Aux Ministères

クラシックなコンチネンタルブレックファスト。一日の始まりに必要な要素が含まれています：元気が出る温かい飲み物、オレンジジュースによるビタミン、ペストリーまたはトーストバター/ジャムによる炭水化物。

タンパク質源として卵を含む、ボリューム満点の朝食。新鮮に調理されたオムレツと共に、朝食に塩味の食事を好む方に最適です。

小さなカップで提供される、短くて非常に濃厚なエスプレッソ。表面には黄金色のクレマがあり、強烈なアロマがあります。

カフェインを除去したエスプレッソ。コーヒーの風味はそのままに、刺激作用はありません。

大きなカップに入ったダブルエスプレッソ。より強い刺激が必要な方に。

温かいミルクと泡立てたミルクで割ったエスプレッソ。まろやかでクリーミーな飲み物で、朝食に人気があります。

ココアとミルクで作られた温かい飲み物。甘く、クリーミーで、心を落ち着かせます。

厚くクリーミーなミルクフォームが乗ったエスプレッソ。しばしばココアパウダーが振りかけられています。コーヒーとミルクの完璧なバランス。

スパイス（シナモン、クローブ）と砂糖で温めた赤ワイン。体を温める伝統的な冬の飲み物。

ラム酒、お湯、レモン、砂糖で作られた温かい飲み物。体を温めたり、喉を和らげたりするためによく飲まれます。

リシャール社の紅茶セレクション。お好みに合わせて抽出できるよう、温かいお湯を別添えで提供。

乾燥させたハーブで作られたカフェインフリーの温かい飲み物。リラックス効果と消化を助けます。

三日月形のクラシックなフランスのペストリー。バター風味のパイ生地で、外はカリカリ、中は柔らかい。

四角いパイ生地のペストリー。中に2本のダークチョコレートバーが入っています。贅沢でバターの風味豊か。

長さに沿って切った新鮮なバゲットのスライス。バターを添えて提供されます。

新鮮なバゲットのスライスにバターとフルーツジャムを添えて。

フランスアルプスの天然水。ピュアでバランスが取れています。

天然炭酸ミネラルウォーター。泡は細かく軽やかです。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。泡が大きく、独特の風味があります。

シュガーフリーのコーラソーダ。冷やして提供。

非常に炭酸の強いフランスのミネラルウォーター。しばしばレモンスライスを添えて提供されます。

オレンジとオレンジの果肉をベースにしたフランスの炭酸飲料。飲む前にボトルを振る必要があります。

風味付けされたアイスティー。

小さなボトル入りの天然水。

レモン風味の甘い炭酸飲料。クリアで爽やか。

キニーネの苦味または柑橘系の特徴を持つトニックソーダ。

注文を受けてから搾る新鮮なフルーツジュース。ナチュラルでビタミン豊富。

個別のボトルで提供されるクラシックなフルーツジュース。

ショウガを発酵させた炭酸飲料。スパイシーでピリッとした味わい、アルコールフリー。

イタリアのベルモット。ロッソは甘く、濃厚でハーブの風味。ビアンコはより軽く、バニラと花の香り。

典型的なフランスのアニスリキュール。アルコールを薄めるために冷たい水のカラフェと共に提供され、白濁します。

クラシックなアペリティフセレクション。カンパリは赤いビター、ノイリー・プラットはドライベルモット、ポートは甘い酒精強化ワイン。

Salersは苦いゲンチアナリキュール。Muscatは非常にフルーティーな甘口天然ワイン。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水をベースにしたクラシックカクテル。苦味があり爽やか。

ジン、赤ベルモット、カンパリをベースにしたパワフルなイタリアンカクテル。氷とオレンジの皮を添えて提供。

辛口白ワイン（ソーヴィニヨン）とクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。フランスで非常に人気のあるアペリティフ。

シャンパンを使用したキールのお祝いバージョン。お好みのフレーバーをお選びください。

エルダーフラワーリキュールSt-Germain、スパークリングワイン、ソーダ水をベースにした、花のような爽やかなカクテル。

鮮やかなオレンジ色の有名なヴェネツィアのアペリティフ。プロセッコ、アペロール、ソーダ水。甘苦い。

ゴードンジンとトニックのクラシックなミックス。フレッシュでわずかに苦味があります。

キュウリとバラの香りで知られるヘンドリックスジンを使用したプレミアムジン＆トニック。

コーラ、ラム酒、ライムジュースを使ったハイボールカクテル。

生ビールまたはビールベースのカクテル。パンシェ（ビール＋レモネード）、モナコ（ビール＋レモネード＋グレナデン）。

クラシックなフランスのラガー。モルトの風味とわずかな花の香り。

ベルギー産のブロンドアビイビール。丸みがあり、モルトの風味とわずかなスパイスのタッチ。

白濁した爽やかなベルギーのホワイトビール。柑橘系とスパイスのニュアンスがあります。

ピコン（オレンジ風味のアマロ）で風味付けされたビール。フランス北部の伝統的な飲み物。

ホップの風味が強いアメリカンクラフトビール（IPAまたはラガーが多い）。

軽くてバランスの取れたデンマークのピルスナー。

ボトル入りのオランダ産ブロンドビール。親しみやすく、アクセスしやすい味わい。

ビールの風味を保ったノンアルコール代替品。

テキーラ風味のブロンドビール。甘くお祭り気分の味わい。

キャラメルとモルトのニュアンスを持つクラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。

メープル炭で濾過されたアメリカンテネシーウイスキー。滑らかでウッディな味わい。

最低12年熟成されたウイスキーのブレンド。リッチでフルーティー。

3回蒸留されたアイリッシュウイスキー。バニラのニュアンスがあり非常に滑らか。

クリーミーで、オレンジ、バニラ、スパイスのアロマを持つブレンデッドモルトスコッチウイスキー。

ハイランド産のシングルモルト。繊細で複雑。

フレンチオーク樽で熟成されたスペイサイドのシングルモルト。リッチでエキゾチック。

ケンタッキー産の小ロットで作られたバーボン。バランスが取れており、スパイシー。

樽で熟成されたブランデー。VSOPは4年以上の熟成を示します。リッチでエレガント。

有名メゾン産のコニャック。その繊細さとフルーティーなアロマで知られています。

ノルマンディー産のリンゴのブランデー。リンゴのしっかりした風味と樽熟成の複雑さ。

南西フランス産のブランデー。素朴で香りが良い。

食後に楽しめる、甘いまたはミント風味のリキュールセレクション。

フランス東部特産の、非常に香りの良いフルーツブランデー。

ベネズエラ産の古いラム酒。非常に滑らかでシロップ状で、キャラメルのニュアンスがあります。

フィリピン産のラム酒。バニラとフルーティーな風味が強い。

ジュニパーベリーを使用したクラシックなドライジン。

キュウリとバラで風味付けされたプレミアムジン。

ローヌ渓谷産の赤ワイン。フルーティーでスパイシー、そして温かみのある味わい。

ボージョレー産のワイン。軽くてフルーティーな赤ワイン（ガメイ）、飲みやすい。

タンニンが柔らかく、構造のある、親しみやすいボルドーワイン。

プロヴァンス産のオーガニック赤ワイン。赤い果実とガリーグのニュアンス。

太陽をたっぷり浴びた南フランス産の赤ワイン。丸みがありアロマティック。

ソムリエのおすすめセレクション。詳細はサーバーにお尋ねください。

北ローヌ渓谷産の高級赤ワイン。エレガントで、コショウとスミレの香りがするシラー。

ブルゴーニュ赤ワイン（ピノ・ノワール）。繊細でエレガント、赤いベリーの香りがします。

ブルゴーニュの偉大なワイン。複雑で、構造があり、洗練されている。

ラングドック産の辛口でフルーティーなロゼワイン。暑い日に最適。

プロヴァンス産のクラシックなロゼワイン。淡い色合い、花の香りと柑橘系の香り。フレッシュでエレガント。

ロワール白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。非常にミネラル（火打石）、辛口で生き生きとした味わい。

石のような香りで有名なロワール白ワイン。辛口でアロマティック。

南フランス産のシャルドネ種から作られた白ワイン。丸みがあり、バターのような、フルーティーな味わい。

シャブリに近いブルゴーニュ白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、生き生きとした味わい。

ボルドー白ワイン（ソーヴィニヨン/セミヨン）。生き生きとしており、柑橘系のニュアンスがあります。

白ブドウ（シャルドネ）のみから作られたシャンパン。繊細さ、フレッシュさ、エレガントさ。

有名な高級メゾンのシャンパン。バランスが取れており、丸みがあり、白い果実のニュアンスがあります。

リヨン風サラダ。とろりとした黄身の卵をグリーンサラダ、グリルしたベーコン、カリカリのパンと共に。

フランスのビストロで定番の料理。冷たいゆで卵に自家製マヨネーズをかけたもの。

スモークサーモンのスライス。トースト、バター、レモンを添えて提供されることが多い。

オーブンで焼いたパテ。冷たい状態でスライスし、ピクルスとパンを添えて提供。

コート・ダジュールの有名なサラダ。ツナ、シャキシャキした野菜、卵が入った、新鮮でボリュームのあるミックスサラダ。

イタリアの風味豊かなサラダ。生ハム、2種類のイタリアチーズ、バジル入り。

店のシグネチャーサラダ。ジャガイモ、カンタルチーズ、シャルキュトリーが入ったボリューム満点の一品。

クラシックなインターナショナル料理をアレンジ。クリスピーなパン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなソース。

温かいシェーブルチーズをトーストに乗せた、サラダに添える人気のフランス風サラダ。

様々なシーフードサラダ。スモークサーモンとフリット（天ぷら、アクラ）のミックス。

生野菜とデンプン質（米、ジャガイモ）を組み合わせた、ボリュームのあるベジタリアンプレート。

シェフが市場の食材に合わせて作る、その日の特別料理。サーバーにお尋ねください。

その日の新鮮な魚。魚の種類と調理法はサーバーにお尋ねください。

ドーフィネ地方特産の、リコッタチーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。

リコッタチーズとほうれん草で作られた、不規則な形のイタリア風ニョッキ。軽くてとろけるような食感。

4種類のチーズを詰めた小さなパスタの袋。

チューブ状のパスタに、唐辛子とニンニクのスパイシーなトマトソースをかけたもの。

平たいロングパスタに、濃厚なひき肉とトマトのソースをかけたもの。

冷たい肉の盛り合わせ（ハム、ソーセージ、パテなど）。アペリティフに最適。

熟成されたフランスチーズのセレクション。パンを添えて提供。

シャルキュトリーとチーズの両方を楽しめる、同じプレート上の盛り合わせ。

ワカモレにつける、フリットにした様々なシーフードの盛り合わせ（イカ、アクラ、天ぷら）。

生の牛肉を細かく刻み、（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けしたもの。フライドポテトを添えて冷たい状態で提供されます。

牛肉のタルタルに地中海の風味を加えたもの：フレッシュバジルとパルメザンチーズの削り節。

外側を焼き、内側は生の状態にした牛肉のスライス。マリネ済み。日本風。

自家製クラシックバーガー。ひき肉とスモークチェダーを使用。

モッツァレラチーズとペストソースを使った、イタリアン風にアレンジしたバーガー。

パン粉をまぶした鶏肉のバーガー。ワカモレを添えてフレッシュさをプラス。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉のピース。カレー風味のご飯と共に提供。

鉄板でグリルしたサーモンのステーキ。クリーミーなタラゴンソースを添えて。

最高級子牛の薄切り。スモークチーズとスパイスで調理。

ミディアムレアのマグロ（外側を焼き、内側は生）を日本の海藻サラダと共に提供。

季節の野菜を使ったクリーミーなイタリアンリゾット。

非常に大きくて霜降りのジューシーな牛肉の塊。大食漢向け。

リブアイの中心部、柔らかく風味豊か。お好みに合わせてグリルします。

繊維質が長く、非常に風味豊かな牛肉の部位。伝統的にコンフィにしたエシャロットと共に提供されます。

串に刺してグリルした牛肉の塊。しばしば野菜と共に。

最も有名なフランスチーズ。白カビタイプのソフトチーズ、強い風味とクリーミーな食感。

中央山塊産のプレスチーズ。熟成度合いにより、フルーティーから濃厚な味わい。

ナッツのような風味とテロワールの風味を持つ、オーヴェルニュ産のセミハードチーズ。

3種類のチーズを試せるセレクション。

マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーが振りかけられています。

ビスケットベースのクリーミーなチーズケーキ。フレーバーは定期的に変更されます。

軽やかでチョコレートの風味が濃厚なデザート。

キャラメルで覆われたカリカリの砂糖層を持つ、バニラカスタードプリン。

液体キャラメルがかかったカスタードプリン。滑らかでシルキー。

とろりとしたチョコレートのセンターを持つ、個別のチョコレートケーキ。

季節のフルーツタルトまたはその日の他のレシピ。

ミニデザートの盛り合わせが付いたエスプレッソ。少しずつ色々試したい方に最適。

コーヒーの代わりに紅茶を使用したバージョン。プティフールを添えて。

季節のフルーツをカットした爽やかなミックス。

自家製アイスクリームとソルベ。スクープ数とフレーバーをお選びください。