Audrey














カリッと揚げたマッシュポテトボールにパルメザンチーズを振りかけ、チェダーチーズにつけて。
มันบดทอดกรอบโรยด้วยพามเชานชีส จิ้มกับ Cheddar ชีส
クリーミーなマッシュポテトを丸めてカリッと揚げ、パルメザンチーズを振りかけました。チェダーチーズソースにつけてどうぞ。ポテトとチーズの塩味と香りが楽しめ、手軽に食べられます。
Audrey風レバーペースト
ตับบด Audrey
パン添え
トリュフオイルで味付けしたクリーミーな鶏レバーペースト。独特の香りが、カリカリにトーストしたパンによく合います。
ガーリックバター焼きアサリ - フレンチパン
หอยลายอบกระเทียม - ขนมปังฝรั่งเศส
アサリをガーリックバターで香ばしく焼き上げました。濃厚な味わいで、カリカリの外側と柔らかい内側のフレンチパンと一緒にどうぞ。
メキシカン ベビー タコス
เม็กซิกัน เบบี้ทาโก้
一口サイズのタコス。カリカリの生地に、メキシカンスタイルの味付けされたひき肉を詰めました。少しスパイシーな味わいです。
衣をつけて揚げたイカ、タルタルソース添え。
หมึกชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์
カリッと黄金色に揚げた新鮮なイカに、タルタルソースを添えて。イカの歯ごたえも良いです。
Audrey風ナチョス
นาโช่ Audrey
カリカリの生地に、メキシカンスタイルのソースをかけ、チーズを乗せてオーブンで焼き上げました。
カリカリのトルティーヤチップスに、メキシカンスタイルのひき肉炒めソースととろけるチーズをかけ、オーブンで焼き上げました。濃厚な味わいです。
マッシュルームのペーストをトリュフオイルで。パン添え。
เห็ดแชมปิญองบดในน้ำมันทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมขนมปัง
細かくマッシュしたマッシュルームをトリュフオイルで味付けしました。香ばしい香りが食欲をそそり、カリカリのパンと一緒にどうぞ。
クラブスフレ、ロブスターブランデーソース添え。
ซูเฟลเนื้อปูเสิร์ฟกับซอสล็อบสเตอร์บรั่นดี
ふわふわのクラブスフレ。まろやかな味わいで、ブランデー風味のロブスターソースを添えて、高級感のある香りと味わいです。
鶏肉のレモンソース揚げ
ไก่ทอดซอสมะนาว
カリッと揚げた鶏肉に、爽やかな甘酸っぱいレモンクリームソースをかけました。カリッと揚げたカイランを添えて。
揚げ豚肉
หมูทอด
味付けした豚肉をカリッと揚げました。外はカリカリ、中は柔らかく、手軽に食べられます。ご飯ともよく合います。
塩唐揚げ(手羽先)
ปีกไก่ทอดเกลือ
塩漬け手羽先をカリッと揚げました。中はジューシーで、ちょうど良い塩加減です。
ガパオチキンサモサ
ซาโมซ่ากะเพราไก่
スパイシーな鶏肉のガパオ炒めを詰めたクリスピー春巻き。インド風スナックとタイ風の味が融合しています。
チーズ入りクリスピー揚げ餃子
เกี๊ยวกรอบห่อชีส
薄い餃子の皮でチーズを包み、カリッと揚げました。中からとろけるチーズが出てきます。塩味とコクがあります。
生春巻き - カリッと揚げた豚すね肉
ปอเปี๊ยะสด - ขาหมูทอดกรอบ
柔らかい生地の春巻き。カリッと揚げた豚すね肉と新鮮な野菜を包み、スパイシーなソースを添えて。
豚肉入り生春巻き、グリル
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมู ปิ้ง
豚肉を詰めた生春巻きをグリルし、香ばしく仕上げました。まろやかなソースを添えて。
グリル豚肩ロース - ジャオウェンソース
สันคอหมูย่าง - น้ำจิ้มแจ่ว
蒸しもち米添え
豚肩ロースを香ばしくグリルしました。柔らかく、わずかに脂身があり、スパイシーなジャオウェンソースともち米を添えて。
北京ダックの春巻き
ปอเปี๊ยะเป็ดปักกิ่ง
北京ダックと薬味を包んだクリスピー揚げ春巻き。ローストダックの香りとソースが食欲をそそります。
イカの唐揚げ、唐辛子と塩で炒めました。
หมึกทอดกรอบผัดพริกกับเกลือ
衣をつけて揚げたイカを、唐辛子と塩で炒めました。塩味、辛味、スパイスの香りが豊かです。
Audrey風エビフライ
กุ้งทอด Audrey
レモンソースがけ
大きなエビをサクサクの衣で揚げ、特製ソースをかけました。甘酸っぱくまろやかな味わいです。
ネームヌアン(ベトナム風生春巻き)
แหนมเนือง
人気のベトナム料理。香ばしくグリルした豚肉を、ライスペーパー、新鮮な野菜、付け合わせと一緒に。甘くてクリーミーなピーナッツソースをかけて。
豆腐とエリンギの唐揚げ、スパイシーソース添え
เต้าหู้ - เห็ดออรินจิทอด
カリッと揚げた豆腐とエリンギを、スパイシーなソースで。
カリッと揚げた豆腐の生春巻き
ปอเปี๊ยะสดเต้าหู้ทอดกรอบ
柔らかい生地の生春巻き。揚げた豆腐と新鮮な野菜を包んでいます。ベジタリアンの方にもおすすめです。
揚げベジタリアンソーセージ - フライドポテト
ไส้กรอกเจทอด - เฟรนช์ฟราย
揚げたプラントベースソーセージとフライドポテト。手軽なおつまみです。
カリッと揚げた豆腐にレモンソースをかけました。
เต้าหู้ทอดกรอบราดซอสมะนาว
カリッと揚げた豆腐に、レモンクリームソースをかけました。爽やかな甘酸っぱさです。
スフレ - きのこソース添え
ซูเฟล - เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด
ベジタリアンスフレ。クリーミーで濃厚なマッシュルームソースを添えて。
ケリーチリディップ - ピータン
น้ำพริก Kelly - ไข่เยี่ยวม้า
濃厚な特製チリディップ。ピータンと新鮮な野菜を添えて。
ナムプリック・ロングルア - カリカリ揚げナマズ
น้ำพริกลงเรือ - ปลาดุกฟู
まろやかなチリペースト炒め。カリカリ揚げナマズ、塩漬け卵、新鮮な野菜を添えて。
ハーブチリディップ - 塩漬け卵
น้ำพริกสมุนไพร - ไข่เค็ม
乾燥ハーブとタイのスパイスで作ったチリディップ。塩漬け卵添え。香ばしく、塩味、辛味があります。
タマリンド豚ひき肉チリディップ - カリカリ揚げバラマンディ
น้ำพริกมะขามหมู - ปลาสลิดทอดกรอบ
若いタマリンドとひき肉を炒めたチリディップ。甘酸っぱい味わいで、カリッと揚げたバラマンディを添えて。
トムヤムクン (濃厚)
ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น)
濃厚なトムヤムクン。酸味と辛味が強く、カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りが豊かです。ココナッツミルクでまろやかさを加えています。
エビ入りシャオアム(卵焼き)のオレンジカレー
แกงส้มชะอมชุบไข่ใส่กุ้ง
濃厚なオレンジカレー。酸味が強く、甘みが後を引きます。揚げたシャオアム(卵焼き)と新鮮なエビが入っています。
タチウオのトムセーブ
ต้มแซ่บปลาเก๋า
クリアスープのトムセーブ。新鮮なタチウオ、ロースト唐辛子、ロースト米の香りが豊かです。
コンドームオムレツ - チリソース添え
ไข่เจียวคอนโด - เสิร์ฟคู่ซอสพริก
コンドームのように層になった、ふわふわの厚焼き卵。食べ応えがあります。
ラープ風オムレツ - ジャオ・ウェンソース添え
ไข่เจียวลาบ - เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่ว
ラープ風オムレツ。ハーブとロースト米が入っており、スパイシーで香ばしい味わいです。
とろけるチーズとエビ入りオムレツ - チリペーストソース添え
ไข่เจียวชีสลาวาไส้กุ้ง - เสิร์ฟคู่ซอสพริกเผา
とろけるチーズとエビが入ったオムレツ。濃厚なチリペーストソースを添えて。
揚げ豚団子と塩漬け卵のグリーンカレー
แกงเขียวหวานหมูก้อนทอด + ไข่เค็ม
まろやかなグリーンカレー。揚げた豚団子と塩漬け卵でコクと塩味を加えています。
豚ロースの塩辛炒め
สันในหมูผัดกะปิ
柔らかい豚ロースを香ばしい塩辛で炒めました。塩味と甘みのバランスが良い、まろやかな味わいです。
カリッと揚げた豚すね肉のガパオ炒め
ขาหมูทอดกรอบผัดใบกะเพรา
カリッと揚げた豚すね肉をガパオソースでスパイシーに炒めました。相性抜群です。
ひき肉のクアグリン(タイ風炒め物)
คั่วกลิ้งหมูสับ
スパイシーな南タイ料理。ひき肉を、香ばしい黄色いカレーペーストとハーブで炒めました。
パンン豚肉 - ふわふわ卵焼き
พะแนงหมู - ไข่ฟู
濃厚なパンン豚肉(タイ風レッドカレー)を、ふわふわのカリカリ卵焼きと一緒に。
豚しゃぶ肉をカリカリバジルで炒めました。
หมูชาบูผัดใบกะเพรากรอบ
薄切り豚肉のガパオ炒め。カリッと揚げたバジルを散らして。
おばあちゃんの味、豚スペアリブのシチュー
สตูว์ซี่โครงหมูสูตรคุณย่า
特製ソースで柔らかく煮込んだ豚スペアリブ。味がしっかり染み込んでいます。
カリカリ揚げナマズのレッドジンジャーペースト炒め
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
カリカリに揚げたナマズを、レッドカレーペーストと炒めました。甘み、塩味、辛味のバランスが良い一品です。
エビ味噌と新鮮なエビで炒めたシャキシャキのタケノコ。
ไหลบัวผัดมันกุ้งใส่กุ้งสด
エビ味噌の香ばしいソースで炒めたシャキシャキのタケノコと大きなエビ。
鶏肉の唐揚げ - グリーンカレーソース
ไก่ทอดกรอบ - ซอสแกงเขียวหวาน
カリッと揚げた鶏肉に、濃厚なグリーンカレーソースをかけました。絶妙な組み合わせです。
鶏肉の唐揚げとカシューナッツの炒め物
ไก่กรอบผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉の唐揚げをカシューナッツとまろやかなソースで炒めました。
おばあちゃんの味、鶏肉のオーブン焼き
ไก่อบคุณปู่ทรงเครื่อง
昔ながらのレシピで調理した鶏肉のオーブン焼き。柔らかくジューシーで、香ばしいスパイスで味付けされています。
ニュージーランド産リブアイを乾燥グリーンカレーペーストと新鮮な唐辛子で炒めました。
เนื้อนิวซีแลนด์ริบอายผัดเขียวหวานแห้งพริกขี้หนูสด
厳選されたリブアイを乾燥グリーンカレーペーストと新鮮な唐辛子で炒めました。スパイシーな味わいです。
ニュージーランド産リブアイとタケノコのレッドカレー
แกงเผ็ดไหลบัวเนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย
タケノコとニュージーランド産リブアイの濃厚なレッドカレー。カレーペーストがしっかり効いています。
ソフトシェルクラブの唐辛子塩炒め
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
ソフトシェルクラブを丸ごとカリッと揚げ、唐辛子と塩で炒めました。塩辛くピリ辛な味わいです。
イカと塩漬け卵の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを濃厚でクリーミーな塩漬け卵ソースで炒めました。香ばしく美味しいです。
シーフードラバ
ทะเลลาวา
特製ソースで炒めたシーフードミックスを熱々の鉄板で提供。
グリルサーモン、レモンクリームソース添え。
ปลาแซลมอนย่าง เสิร์ฟกับครีมซอสมะนาว
ちょうどよくグリルしたサーモンステーキに、まろやかなレモンクリームソースをかけました。
グリルサーモン、ペストクリームソース添え。
ปลาแซลมอนย่าง เสิร์ฟกับซอสครีมเพสโต้
香ばしくグリルしたサーモンステーキに、バジル風味のクリームパスタソースを添えて。
フレンチスタイルの鶏肉の赤ワイン煮込み、マッシュポテト添え。
ไก่อบไวน์แดงสไตล์ฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมมันบด
濃厚な赤ワインソースで煮込んだ鶏肉のオーブン焼き。骨からほろほろと外れる柔らかい肉質で、クリーミーなマッシュポテトを添えて。
鴨もも肉の煮込み揚げ
สะโพกเป็ดตุ๋นทอดแห้งกรอบ
鴨もも肉をオイルで柔らかく煮込み、皮をカリッと揚げました。ダックコンフィスタイル。
Audrey特製、角切りにしてカリッと揚げたドイツ風豚すね肉。
ขาหมูเยอรมันหั่นเต๋าทอดสูตรต้นตำรับ Audrey
カリッと揚げたドイツ風豚すね肉。外はカリカリ、中は柔らかく、一口大の角切りで食べやすいです。
無農薬黒豚のポークチョップをグリルし、カフェ・ド・パリソースを添えて。
สเต็กหมูคุโรบุตะพอร์คช็อปปลอดสารย่าง เสิร์ฟด้วยซอสคาเฟ่เดอปารีส
香ばしくグリルした無農薬黒豚のポークチョップに、特製ハーブバターソース(カフェ・ド・パリ)をかけました。
無農薬黒豚のポークチョップをグリルし、バタークラストでカリッと焼き上げました。
สเต็กหมูคุโรบุตะพอร์คช็อปปลอดสารย่างและอบกรอบด้วย Butter Crusted
グレービーソース添え
無農薬黒豚のポークチョップに、バター風味のハーブパン粉を乗せてカリッと焼き上げました。食感のアクセントになります。
厳選された豚スペアリブをBBQソースに漬け込み、弱火でじっくりグリルしました。
ซี่โครงหมูเกรด A หมักซอส BBQ ย่างไฟอ่อนช้าๆ
柔らかくほろほろのバーベキューリブ。濃厚なソースに漬け込み、香ばしくグリルしました。
ニュージーランド産リブアイステーキに、カフェ・ド・パリソースを添えて。
สเต็กเนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย เสิร์ฟด้วยซอสคาเฟ่เดอปารีส
厳選されたリブアイステーキをお好みの焼き加減でグリルし、特製ハーブバターソース(カフェ・ド・パリ)を添えて。
ニュージーランド産リブアイステーキ、黒胡椒ソースがけ。
สเต็กเนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย ราดซอสพริกไทยดำ
グリルしたリブアイステーキに、スパイシーな黒胡椒ソースをかけました。ハーブの香りが豊かです。