Auberge des Artistes




フロマジェール
LA FROMAGÈRE
木製のボードに盛り付けられた様々なチーズの盛り合わせ。風味はマイルドから濃厚まで様々です。パンやワインと共にアペリティフとしてシェアするのに最適です。
シャルキュティエール
LA CHARCUTIÈRE
生ハム、サラミ、パテなどのドライソーセージと塩漬け肉の盛り合わせ。塩味があり風味豊かです。ピクルスやパンと共にどうぞ。
ミックス
LA MIXTE
チーズとシャルキュトリーの贅沢な組み合わせ。様々な食感と塩味、クリーミーな風味を提供します。迷いたくない人に最適です。
タラのフリッター/ファラフェル/オニオンリング フライドポテト/ワカモレ、チップス トルティージャ・エスパニョーラ/ブッラータ 7.5€
タパス盛り合わせ
Sélection de Tapas
+1.5€ ブッラータ
シェアしたりつまんだりできる、様々な小さな一口サイズの料理。フライド、塩味、ベジタリアンオプションが含まれます。一杯のお供に最適です。
ブッラータ
Burrata
フィラートゥーラタイプのイタリアンフレッシュチーズで、クリーミーで中心がとろりとしています。マイルドでミルキーな風味。通常、オリーブオイルを垂らして提供されます。
ドレッジのセビーチェ
CEVICHE DE DAURADE
ライムとコリアンダーでマリネ
ライムジュースの酸味で「調理」された、角切りにした生の魚。フレッシュで酸味があり、コリアンダーの香りがします。軽やかで爽やかな前菜です。
ポーチドエッグ・ムレット風
ŒUF POCHÉ EN MEURETTE
とクルトン
ブルゴーニュ風の伝統的な一品で、風味豊かな赤ワインソースでポーチドした卵を使用。カリカリのクルトンを添えて提供されます。濃厚で風味豊かです。
野菜とハチミツヤギのチーズのブリック
BRICKS AUX LÉGUMES ET CHÈVRE MIEL
サラダ
サクサクのブリック生地に、甘じょっぱいヤギのチーズと野菜を詰めたもの。外はカリカリ、中はとろり。温かい状態で提供されます。
アボカドとエビのヴェリーヌ
VERRINE D'AVOCAT CREVETTES
サラダとドライトマト
グラスに入ったフレッシュな前菜で、アボカドの甘さとエビを組み合わせたもの。クリーミーで軽い食感。食事を優しく始めるのに最適です。
卵のマヨネーズ添え
ŒUFS MAYONNAISE
サラダとドライトマト
フランスのビストロの定番:クリーミーなマヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで濃厚で、心を落ち着かせます。冷たい状態で食べます。
タイ風牛肉
LA BŒUF THAÏ
グリーンサラダ、マリネした牛肉、醤油ソース、 グリル野菜、ゴマ、レモン、ピーナッツ、コリアンダー
柔らかいマリネした牛肉と、ゴマと醤油の風味を効かせたアジア風サラダ。フレッシュでカリカリ、わずかにスパイシーです。ボリュームがあり香りの良い一品です。
シーザー
LA CÉSAR
グリーンサラダ、トマト、カリカリの鶏肉、 ゆで卵、パルメザンチーズの削り、クルトン、シーザーソース
レタス、パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った有名なサラダで、クリーミーなソースで和えています。食感と旨味の風味が豊かです。満足感のある食事です。
ベジー
LA VEGGIE
キヌア、柑橘類、トマト、キュウリ、フェタチーズ、黒オリーブ、赤玉ねぎ
キヌアと地中海野菜を使った、フレッシュなベジタリアンサラダ。柑橘類のおかげで軽やかで彩り豊かで酸味があります。ヘルシーな食事に最適です。
セギニャ
LA SEGUIN
グリーンサラダ、トマト、ポーチドエッグ、温かいヤギのチーズトースト、クルミ、ソテーしたリンゴ
グリルしたパンに乗せた温かいヤギのチーズが主役の贅沢なサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせで、甘じょっぱいアクセントがあります。フランスで非常に人気があります。
ブッラータ
LA BURRATA
グリーンサラダ、ドライトマト、ブッラータ、ペストソース
クリーミーなブッラータチーズの球を中心に、トマトとペストを添えたサラダ。濃厚でミルキー、バジル風味。贅沢なベジタリアンオプションです。
トリュフクリーム
À LA CRÈME DE TRUFFE
生ハム、パルメザンチーズの削り
トリュフのクリーミーで香りの良いソースで和えたパスタに、生ハムを添えて提供。土のような贅沢な風味。心を落ち着かせるエレガントな一品です。
3種のチーズ
AUX 3 FROMAGES
3種類の溶けたチーズをクリーミーなソースで和えたパスタ。非常に濃厚でクリーミーです。チーズ好きには究極の一品です。
ボロネーゼ風
À LA BOLOGNAISE
牛肉とトマトを煮込んだソースで提供されるパスタ。風味豊かでボリュームたっぷり。みんなに愛される家庭的な定番です。
フライドポテトとサラダ添え
クロック・ムッシュ
CROQUE MONSIEUR
白ハム、溶けるチーズ
ハムとチーズを挟んだホットサンドイッチで、カリカリでとろりとするまでグリルしたもの。パリのカフェの定番。シンプルで美味しい。
クロック・マダム
CROQUE MADAME
白ハム、溶けるチーズ、目玉焼き
クロック・ムッシュに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身がさらに濃厚さを加えます。満足感のあるビストロ料理です。
クロック・ベジ
CROQUE VEGGIE
トマト、アボカド、グリル野菜
ハムを野菜とアボカドに置き換えた、クロックのベジタリアンバージョン。フレッシュでとろりとしています。より軽く、彩り豊かな代替品です。
フライドポテトとサラダ添え
プレーン
NATURE
塩コショウで味付けしたシンプルなオムレツ。ふんわり軽い食感。シンプルで効果的な一品です。
チーズ
FROMAGE
中に溶けたチーズが入ったオムレツ。濃厚でとろりとしています。乳製品好きにはぴったりです。
ハム
JAMBON
調理済みのハムの角切りが入ったオムレツ。塩味があり、柔らかい食感。ランチの定番です。
ミックス
MIXTE
ハムとチーズが入ったコンプリートオムレツ。肉の塩味とチーズのクリーミーさを組み合わせたもの。非常に満足感があります。
ドレッジのフィレ
FILET DE DAURADE
ソース・ヴィエルジュ、ピラフ風ライス
オリーブオイルとハーブのソースを添えた、グリルした白身魚のフィレ。香りの良いライス添え。軽やかで洗練されたメインディッシュです。
ファーム飼育ホロホロ鳥のシュプレーム
SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE
タリアテッレ・ノルマンド風
柔らかい鶏肉の塊を、クリーミーなソース(しばしばマッシュルームやサイダー風味)とパスタと共に提供。素朴で心を落ち着かせる風味。
フランベしたエビ
GAMBAS FLAMBÉES
野菜のウォック
熱したアルコールでフランベした大きなエビを、ソテーした野菜と共に提供。わずかにスモーキーで磯の香り。エキゾチックで彩り豊かな一品です。
イタリアン風タルタルステーキ
TARTARE DE BŒUF À L'ITALIENNE
フライドポテトとサラダ
イタリア風の味付けをした、刻んだ生の牛肉。バジル、パルメザン、ドライトマトの風味。フレッシュで柔らかい。熱々のフライドポテトと共に冷たい状態で提供されます。
ポレンタグラタン
POLENTA GRATINÉE
グリル野菜とサラダ
トウモロコシのセモリナを調理してオーブンで焼いたもので、野菜と共に提供されます。上はカリカリ、中はとろりとした食感。ボリュームのあるベジタリアン料理です。
エンタコート(約250g)
ENTRECÔTE (+/-250gr)
お好みのソース、フライドポテトとサラダ添え
お好みの焼き加減でグリルした、霜降りのジューシーな牛肉。肉の風味が豊かです。ブラッスリーの定番です。
週末限定提供 (金曜昼~日曜夜)
自家製クスクス
COUSCOUS MAISON
小麦のセモリナをベースにした北アフリカの伝統的な料理で、野菜と肉の煮込み、スパイスの香りを添えて提供されます。ボリュームがあり、親しみやすく、非常に香りが良いです。
フライドポテトとサラダ添え
アーティストバーガー
BURGER DES ARTISTES
オーガニックパン、ビーフパテ180g、 サラダ、トマト、コンフィにした玉ねぎ、チェダーソース、ピクルス
厚切りステーキとチーズソースを使った、お店自慢のバーガー。濃厚でジューシーです。定番の付け合わせと共に提供されます。
ベーコンバーガー
BURGER BACON
オーガニックパン、ビーフパテ180g、グリルベーコン、 サラダ、トマト、コンフィにした玉ねぎ、チェダーソース
グリルしたベーコンのスライスを添えたクラシックバーガーで、スモーキーな風味。非常に風味豊かでカリカリです。肉好きにはたまらない一品です。
ベジバーガー
VEGGIE BURGER
オーガニックパン、ポテトパテ、グリル野菜、 サラダ、トマト、赤玉ねぎ、チェダーソース
カリカリのポテトパテを使った、肉を使わないバーガー。グリル野菜添え。贅沢で肉を使わないオプションです。
ヤギのチーズバーガー
BURGER CHÈVRE
オーガニックパン、ビーフパテ180g、ヤギのチーズ、ハチミツ、 サラダ、トマト、赤玉ねぎ、チェダーソース
ビーフパテとヤギのチーズ、ハチミツを組み合わせたバーガー。独特の甘じょっぱいバランス。クリーミーでオリジナル。
フレンチトースト
BRIOCHE PERDUE
塩キャラメルソース、バニラアイスクリーム
卵と牛乳の混合液に浸してフライパンで焼いたブリオッシュのスライス。温かいキャラメルソースとアイスクリームを添えて提供されます。濃厚で甘く、心を落ち着かせるデザートです。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
軽やかで濃厚なダークチョコレートのムース。軽くて泡のような食感。時代を超えて愛される定番です。
バニラ風味のクレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーなコントラストが美味しいです。
本日のティラミス
TIRAMISU DU JOUR
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。マイルドでカフェイン風味。クリーミーでとろけるような食感。
本日のタルト
TARTE DU JOUR
焼きたてのタルトの一切れで、味は日替わりです(しばしばフルーツタルト)。カリカリの生地と季節のフィリング。
チーズプレート 1種
ASSIETTE 1 FROMAGE
厳選されたチーズの個人盛り。通常はパンと共に提供されます。
チーズプレート 3種
ASSIETTE 3 FROMAGES
食事の締めくくりに、3種類の異なるチーズの盛り合わせ。数種類の味を試すことができます。
カフェ/ティー グルマン
CAFÉ / THÉ GOURMAND
コーヒーまたは紅茶に、小さなミニデザート(プティフール)の盛り合わせを添えて提供。少量で色々な味を試すのに最適です。
アイスクリームスクープ
BOULES DE GLACE
お好みのシャーベットまたはアイスクリーム。爽やかで甘い。
クープ・コロネル
COUPE COLONEL
ウォッカをかけたライムシャーベット。消化を助け、爽やかでアルコール入りのデザート。食後のリフレッシュに最適です。
クープ・ダム・ブランシュ
COUPE DAME BLANCHE
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけた、クラシックなアイスクリームカップ。温かいものと冷たいものの組み合わせが美味しいです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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