴的な色と辛さを与えます。 · 鮮やかで香り高くクリーミー。
22. 鶏肉の生姜炒め
22. POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE
フレッシュジンジャー、マッシュルーム、玉ねぎと共に炒めた鶏肉の細切り。 · マイルドで香りが良く、辛いものが苦手な方に最適。
23. 鶏肉のバジル炒め
23. POULET SAUTÉ AU BASILIC
タイバジルと唐辛子と共に炒めた鶏肉。 · タイで人気のストリートフード、香りが高く、通常スパイシーに提供されます。
24. 鶏肉の野菜炒め
24. POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES
鶏肉入り、季節の彩り野菜の炒め物。 · 軽くてカリカリ、ヘルシーで、軽い醤油ベースのソース。
13 €
25. 豚肉の甘辛炒め
25. PORC SUCRÉ
豚肉を甘辛いキャラメルソースで煮込んだもの。 · 柔らかく風味豊かで、甘めの味が好きな方に人気。
26. 豚肉の野菜炒め
26. PORC SAUTÉ AUX LÉGUMES
カリカリの様々な野菜と共に炒めた豚肉のスライス。 · シンプルでバランスの取れた料理。
27. 豚肉の生姜炒め
27. PORC SAUTÉ AU GINGEMBRE
豚肉をフレッシュジンジャーで炒めたもので、肉を柔らかくし、料理に風味を加えています。 · 生姜による爽やかでわずかにピリッとした風味。
28. 豚肉のバジル炒め
28. PORC SAUTÉ AU BASILIC
タイバジル、ニンニク、唐辛子と共に炒めた豚肉。 · タイ料理特有の、香りが高くスパイシーな味わい。
14 €
29. エビのバジル炒め
29. CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC
タイバジルと香味野菜と共に素早く炒めたエビ。 · エビはジューシーで、バジルの香りが染み込んでいます。
30. エビのコショウニンニク炒め
30. CREVETTES SAUTÉES AU POIVRE ET À L'AIL
たっぷりのニンニクとコショウで炒めたエビ。 · ニンニク好きにはたまらない、濃厚で中毒性のある風味。
31. エビの甘酢炒め
31. CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE AIGRE DOUCE
野菜(パイナップル、ピーマン、トマト)と共に、甘酸っぱい赤いソースで調理されたエビ。 · フルーティーで酸味があり、辛くありません。
32. エビのレッドカレー
32. CREVETTES AU CURRY ROUGE
エビ入りのクリーミーなレッドカレー、ココナッツミルク風味。 · シーフードと甘いスパイスの風味豊かなミックス。
33. エビのグリーンカレー
33. CREVETTES AU CURRY VERT
スパイシーで香りの良いグリーンカレーに入ったエビ。 · スパイシーで、グリーンカレーのハーブによる爽やかさが特徴。
15 €
36. カエルのもも肉のバジル炒め
36. CUISSES DE GRENOUILLES AU BASILIC
季節による
タイ風にバジルと共に炒めたカエルのもも肉。 · 鶏肉に似た柔らかい食感で、芳香性のハーブで味付け。
37. カエルのもも肉のコショウニンニク炒め
37. CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET À L'AIL
ニンニクとコショウで調理されたカエルのもも肉。 · カエルの繊細な食感を引き立てる、風味豊かな料理。
11 €
38. 炒飯(エビ、鶏肉、卵)
38. RIZ SAUTÉ ( CREVETTES, POULET, OEUF )
エビと鶏肉、卵が入った炒飯(カオパット)。 · ボリュームがあり栄養満点で、ワットのわずかにスモーキーな風味が特徴。
39. 野菜炒飯(野菜、卵)
39. RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES ( LÉGUMES , OEUF )
様々な野菜と卵が入った、ベジタリアン炒飯。 · シンプルで風味豊か。
40. 野菜炒め
40. LÉGUMES SAUTÉS
新鮮な季節の野菜をワットで素早く炒めたもの。 · カリカリに調理され、ビタミンを保持。
41. 野菜のレッドカレー
41. LÉGUMES AU CURRY ROUGE
ココナッツミルクで野菜を混ぜたベジタリアンレッドカレー。 · スパイシーでクリーミー、肉なし。
42. 野菜のグリーンカレー
42. LÉGUMES AU CURRY VERT
グリーンカレーソースとココナッツミルクで煮込んだ野菜。 · レッドカレーよりもスパイシーで、香りが非常に高い。
3 €
43. 白米
43. RIZ BLANC NATURE
蒸した香り高いタイジャスミン米。 · ソース料理やカレーに欠かせない付け合わせ。
44. もち米
44. RIZ COLLANT
伝統的なもち米、しっかりとした粘りのある食感。 · 伝統的に手で小さなボール状にして食べます。
ディナーメニュー
MENU DU SOIR
飲み物は含まれていません
前菜、メイン、ご飯の付け合わせが含まれる、ディナー用のフルコースメニュー。様々な肉とカレーからお選びいただけます。
ベジタリアンディナーメニュー
MENU DU SOIR VÉGÉTARIEN
飲み物は含まれていません
ディナーメニューのベジタリアンオプション。肉を使わず、野菜とタイの風味が豊かな料理を提供します。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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