Anchan Cafe

ほぐしたサバのフライに、新鮮なハーブとスパイシーなソースを添えて。葉っぱに包んで一口でどうぞ。酸味、辛味、クリーミーさのバランスが取れた一品。

小さなトーストに豚ひき肉のペーストを塗り、カリカリになるまで揚げました。甘酸っぱいキュウリのピクルス（アチャード）と一緒に食べると、脂っこさを和らげます。

もちもちのタピオカ生地で甘辛い大根の漬物を炒めた豚ひき肉を包みました。パクチー、唐辛子、揚げニンニクと一緒に。伝統的なタイのおやつです。

美しい紫色の花のような形をしたタイ風餃子。柔らかい生地に、甘辛くスパイスの効いた餡が入っています。揚げニンニクと一緒に。

塩で炒った銀杏。少し塩味があり、噛み応えがあります。おやつに最適。

衣をつけて揚げたバタフライピーに軽く塩をまぶしました。サクサクとした食感と塩味、クリーミーさが楽しめます。おやつに最適。

薄くてカリカリの生地にエビと食用花を詰めて揚げた春巻き。黄金色に揚がり、甘酸っぱい梅ソースにつけて。

新鮮な蓮の花びらでミャン・カムのハーブを包み、甘辛くココナッツの香りがするソースをかけます。爽やかで花の香りが楽しめます。

カリカリに揚げた豚バラ肉をナンプラーで炒めました。甘辛く、外はカリッと中は柔らかい。ご飯と一緒に。

濃厚な味のパロー（豚肉の煮込み）。甘辛くまろやかな味付けで、豚の頬肉とゆで卵が柔らかく煮込まれています。パローのスパイスの香りが食欲をそそります。

滑らかな茶碗蒸し。揚げたてのガーリックチップと特製ソースがかかっています。まろやかで食べやすい味。

スパイシーなグリーンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが食欲をそそります。もちもちのフィッシュボール入り。ご飯や麺と一緒に。

サトウ豆、チャオム、漬けニンニク入り春雨炒め。独特の香りと、塩味、クリーミーさ、わずかな辛さが特徴。濃厚な味わい。

春雨とカノコユリの花、卵の炒め物。まろやかで辛くなく、中華鍋とカノコユリの花の香りが食欲をそそります。食べやすい一品。

甘辛いソースで煮込んだ新鮮なイカ。イカは柔らかく、卵はたっぷり。濃厚な味わい。

カニ肉とチャプルリーフたっぷりのココナッツカレー。スパイシーで、ココナッツミルクと南タイのカレーペーストの香りが食欲をそそります。

もちもちのチャンタンスパゲッティをタマリンドソースで炒めました。新鮮なエビと付け合わせを添えて。

伝統的なパッタイに、大きな川エビを添えて。エビの濃厚な旨味ともちもちの麺がよく合います。

パッタイに、揚げたてのカリカリの豚の皮をトッピング。食感が楽しめます。

カリッとジューシーなフライドチキンを添えたパッタイ。パッタイの甘酸っぱさとフライドチキンの塩味が絶妙なハーモニー。

クリーミーな卵とスパイシーなトムヤムソースをかけたご飯。酸味と辛味のバランスが絶妙。

オリーブオイル、唐辛子、カリカリベーコンで炒めたスパゲッティ。スパイシーで、中華鍋と唐辛子の香りが食欲をそそります。

新鮮なシーフードがたっぷり入った、スパイシーなパッ・キーマオ。タイのハーブとバジルの香りが食欲をそそります。

軽く干したイカを揚げたもの。香ばしく、噛み応えがあり、ちょうど良い塩加減。チリソースと一緒に。

揚げたてのフナ（スズキ）に甘辛いナンプラーソースをかけ、スパイシーで酸っぱいマンゴーサラダを添えて。

衣をつけて揚げたイカを唐辛子と塩で炒めました。スパイシーで、ガーリックの香りが食欲をそそります。

川エビのガーリックペッパフライ。エビは甘くてプリプリ。ガーリックチップの香りが全体に絡んでいます。

ふわふわで厚みのあるオムレツ。バタフライピーとカニのほぐし身入り。外はカリッと、中はふんわり。クリーミーで美味しい。

バタフライピー入りオムレツに、カリカリの豚の皮をトッピング。サクサクとした食感とクリーミーな味わいが楽しめます。

ベジタリアンメニュー。春雨と卵、カノコユリの花の炒め物。まろやかで食べやすく、ヘルシーです。

植物由来肉を使った、スパイシーなクア・クリング。南タイのカレーペーストの香りが食欲をそそり、本物の肉のような辛さです。

植物由来肉を使ったパッ・キーマオ。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそります。スパイシーなものが好きなベジタリアンにおすすめ。

植物由来肉を使ったガパオライス。スパイシーな味付けで、目玉焼きを添えて。肉を食べなくても満足できる一品。

植物由来の肉を使った、ピリ辛のトムヤムソースをかけたクリーミーな卵かけご飯。エビのトムヤムのような感覚で、ベジタリアン向けです。

蓮の茎と椎茸のオイスターソース炒め。まろやかで、椎茸の香りが食欲をそそります。食べやすい一品。

滑らかな茶碗蒸し。揚げたガーリック風味の植物由来肉をトッピング。香ばしく、食べやすい。

キャベツをソースと植物由来肉で炒めました。野菜はシャキシャキで甘く、ソースが全体に絡んでいます。