Antica Pizzeria Frontoni










逆さまピザ
PIZZA SOTTOSOPRA
テーマ: ストレンジャー・シングス 下 モッツァレラ、パンチェッタ、赤玉ねぎ、ロマーノチーズ、黒胡椒 上 ほうれん草のクリーム、トマト還元ソース、黒ごま、グラナパダーノチーズ
2層に盛り付けられた食材を使った、「ストレンジャー・シングス」にインスパイアされたクリエイティブなピザ。パンチェッタとペコリーノチーズのしっかりした味わいと、ほうれん草のクリームの繊細さが組み合わさっています。複雑で風味豊かな味の遊びです。
メコジョーニ
MECOJONI
モッツァレラ、赤玉ねぎと揚げたズッキーニ、パキーノトマト、スペック、ズッキーニクリーム、ポピーシード # ベジタリアンバージョンもあり
揚げたズッキーニとスペック(豚バラ肉の生ハム)でリッチでクリスピーな白いピザ。ズッキーニのクリームとパキーノトマトが、口の中に柔らかさとフレッシュさを加えます。
ブロッコレッティとソーセージ
BROCCOLETTI E SALSICCIA
モッツァレラ、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、ノルチャ風ソーセージで炒めたブロッコレッティ
ローマ料理の定番の組み合わせ。軽くピリ辛で炒めたブロッコレッティは、ノルチャ風ソーセージの塩味と完璧に調和します。
ピザ スカム・イタリア
PIZZA SKAM ITALIA
モッツァレラ、フライドポテト、ソーセージ、マッシュルームクリーム、バーベキューソース
フライドポテトとソーセージをトッピングした、美味しくてボリュームのあるピザ。バーベキューソースとマッシュルームクリームが、スモーキーで素朴な風味を加えています。
ピザ ストカッツォ
PIZZA STOCAZZO
テーマ: 縁をちぎって食べる カボチャとニンジンのベルベットクリーム、モッツァレラ、プロヴォラチーズ、ポピーシード、フライドアーティチョーク、栗のはちみつ
カボチャとニンジンのベルベットのような滑らかなベースで、洗練された味わいのピザ。プロヴォラチーズ、カリカリに揚げたアーティチョーク、栗のはちみつとのコントラストが、甘味と塩味のユニークなバランスを生み出します。