Aux Délices du Liban

クリーミーなひよこ豆のピューレに、ごまペースト（タヒニ）、レモン、オリーブオイルを混ぜ合わせたもの。滑らかな食感とナッツのような豊かな風味。伝統的にパンにつけて食べます。

新鮮なヨーグルトに、カリカリのキュウリの角切りと乾燥ミントを加えて風味をつけたもの。非常に爽やかで軽い前菜で、スパイシーな料理によく合います。

水切りヨーグルトベースのレバノン風チーズ。クリームチーズに似た濃厚でクリーミーな食感。マイルドでわずかに酸味のある味わい。オリーブオイルを少々かけて提供されます。

クラシックなラブネのピリ辛バージョン。潰したてのニンニクを使用。クリーミーな食感と濃厚な味わい。パンに塗って食べるのに最適です。

グリルしたナスに、ごまペースト（タヒニ）とレモンを混ぜ合わせたもの。特徴的なスモーキーな風味とシルクのような食感。

米、ハーブ、甘いスパイスの詰め物を巻いたぶどうの葉。冷製で提供され、柔らかくほのかなレモンの風味があります。

非常に新鮮な生ラム肉を使った伝統的なレバノン風タルタル。細挽きのブルグルとスパイスで叩いたもの。口の中でとろけるような食感と芳醇な味わい。オリーブオイル、ミント、パンと一緒に食べます。

レバノン風カントリーサラダ。季節の新鮮な野菜と、カリカリにグリルまたは揚げたピタパンのピースで構成されています。スマック（酸味のあるスパイス）とザクロのシロップで味付けされることが多いです。

本場のレバノン風タブレ。主に刻んだイタリアンパセリとミントをたっぷり使い、ブルグル、トマト、玉ねぎを少量加えたもの。非常にフレッシュでレモン風味。

砕いた熟成チーズにタイム（ザアタル）をまぶしたもの。トマト、玉ねぎ、パセリと一緒にサラダとして提供されます。強い塩味とピリッとした風味、粒状の食感。

人気のレバノン料理の盛り合わせ。冷たい前菜（メッゼ）と、肉や野菜を使った温かい一口料理が含まれます。

肉を使わない、様々な冷たいメッゼと温かいメッゼの盛り合わせ。サラダ、フムスやナスキャビアのようなディップ、チーズとほうれん草のリッソールが含まれます。

クラシックな前菜3種から始まり、メインはグリル各種またはマリネした薄切り肉（シャワルマ）からお選びいただけるフルコース。

2名様用の豪華なテイスティングフェスティバル。冷たい料理と温かい料理の数々（ディップ）が同時に提供され、レバノン料理の多様性をすべて味わえます。

3名様向けのメッゼの拡大版。さらに多くの種類のシェア料理が含まれます。

4名様用の究極のフェスティバル。当店自慢の冷たい料理と温かい料理の最も豊富なセレクションを提供します。