아우내장터순대

茹でた豚足を骨ごとスライスした料理です。コリコリして柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。エビの塩辛やサムジャンと一緒に食べ、お酒のおつまみに人気があります。

数種類のソンダエと内臓部位を盛り合わせた料理です。様々な食感と風味を一度に楽しめ、お酒のおつまみに最適です。

豚の腸に牛の血、もち米、野菜などを入れて作った忠南天安（チュンナム・チョナン）ピョンチャン地域の特色ソンダエです。淡白でコリコリした味が特徴で、ソンダエチゲや他の料理と一緒に食べます。

豚の肝臓、肺、胃など様々な内臓部位を茹でてスライスした肉です。コリコリして香ばしい味が特徴で、ソンダエと一緒に珍味として楽しむのに良いです。

豚の頭肉や豚バラ肉などを茹でて薄くスライスした肉です。淡白で柔らかい食感で、エビの塩辛やタレを添えて食べます。

ソンダエ、茹で肉など様々な市場料理とおかずで構成された定食です。色々な料理をたっぷり味わえる一食です。

柔らかく茹でた豚肉を薄くスライスして提供する料理です。淡白でしっとりした味が特徴で、エビの塩辛やキムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

辛くてさっぱりしたスープにソンダエや内臓などを入れて煮込んだヘジャングル（ hangover soup）です。二日酔い解消に良く、しっかりした一食としても良いです。

ソンダエ、内臓、野菜などを入れて辛く煮込んで食べるチゲ料理です。皆で一緒に楽しむのに良く、煮込むほど深い味わいが出ます。

コリコリした牛ホルモンと野菜を辛いタレで炒めた料理です。香ばしくも辛い味が絶品で、お酒のおつまみに特に人気があります。

濃厚な豚骨スープにソンダエと豚の副産物を入れて煮込んだクッパです。辛くて香ばしい味が特徴で、ご飯を混ぜてしっかり食べるのに良いです。

豚骨スープに薄切り豚肉を入れて煮込んだクッパです。淡白で深い味わいが特徴で、ニラやタレを入れてお好みに合わせて楽しみます。

牛の様々な内臓部位を入れて辛く煮込んだタンです。コリコリした内臓とさっぱりしたスープが調和し、ヘジャングル（ hangover soup）としても良いです。

牛の頭肉をたっぷり入れてじっくり煮込んだ濃厚なクッパです。柔らかい肉と香ばしいスープが絶品で、しっかりした一食に良いです。

牛の膝関節 부위であるトガニをじっくり煮込んだ、澄んで白いスープのタンです。コラーゲンが豊富で滋養に良く、淡白で 깔끔한 맛が特徴です。

牛の膝関節軟骨部位であるトガニを柔らかく煮てスライスした茹で肉です。コリコリしてコラーゲンが豊富で、淡白な味が絶品です。醤油タレにつけて食べたり、タンと一緒に楽しむのに良いです。

韓国を代表する希釈式蒸留酒です。澄んでいてきれいで、アルコール度数は通常16〜25％程度です。韓国料理と一緒に楽しむ大衆的なお酒です。

米を主原料として発酵させた韓国伝統の濁り酒です。まろやかな飲み口と甘酸っぱい味が特徴で、微炭酸があります。

大麦を主原料として作ったアルコール飲料です。冷たく爽やかな味で、様々な韓国料理によく合います。

澄んできれいな味が特徴の韓国伝統の薬酒です。日本の酒に似た味で、海鮮料理や淡白な食べ物によく合います。