Amadeus Café

自家製マヨネーズ添えのゆで卵。クラシックでシンプルなフレンチビストロの前菜。クリーミーで香ばしい。

牛肉のブロスとキャラメルオニオンで作ったクラシックなフレンチオニオンスープ。パンとグラタンにしたエメンタールチーズをトッピング。濃厚で香ばしく、温まる。

田舎風粗挽きポークテリーヌ。パンとコルニッション（ピクルス）添えで冷たい状態で提供。香ばしく、肉肉しく、素朴。

ロワイヤン地方特産の、チーズとハーブを詰めた小さなパスタポケット。繊細な食感と香ばしい風味。

丸ごとカマンベールチーズを、ハチミツとベーコンチップをトッピングして、とろとろになるまでオーブンで焼いたもの。ディップ用のガーリックトースト添え。濃厚でクリーミーで贅沢。

ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリバターで殻ごと調理。 chewyな食感とハーブとニンニクの強い風味が特徴の、フランスの代表的な逸品。

バルサミコ酢でソテーし、フェタチーズをトッピングしたグリーンアスパラガス。柔らかくシャキシャキした食感に、ピリッとした塩味。

レタス、トマト、ハム、ゆで卵、エメンタールチーズを使ったクラシックなサラダ。フレッシュでボリュームがある。

田舎風ハム、ソテーしたジャガイモ、カンタルチーズ、キャラメルオニオンを使ったボリュームのあるサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせで、香ばしく塩味のある風味。

サーモンのタルタル、エビ、サーモンのグラヴラックス、柑橘類を使ったシーフードサラダ。フレッシュで爽やかで軽やか。

トーストに乗せた温かいヤギのチーズのサラダ、ハチミツと田舎風ハム添え。甘味、塩味、クリーミーさのクラシックなフランスの組み合わせ。

シーザーサラダ、クリスピーチキン、グラナ・パダーノチーズ、クルトン、ポーチドエッグ添え。クリーミーなドレッシングとカリカリの食感。

インゲン豆、冷たいジャガイモ、アボカド、エメンタールチーズ、ゆで卵を使った野菜たっぷりのサラダ。フレッシュで満足感がある。

ビーフバーガー、ベーコン、チェダーチーズ、新鮮な野菜添え。自家製フライドポテト添え。ジューシーで香ばしい。

ニンニクとパセリバター（ペルシヤード）でソテーしたカエルの脚。肉は鶏肉や白身魚に似た柔らかさ。自家製フライドポテト添え。

グリルしたブッチャーカットのビーフ、自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。クラシックなステーキフリット。

スパイスと調味料で味付けした生のミンチビーフ。自家製フライドポテト添えで冷たい状態で提供。柔らかい食感と香ばしい風味。

カリカリのチキン、チェダーチーズ、アボカドを使ったハンバーガー。自家製フライドポテト添え。カリカリで香ばしい。

鴨のコンフィ。鴨の脂で柔らかくなるまで低温調理し、皮はパリッと仕上げる。サルダレーズ風ポテト（鴨の脂でニンニクとパセリで調理したポテト）とインゲン豆添え。

トマトソースとフレッシュなクリーミーなブッラータチーズを添えたリングイネパスタ。シンプルで心温まるイタリア料理。

スパイスで味付けしアボカドと混ぜた生の角切りサーモン。自家製フライドポテト添え。フレッシュで脂が乗っており、滑らかな食感。

ブロスで調理したクリーミーなリゾット、エビ（ガンバス）とパルメザンチーズの削り添え。濃厚で香ばしい。

自家製タルタルソースと自家製チップス添えの衣揚げ白身魚。カリカリの衣の中に柔らかい魚。

その日の白身魚、ペストソース、自家製野菜の煮込み（ラタトゥイユ）、バスマティライス添え。軽くて風味豊か。

スケートの羽を「グルノブルワーズ風」（焦がしバター、ケッパー、レモン添え）で調理。独特の繊維質な食感と、ピリッとしたバター風味。

シャロットソースで調理したフラットステーキ。風味豊かで繊維質な牛肉のカットで、レアまたはミディアムレアで提供されることが多い。フライドポテト添え。

ベシャメルソースをかけたハムとチーズのグリルサンドイッチ。自家製フライドポテト添え。クラシックなフランスのカフェスナック。

目玉焼きを乗せたクロック・マダム。自家製フライドポテト添え。濃厚で満足感がある。

自家製パンのオープンサンド、サーモンのグラヴラックスとアボカド添え。フレッシュで軽やか。

チキン、レタス、トマト、マヨネーズを使ったダブルデッカーサンドイッチ。自家製フライドポテト添え。

サーモンのグラヴラックスを使ったダブルデッカーサンドイッチ。自家製フライドポテト添え。

アペリティフタイムにシェアするのに最適な、クロック・ムッシュのレシピに基づいた小さな軽食。

自家製フライドポテトの盛り合わせ。

サラミ、ハム、パテなどのシャルキュトリー盛り合わせ。シェアに最適。

フランスのチーズ盛り合わせ。パン添え。

シャルキュトリーとチーズのミックス盛り合わせ。ボリュームのあるシェアプレート。

モッツァレラスティック、生春巻き、イカフライが入ったミックス前菜盛り合わせ。

10歳までのお子様向けキッズメニュー。メインディッシュ（ハムまたはハンバーガーパティとフライドポテト）、ドリンク、アイスクリームが含まれます。

クラシックなチョコレートムース。エアリーでクリーミー、チョコレートの風味が豊か。

キャラメルソースの層を重ねたカスタードデザート。滑らかで甘い。

硬いキャラメルの層と対照的なバニラカスタード。スプーンで上の層を割って食べる。

キャラメルを敷いた逆さまのアップルタルト。バニラアイスクリームを添えて温かい状態で提供。

バニラアイスクリームと自家製キャラメルソースを添えたブリオッシュフレンチトースト。濃厚でバター風味豊かで甘い。

クレームアングレーズ（バニラカスタード）の上に浮かぶメレンゲ、キャラメル添え。軽くてエアリー。

エスプレッソにミニャルディーズ（プティフール）の盛り合わせを添えて。様々な甘味を試すのに最適。

ミニャルディーズの盛り合わせを添えたコーヒーまたは紅茶。

カマンベール、サン・ネクテール、カンタル、オーヴェルニュ産ブルーチーズを含む、地方のチーズ盛り合わせ。

自家製キャラメル添えの伝統的なライスプディング。クリーミーで心温まる料理。

リンゴのコンポート、柔らかく甘い。シナモンやキャラメルと一緒に提供されることが多い。

標準的なフランスのラガー。クリスピーで爽やか。

ベルギーの修道院風ブロンドエール。わずかに甘くフルーティー。

ベルギーのホワイトエール。濁っており、柑橘類とコリアンダーの香り。

ブルックリンラガー。フローラルなホップの香りとキャラメルモルトの骨格を持つアンバーラガー。

インターナショナル・ペールラガー。

テキーラ風味のペールラガー。甘く独特。

ノンアルコールビール。

自家製ホットワイン。スパイスと砂糖で温めた赤ワイン。暖かくお祝いムード。