Aux Délices de Bercy






S1 パッタイ(ベジタリアンまたはチキン)
S1 Pad thaï végétarien ou au poulet
卵、ピーナッツ、もやし、タマリンドソースで炒めた米麺。タイ料理特有の甘酸っぱい風味。
S2 魚のレモングラス風味米粉麺スープ
S2 Soupe de poisson à la citronnelle et vermicelles de riz
新鮮なレモングラス風味の軽くて香りの良いブロスで、魚の切り身と米粉麺を添えて。
S3 牛肉と米粉麺のスープ
S3 Soupe de bœuf et vermicelles de riz
濃厚なビーフブロスベースの温かいスープ、牛肉のスライスと米粉麺を添えて。
S4 チキンと米麺のタイ風カレーヌードルスープ
S4 Soupe de curry thaï au poulet et vermicelles de riz
ココナッツミルクとタイカレーペーストベースのクリーミーなスープで、鶏肉と米粉麺を添えて。
S5 チキンのタイ風カレー
S5 Soupe de curry thaï au poulet
ココナッツミルクを使ったスパイシーでクリーミーなタイカレー、鶏肉入り。
S6 エビ入り米粉麺スープ
S6 Soupe de vermicelles aux crevettes
エビと米粉麺が入った、澄んだ軽いスープ。
S7 チキンのトムヤムカイ(タイ風レモングラスチキンスープ)
S7 Soupe de poulet thaï à la citronnelle (Tom Yum Kai)
レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉で風味付けされた、甘酸っぱくスパイシーなクラシックなタイ風スープ、鶏肉入り。
S8 エビのトムヤムクン(タイ風レモングラスエビスープ)
S8 Soupe de crevettes thaï à la citronnelle (Tom Yum Goon)
エビ入りの有名なトムヤムスープ。スパイシーさ、酸味、レモングラスの香りの強烈なバランスが特徴です。
S9 鶏肉団子のレモングラスソース串焼きとご飯
S9 Brochettes de boulettes de poulet sauce citronnelle et riz
グリルした鶏肉団子の串焼きに、香りの良いレモングラスソースをかけ、ご飯を添えて。
S10 サーモンのレモングラスソース串焼きと白米
S10 Brochettes de saumon sauce citronnelle et riz blanc
グリルしたサーモンの串焼き、レモングラス風味の香ばしいソースと蒸し白米を添えて。
S11 レモングラス風味のベジタリアン米粉麺サラダ
S11 Salade de vermicelles végétarienne à la citronnelle
米粉麺、ハーブ、野菜を使ったフレッシュサラダで、レモングラスドレッシングで味付けされています。ベジタリアン料理です。
S12 エビのレモングラスサラダ
S12 Salade de crevettes à la citronnelle
エビと新鮮なハーブ、レモングラスソースを使った、さっぱりとしたタイ風サラダ。
S13 五香鶏肉と白米
S13 Canard aux cinq parfums et riz blanc
五香スパイスミックスでマリネしたローストダック。白米と一緒に提供されます。濃厚な風味とカリカリの皮が特徴です。
S14 チキンライス、当店自慢
S14 Riz au poulet, spécialité maison
柔らかい鶏肉の料理で、風味豊かなご飯と、しばしば鶏がらスープで調理されます。
S15 きのこチキンと白米
S15 Poulet aux champignons noirs et riz blanc
シャキシャキしたキクラゲ(ユダの耳)と炒めた鶏肉。白米と一緒に提供されます。
S16 バジルビーフと白米
S16 Bœuf au basilic et riz blanc
タイバジルと唐辛子で炒めた牛肉。非常に香りが良く、通常はスパイシーな料理で、ご飯と一緒に提供されます。
S17 豚肉の揚げ春巻き
S17 Nems au porc
米粉の皮を使ったカリカリの揚げ春巻きで、ひき肉と野菜が詰められています。
S18 春巻き
S18 Rouleau de printemps
米粉麺、ハーブ、レタス、エビまたは肉が入ったライスペーパーで包んだフレッシュロール。冷たい状態で提供され、揚げていません。
S19 豚肉の蒸し饅頭
S19 Brioche au porc à la vapeur
蒸した白いふわふわのパン生地に、豚肉の塩味のフィリング(バインバオ)を詰めたもの。
S20 プレーン野菜一皿
S20 Une portion de légumes nature
蒸しまたは軽く炒めたミックス野菜の盛り合わせ。
S21 プレーンライスと野菜一皿
S21 Une portion de riz nature avec légumes
蒸し白米に数種類の野菜を添えたシンプルな料理。
S22 広東風炒飯一皿
S22 Une portion de riz cantonais
ハム、グリーンピース、スクランブルエッグを入れた中華鍋で炒めたご飯。
S23 トマトソース風味のタイ米一皿
S23 Une portion de riz thaï à la sauce tomate
トマトソースベースの炒めご飯で、赤みがかった色合いと甘酸っぱい風味が特徴です。
プレーン麺一皿
S24 Une portion de nouilles nature
シンプルな炒め麺または茹で麺で、付け合わせとして提供されます。
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