Alimentari

添え物として提供される、フレッシュな小さなグリーンサラダ。お食事に軽やかさを加えるのに最適です。メインディッシュを引き立てるためにシンプルに味付けされています。

柔らかい鶏肉、ジャガイモ、ゆで卵を使った、ボリューム満点の大きなサラダ。パセリソースとパルメザンチーズのスライスが、イタリアらしいフレッシュな風味を加えます。バランスの取れた満足感のある一皿です。

クリーミーなフレッシュチーズ（ブルラッタ）のボールに、グリーン野菜とコンフィトマトの盛り合わせを添えて。チーズのクリーミーな食感が野菜のカリカリ感と完璧に調和します。軽やかで洗練された前菜またはメインディッシュです。

焼いたパンの大きなスライスにトマトと溶けたモッツァレラを乗せ、ペストで味付け。カリカリで風味豊かで、イタリア料理の定番です。フレッシュなルッコラを添えて温かい状態で提供されます。

イタリア風に調理された、季節の様々な野菜の盛り合わせ。グリルまたはマリネされていることが多いです。シェアするのに最適で、風味豊かな野菜の前菜としても楽しめます。市場の食材によって味わいが変わります。

メロンのフレッシュさとパルマ産生ハムの熟成された風味を組み合わせた、クラシックな甘じょっぱいサラダ。グリル野菜とモッツァレラチーズでさらに満足感をプラス。夏や軽い食事に最適です。

マリネした生の牛肉の非常に薄いスライスを冷たい状態で提供。塩味のパルメザンチーズ、ケッパー、風味豊かなペストソースを添えて。柔らかく口の中でとろける前菜です。

ミラネーゼ風のカリカリにパン粉をつけたチキンを主役にした、満足感のあるサラダ。クリーミーなホワイトソースとフレッシュな野菜を添えて。カリカリとした食感とフレッシュな食感のコントラストが楽しめる、ボリュームのある一皿です。

トマトソースをベースに、とろけるモッツァレラとオレガノを使った、まさにナポリピザの代表格。シンプルで効果的、そして誰にでも愛される味。生地はカリカリでふんわりとした食感に焼き上げられています。

（デフォルトで）チーズなしのピザで、アンチョビとケッパーの塩味と海の風味に焦点を当てています。トマトベースは濃厚で、オリーブが食感を加えています。モッツァレラを追加すると、よりマイルドになります。

市場の様々な野菜をたっぷり使った、ベジタリアンピザ。マッシュルーム、アーティチョーク、太陽の恵みを受けた野菜（ピーマン、ナス）をトマトとモッツァレラのベースに乗せています。彩り豊かで風味豊かです。

クラシックなモッツァレラよりもクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを使った、洗練されたピザ。甘いコンフィトマトと、焼き上がり後に加えるフレッシュなルッコラをトッピング。温かいものと冷たいものの完璧なバランスです。

チーズ愛好家の夢：4種類のイタリア産チーズを溶かしたパワフルな組み合わせ。ゴルゴンゾーラはピリッとした風味、スカモルツァはスモーキーな風味、タレッジョは個性的な風味を加えます。濃厚でクリーミー、そして非常に風味豊かです。

ズッキーニの甘みとフレッシュなシェーブルチーズの風味豊かな味わいを組み合わせたピザ。バジルペストがハーブのような香りを加えます。個性豊かなベジタリアンオプションです。

カラブリア産のピリ辛サラミ、スピナータを主役にしたスパイシーなピザ。赤玉ねぎとチェリートマトがピリ辛さを和らげる甘みを加えます。パンチの効いた味がお好きな方向け。

脂肪分の少ない柔らかい乾燥牛肉のサラミ、ブレザオラをトッピングしたピザ。アーティチョークやマッシュルームなどの様々な野菜と共に。具材が豊富で繊細な味わいのピザです。

クラシックなピザの「女王」で、トマトとモッツァレラのベースにボイルハムとマッシュルームがたっぷり乗っています。マイルドで万人受けする味で、子供から大人まで楽しめます。

シェーブルチーズとハチミツを使った人気の甘じょっぱい組み合わせ。スモークベーコンがカリカリとした食感とハチミツの甘さとは対照的な塩味を加えます。満足感があり、心温まるピザです。

クリーミーな丸ごとブルラッタを乗せた、贅沢なピザ。フレッシュなルッコラとペストを添えて、最大限のフレッシュさを実現。高品質なイタリア乳製品のお祝いです。

「4 seasons」ピザは4つの異なるセクションに分かれており、それぞれ異なる具材（野菜、サラミ、チーズ、アンチョビ）が乗っています。1枚のピザで複数の特産品を味わうのに最適です。一口ごとに様々な体験ができます。

熟成されたパルマ産生ハムのような、質の高い地元の食材を前面に出したピザ。マッシュルームとパルメザンチーズがうま味と風味をさらに高めます。焼き上がり後にフレッシュなルッコラをトッピング。

蒸気と香りを中に閉じ込めた、包み焼きピザ。ハム、マッシュルーム、そして中にゆっくりと火が通る卵が詰められています。外側の生地は黄金色でカリカリです。

南イタリア風の、豊かで複雑な味わいのピザ。野菜、卵、ピリ辛ソーセージを組み合わせて、非常にボリュームのある一品に仕上げています。力強く素朴な味わいです。

軽くてフレッシュな白いピザ（トマトソースなし）。溶けたモッツァレラをベースに、甘いコンフィトマトとピリ辛のルッコラを乗せています。パルメザンチーズが塩味のアクセントを加えます。

スモークサーモンと甘いポワローのフォンデュを組み合わせた、エレガントな白いピザ。クリーミーなベースとスモークサーモンが、クラシックで風味豊かな組み合わせを生み出しています。ルッコラを散らしてフレッシュさをプラス。

コッパ（コルシカ/イタリアのサラミ）とたくさんの赤玉ねぎを使った、ボリューム満点の白いピザ。ブッファラモッツァレラが驚くほどのクリーミーさを加えています。ピーマンとオリーブのおかげで風味豊かです。

最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ねたもの。苦いココアパウダーを振りかけています。甘く、クリーミーで、元気が出るデザートです。

イタリア風の焼きプリンで、フランのような滑らかでしっかりとした食感です。通常、ベリーソースやキャラメルソースと共に提供されます。食後のデザートとして非常にマイルドで軽やかです。

時代を超えた定番：濃厚で空気のようなムース状に泡立てたダークチョコレート。カカオが豊富で口の中でとろけます。チョコレート好きにはたまらない一品です。

シェフのインスピレーションや季節によって定期的に変わるデザート。その日のスペシャルについては、スタッフにお尋ねください。

シェフが毎日作る特別な一皿で、伝統的な市場料理にインスパイアされています。価格とレシピは毎日変わります。黒板をご覧になるか、スタッフにお尋ねください。