Alladin

卵、ツナ、ケッパーのフィリングが入った、カリカリの薄いブリック生地。チュニジア料理に典型的な、黄金色に揚げられた前菜。

溶けるチーズを詰めたカリカリのブリック生地。伝統的なブリックの美味しいベジタリアンバリエーション。

チャクチュカ（パプリカやトマトなどの野菜の煮込み）を詰めた揚げブリック。

卵、ジャガイモ、野菜をカリカリのブリック生地で包んだ、ハウススペシャリテ。

スパイシーなひき肉を詰めた揚げパイ。カリカリで風味豊かなアルジェリアのスペシャリテ。

サーモンフィリングの揚げパイ。伝統的なパスティルの海のバリエーション。

溶けるチーズを詰めた揚げパイ。

ハーブ入りビネガーソースでマリネしたイワシ。冷製で提供され、酸味と爽やかさがあります。

グリルしたパプリカとトマトを刻み、オリーブオイルとスパイスで味付けした伝統的なサラダ。

モロッコ風に味付けした、グリルしたトマトとパプリカのフレッシュサラダ。

様々なオリエンタルサラダの盛り合わせ、フレッシュでスパイシーな味わい。

チュニジアのユダヤ料理に典型的な、揚げパイ（パスティル）の盛り合わせ。

様々な前菜を一度に楽しめる、大皿盛り合わせ。

グリルしたスパイシーなソーセージ（牛と羊肉ベース）。2本ずつ提供。

スパイスで味付けした、主にトマトとパプリカの野菜の煮込み。

卵とメルゲーズの塊を加えたチャクチュカのバリエーション、より満足感のある一品。

細挽きセモリナ粉、野菜、ひよこ豆、グリルしたラムチョップ添え。

ミックスグリル（ラムチョップ、メルゲーズ、串焼き、ケフタ）添えクスクス。

柔らかい鶏肉と野菜を香りの良いブイヨンで煮込んだクスクス。

5種類の肉（ラム肉、メルゲーズ、串焼き、ケフタ、鶏肉）を使った最も豪華なクスクス。

グリルした肉の串焼き添えクスクス。

スパイシーなグリルメルゲーズ添えクスクス。

丸ごとローストしたラム肉（メシュイ）添えクスクス。特別注文で承ります。

トマトソースで煮込んだひき肉団子（ケフタ）、卵添え、テラコッタ鍋で提供。

パプリカで煮込んだラム肉のラグー、甘く香りの良い風味。

柔らかいラム肉をナスと一緒にじっくり煮込んだもの。

ラム肉、柔らかいプルーン、カリカリのアーモンドを組み合わせた、甘辛いクラシック料理。

レモンコンフィとオリーブで煮込んだラム肉、酸味と風味豊か。

プルーンとアーモンドを使った甘辛風鶏肉の煮込み。

レモンコンフィとオリーブで煮込んだ鶏肉、モロッコ料理の定番。

伝統的なパイ生地のパイ、肉（しばしば鳩または鶏肉）、アーモンドを詰め、粉砂糖とシナモンを振りかけたもの。

付け合わせ付きグリルラムチョップ。

様々なグリル肉の盛り合わせ：ラムチョップ、メルゲーズ、串焼き、ケフタ。

大きな串またはミックスグリル（メルゲーズ、ラム肉、ケフタを含む）。

丸ごとグリルした魚、お好みの付け合わせ。

野菜とスパイスでタジン鍋で煮込んだその日の魚。

前菜、メイン、デザートがお選びいただけるランチまたはディナーセット。

前菜の盛り合わせ、洗練されたメインディッシュ、デザートを含むフルコースメニュー。

スライスしたフレッシュオレンジ、オレンジブロッサムとシナモンで香り付けされることが多い。

季節のフレッシュフルーツをカットしたミックス。

バニラ風味のアイスクリームボール。

チョコレートチップ入りミント風味の爽やかなアイスクリーム。

エキゾチックな風味のアイスクリーム、しばしばラム酒とレーズン入り。

フルーティーで爽やかなソルベ、お好みのフレーバー。

バニラアイスクリーム、フレッシュオレンジ、レーズンを使ったアイスクリームグラス。

スライスしたフレッシュパイナップル。

アーモンド、蜂蜜、デーツを使ったオリエンタルスイーツの盛り合わせ。

アニス風味のパスティス、冷たい水で割って提供。

アペリティフ用のハウスオリジナルカクテル。

イタリア産白ベルモット、甘く芳香豊か。

ポルトガル産フォーティファイドワイン、濃厚で甘い。

穀物ベースの蒸留酒。

白ワインとクレーム・ド・カシスを混ぜたフランスのカクテル。

白ワインの代わりにシャンパンで作られたキールのバリエーション。

クラシックラガーブロンドビール。

アニス風味のリキュール。

甘くハーブのような赤ベルモット。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダベースのアペリティフカクテル。

ウォッカとオレンジジュースを混ぜたシンプルなカクテル。

定番ソフトドリンクセレクション。

各種フルーツジュース。

炭酸ナチュラルミネラルウォーター。

源泉ガスで強化された炭酸ミネラルウォーター。

プレーンナチュラルミネラルウォーター。

モロッコ産グレーワイン、軽やかでフルーティー。

モロッコ産赤ワイン。

アルジェリアワイン、赤またはロゼ。

メデアの丘陵地帯産アルジェリアワイン。

チュニジア産グレーワイン。

チュニジア産赤ワイン。

プレステージフレンチスパークリングワイン。

クラシックエスプレッソ。

新鮮なミントで淹れた熱い緑茶に砂糖を加えたもの、マグリブの伝統。

チュニジア産イチジクブランデー。

アニスリキュール。

クリアでフレッシュなミントリキュール。

洋梨ブランデー。

甘いオレンジと苦いオレンジの皮のリキュール。

オーク樽で熟成させたフランス産ブランデー。

フランス南西部産ブランデー。