Au Roi du Café


卵のマヨネーズ
ŒUF MAYONNAISE
クラシックなビストロの前菜。クリーミーな自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで美味しい。
特別なイワシ缶
BOÎTE DE SARDINES D'EXCEPTION
ポワラーヌパンのトースト、海藻バター
高品質のイワシを缶詰のまま提供。田舎風トーストと海藻風味バターを添えて。
丸ごとアーティチョーク(ブルターニュ産)とその芯
ARTICHAUT ENTIER DE BRETAGNE ET SON CŒUR
ローストしたヘーゼルナッツ、インゲン豆、エシャロットドレッシング
冷たいまたは温かい状態で提供される丸ごと調理したアーティチョーク。ドレッシングにつけながら、葉を一枚ずつ味わい、柔らかい芯まで楽しむ。
シャルキュトリープレート
PLANCHE DE CHARCUTERIE
新鮮なパンとフムス
様々なシャルキュトリー(ハム、ソーセージ、テリーヌ)の盛り合わせを木製ボードで提供。シェアに最適。
熟成チーズプレート
PLANCHE DE FROMAGE AFFINÉS
ヘーゼルナッツオイルドレッシングのメスクランサラダ
熟成された様々な風味と食感のチーズセレクション。軽く味付けしたサラダを添えて提供。
ミックスプレート
PLANCHE MIXTE
ハムとチーズの盛り合わせ。複数人でのアペリティフに最適。
鶏肉のシーザーサラダ
SALADE CÉSAR POULET
自家製クリスピーチキン、アイスバーグレタス、黄金色のクルトン、チェリートマト、赤玉ねぎ、インゲン豆、パルメザンチーズの削り節、シーザードレッシング
クリスピーな衣の鶏肉とパルメザンチーズを使った、ボリューム満点のサラダ。クリーミーなガーリックアンチョビソースで味付け。
衣をつけた温かいヤギのチーズサラダ
SALADE DE CHÈVRE CHAUD PANÉ
セラーノハム、青リンゴ、イチジク、クルミ、チェリートマト、赤玉ねぎ、メスクラン
衣をつけた温かいヤギのチーズのトースト添えサラダ。甘塩っぱいフルーツと生ハムの風味の組み合わせ。
半熟フレッシュマグロのニース風サラダ
SALADE NIÇOISE AU THON FRAIS MI-CUIT
軽く炙った新鮮なマグロ、チェリートマト、赤玉ねぎ、インゲン豆、ゆでウズラ卵、アンチョビ、オリーブ、ピーマン、ラディッシュ、キュウリ、レモンオイルドレッシング
新鮮なマグロを軽く炙った、ニース風サラダの洗練されたバージョン。フレッシュで彩り豊か、シャキシャキ野菜たっぷり。
彩り豊かなトマトとブッラータチーズ
FRAÎCHEUR DE TOMATES DE COULEUR ET BURRATA DI BUFALA
ブッラータ 250g、昔ながらのトマト、セラーノハム、ルッコラ、ペスト、クラッカー
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズの大きなボールに、様々なトマトを添えて。フレッシュで贅沢な一品。
サーモンのクロック
CROQUE SAUMON
バターで焼いた食パン、スモークサーモン、クリームチーズ、チャイブ、エメンタールチーズ、ライムマリネキュウリ、メスクランサラダ
スモークサーモンとクリームチーズを挟んだクロックムッシュのバリエーション。熱々でクリスピーに提供。
クロックムッシュ
CROQUE MONSIEUR
チーズをグラタンにした食パン、パリ産白ハム、ベシャメルソース、マスタード、メスクランサラダ
定番の温かいパリ風サンドイッチ。ハムとチーズを2枚の食パンで挟み、オーブンでグラタンに。
クロックマダム
CROQUE MADAME
チーズをグラタンにした食パン、パリ産白ハム、ベシャメルソース、マスタード、目玉焼き、メスクランサラダ
クロックムッシュと同様ですが、目玉焼きが乗っています。とろりとした卵黄がクリーミーさを加えます。
ベジ・クロック
CROQUE VÉGÉ
チーズをグラタンにした食パン、グリル野菜のアンティパスト、メスクランサラダ
ハムの代わりにグリル野菜を添えた、クロックムッシュのベジタリアンバージョン。
デュ・ロワ・デュ・カフェ・デ・ピュス
ベジタリアンポキ
POKÉ VÉGÉTARIEN
キヌアと小さな野菜、アボカド、枝豆、フェタチーズ、ファラフェル、ザクロ、ラディッシュ、マンゴー、ゴマ
キヌアをベースにした、肉や魚を使わないヘルシーでカラフルなボウル。新鮮な野菜、フルーツ、ファラフェルをトッピング。
鶏肉のポキ
POKÉ POULET
酢飯ベース、パイナップル、アボカド、枝豆、ナス味噌、キュウリ、ラディッシュ、ゴマ、ローストチキン、シェフ特製パイナップルベースソース
ローストチキンとご飯のボウル。パイナップルとシャキシャキ野菜の甘塩っぱい風味の組み合わせ。
サーモンのポキボウル
POKÉ BOWL AU SAUMON
酢飯ベース、アボカド、マンゴー、枝豆、キュウリ、ラディッシュ、ゴマ、マグロのマリネ、シェフ特製テリヤキソース
ハワイ風料理。ご飯の上に、アボカドと新鮮な野菜を添えた、生のマグロの角切りマリネ。
プランチャ焼き厚切りビーフステーキ 400g
BELLE ENTRECÔTE DE BŒUF 400g À LA PLANCHA
ベアルネーズソース、自家製フライドポテトとシュクリン
プランチャで焼いた大きな牛肉の塊(400g)。ジューシーで霜降りの肉にフライドポテトとソースを添えて提供。
ブレス産地鶏
POULET FERMIER DE BRESSE
ハーブ風味のロースト地鶏、煮詰めた肉汁、自家製フライドポテトとメスクラン付き
高品質のハーブローストチキン。柔らかく風味豊かな肉に、肉汁を添えて。
シメンタール産牛フィレ 220g
FILET DE BŒUF SIMMENTAL 220g
牛フィレ肉、コニャックでフランベしたローストペッパーソースとイズニー産クリーム、アルデンテのインゲン豆
非常に柔らかく赤身の牛肉の塊。クリーミーなペッパーソースをかけ、緑の野菜を添えて提供。
伝統的なナイフカットのビーフタルタルステーキ または アレ・ルートル
STEAK TARTARE DE BŒUF TAILLÉ AU COUTEAU TRADITIONNEL OU ALLER-RETOUR
卵黄、ケッパー、ピクルス、ハーブ、ピクルス赤玉ねぎ、自家製フライドポテト付き
生の牛肉をナイフで細かく切り、味付けしたもの。完全に生(伝統的)または軽く炙った(アレ・ルートル)状態で提供できます。
仔牛ミラネーゼ
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
パッパルデッレ、フレッシュトマトのクーリ、パルメザンチーズ、レモンリーフ、シトロン・セドラ
衣をつけて揚げた薄切りの仔牛。トマトソースの幅広パスタを添えて、イタリア風。
厚切りビーフバベット プランチャ焼き 250g
BAVETTE DE BŒUF ÉPAISSE À LA PLANCHA 250g
ジャガイモとプレウロツス茸のパセリ炒め、エシャロットソース
風味で知られる、繊維質の長い牛肉の塊。プランチャで焼き、ジャガイモとキノコを添えて提供。
自家製フライドポテト盛り合わせ
ASSIETTE DE FRITES MAISON
その場で調理したフライドポテト。
デュ・ロワ・デュ・カフェ・デ・ピュス 当店のパン職人が作ったポピーパン(150g)。
オリジナルバーガー
L'ORIGINAL BURGER
ビーフステーキ約250g、アイスバーグ、トマト、赤玉ねぎ、自家製バーガーソース、ピクルス、溶けたチェダーチーズ、自家製フライドポテト付き
大きなビーフステーキ、溶けたチーズ、生野菜を挟んだボリューム満点のクラシックバーガー。フライドポテト付き。
オリジナルバーガーベーコン
L'ORIGINAL BURGER BACON
ビーフステーキ約250g、軽く炙ったベーコンスライス、自家製バーガーソース、アイスバーグ、トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、溶けたチェダーチーズ、自家製フライドポテト付き
オリジナルバーガーのバリエーションに、軽く炙ったベーコンスライスを加えてスモーキーな風味に。
オリジナルベジタリアン
L'ORIGINAL VÉGÉTARIEN
大豆ガレット、グリル野菜のアンティパスト、赤玉ねぎ、トマト、ピーマンとレッドカレーソース、自家製フライドポテト付き
野菜パテとグリル野菜を使った、肉を使わないバーガー。スパイシーなソースで味付け。
フライドチキンカツバーガー
FRIED CHICKEN KATSU BURGER
パン粉(パン粉)で揚げた地鶏のフィレ、ケイジャンマリネ、スパイシーマヨネーズとブルドッグソース、アイスバーグレタス、自家製フライドポテト付き
日本のスタイル、クリスピーな衣の鶏肉バーガー。スパイシーな風味と甘塩っぱいソース。
オリジナルバーガー オヴェルニャ風
L'ORIGINAL BURGER AUVERGNAT
牛肉ステーキ 250g、ポルチーニソース、スモーク鴨肉、バター風味のオニオンジャム(ミョウガペッパー風味)、オーブラックブルーチーズ AOP、アイスバーグレタス、自家製フライドポテト付き
オーブラックブルーチーズとスモーク鴨肉を使った、テロワールバーガー。パワフルで素朴な味わい。
黒板をご覧ください
CONSULTEZ NOTRE ARDOISE
本日のデザートは店内の黒板に表示しています。
デトックスジュース
JUS DE FRUITS DÉTOX
リンゴ、ジンジャー、ニンジン
フルーツと根菜をブレンドした搾りたてジュース。鮮やかでヘルシーな味わい。
コカ・コーラ、ライト、ゼロ
COCA-COLA, LIGHT, ZERO
33cl
クラシックなアメリカンソーダ。
ペリエ 33cl、オランジーナ 25cl、スプライト 33cl
PERRIER 33cl, ORANGINA 25cl , SPRITE 33cl
炭酸水とフルーツソーダのセレクション。
アイスティー
ICE TEA
25cl
甘くて爽やかなアイスティー。
ファンタオレンジ
FANTA ORANGE
33cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
シュエップス トニック、アグリュム'
SCHWEPPES TONIC, AGRUM'
25cl
ビターまたは柑橘系のソーダ。
レモネード 25cl、ディアボロ 25cl
LIMONADE 25cl, DIABOLO 25cl
プレーンまたはシロップ(ディアボロ)で割ったレモネード。
エビアン 25cl シロップ添え(お選びください)
EVIAN 25cl AVEC SIROP au choix
イチゴ、グレナデン、ミント、レモン
シロップ風味のミネラルウォーター。
シードル・ブリュット
CIDRE BRUT
25cl
発酵させたリンゴベースのスパークリングアルコール飲料。
レッドブル
RED BULL
25cl
エナジードリンク。
グラスワイン 25cl
JUS AU VERRE 25cl
アプリコット、オレンジ、トマト、パイナップル、リンゴ、クランベリー、ピーチ
グラスで提供される様々なフルーツジュース。
搾りたてジュース
FRUITS PRESSÉS
オレンジ、グレープフルーツ、レモン
搾りたてのフルーツジュース。
ミックス搾りたてジュース
FRUITS PRESSÉS MIXTES
フレッシュフルーツジュースのミックス。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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