Apna Punjab Restaurant 100% Végétarien

ひよこ豆粉の生地で揚げた野菜やチーズのフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。通常チャツネソースと一緒に食べられます。

野菜を詰めたパンのスライスをひよこ豆の生地に浸して揚げたもの。ボリュームがあり、美味しく、カリカリで柔らかいスナック。

スパイスの効いた野菜を詰めた三角形の揚げパイ。ひよこ豆のカレーを添えて、より満足感のある一品に。カリカリの食感と風味豊かなフィリング。

北インドで人気の料理。スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレ）と揚げパン（バトゥーラ）の組み合わせ。スパイシーなカレーと柔らかいパンのコントラストが美味しい。

カリカリで中が空洞の小さなパンボール。ジャガイモとハーブやスパイスで風味付けされた水が入っています。一口で新鮮で酸味のある風味が爆発します。

甘塩っぱいホイップヨーグルトに入った、柔らかいレンズ豆のフリッター。タマリンドとミントのチャツネを添えて。爽やかでクリーミーな一品。

スパイシーなポテトパテをフライパンで焼き上げたもの。ひよこ豆、ヨーグルト、ソースを添えて。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものと柔らかいものの組み合わせ。

スティック状にカットして揚げたポテト。定番のサイドディッシュで、カリカリで塩味。

野菜パテとチーズを挟んだベジタリアンバーガー。柔らかいパンに新鮮な野菜を添えて。

高品質な植物由来の代替肉を使用したバーガー。肉に近い風味と食感で、チェダーチーズと野菜を添えて。

グリルしたインドチーズ（パニール）と新鮮な野菜を詰めたフラットブレッドのラップ。軽くて持ち運びやすいオプション。

カシューナッツを使ったリッチでクリーミーなソースに入った、インドのロイヤルチーズ（パニール）カレー。マイルドでクリーミーな味わい。

北インドの定番料理。パニールチーズとグリーンピースをスパイシーなトマトソースで組み合わせたもの。風味豊かで心地よい。

ほうれん草をピューレにしたグリーンカレーにパニールチーズの角切りが入っています。鉄分豊富で、ニンニクとマイルドなスパイスで風味付けされています。

インド・中華風の料理。パニールチーズを唐辛子、玉ねぎ、ピーマンと一緒に甘辛いソースで炒めたもの。

細かくしたパニールをスクランブルエッグのように調理し、野菜とスパイスを加えたもの。タンパク質豊富なベジタリアン料理。

事前にマリネしてグリルしたパニールチーズを、オレンジ色のクリーミーでスパイシーなソースで煮込んだもの。スモーキーな香りが特徴。

ジャガイモとグリーンピースのシンプルで家庭的なカレー。通常、トマトベースのマイルドなスパイスソース。

赤インゲン豆とジャガイモのボリュームたっぷりのミックスを厚いソースで。素朴で非常に栄養価の高い一品。

ターメリックと他のインドスパイスで炒めた、ジャガイモとカリフラワーのドライソテー。柔らかい食感と香ばしい風味。

細かく刻んだカリフラワー（ひき肉風）を野菜と炒めた、オリジナルの料理。肉のキーマの美味しいベジタリアン代替品。

インド風ナスキャビア。ナスを炭火で焼いてスモーキーな風味を出し、潰してスパイスと調理。

クリーミーでマイルドな白いソースに入った、チーズと野菜の柔らかい団子。繊細でリッチな一品。

ヨーグルトとひよこ豆粉のクリーミーなソース（カディ）に浸した野菜のフリッター。特徴的な酸味とスパイシーな風味。

クリームとバターで長時間煮込んだ黒豆。ベルベットのような食感とリッチで深い味わい。

スパイシーなひよこ豆のカレー（チャナマサラとも呼ばれます）。トマトソースが効いており、パンやライスによく合います。

季節の様々な野菜をスパイスで炒めた、カラフルなミックス。健康的で多様な一品。

マッシュルームとグリーンピースのカレー。風味豊かなソースに入った、土のような甘い組み合わせ。

ティッカマサラ風にマリネして調理した、食感のある大豆タンパク質の塊。しっかりとした食感の優れたベジタリアン代替肉。

タンドール（粘土オーブン）で焼いた伝統的なインドのパン。マイルドで一部カリカリしており、プレーンまたはバターを塗って。

有名なチーズナン。溶けたチーズ（通常は「ラ・バッシュ・キ・リ」）を詰めたインドのパン。とろけて美味しい。

刻んだニンニクとコリアンダーを散らして焼いたナン。非常に香りが良い。

チーズを詰め、ニンニクで風味付けした、贅沢な組み合わせ。リッチで風味豊か。

全粒粉で作られた、薄くてシンプルなフラットブレッド。ホットプレートで焼かれます。ナンより軽く、カレーによく合います。

丸いトレイに盛り付けられた完全な食事。バランスの取れたベジタリアン料理、パンまたはライス、ヨーグルトが含まれています。

本日の野菜カレー2種、口直し用のヨーグルト、お好みのパンまたはライスが付いたテイスティングプラッター。

豆料理、パン、ヨーグルト、甘いインドのデザートの盛り合わせ。食事の締めくくりに。

全粒粉で作られた、ギーで層にした、温かくカリカリのフラットブレッド

スパイシーなジャガイモのフィリングを詰めたパラーンタ。インドで非常に人気のある軽い朝食または食事。

ジャガイモとパニールチーズがたっぷり詰まったパラーター。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。

伝統的なホイップヨーグルトドリンク。スパイシーな食事の後には爽やかで落ち着きます。甘口または塩味があります。

マンゴーパルプを混ぜたクリーミーなラッシー。甘くフルーティーで非常に人気があります。

マンゴーラッシーのエキゾチックなバリエーション。ココナッツを追加して、より食感と香りを豊かに。

バラシロップで風味付けされたラッシー。甘い花の香りと美しいピンク色。

牛乳、砂糖、スパイス（カルダモン、生姜など）で煮出したブラックティー。温かく心地よい。

牛乳と砂糖でゆっくり煮込んだ、細かくすりおろした人参のプリン。ドライフルーツを添えて。

カードとサフランで風味付けされた甘いミルククリームに浸した、ふわふわのフレッシュチーズのガレット。冷やして提供。

デザートデュオ：ラスグラ（白いふわふわチーズボール）とグラブジャムン（茶色の揚げミルクボール）、どちらも甘いシロップに浸されています。

カリカリの揚げ生地の渦巻き。シュガーシロップに浸されています。非常に甘く、粘り気があります。

定番のソーダや炭酸飲料のセレクション。