AGAVE








下記 8 品種から 3 種をお選びください。 追加のご注文 1 杯 900 円 / 同じ品種は 2 杯までとさせて頂きます
メスカル テイスティング メニュー
メスカル テイスティング メニュー
3種セット
メキシコ特産の蒸留酒「メスカル」を3種類選んで飲み比べできるセット。メスカルはリュウゼツランを原料とし、スモーキーな香りと複雑な味わいが特徴。それぞれの品種や産地による個性の違いを少しずつ楽しめる。
発酵 パロマ
発酵 パロマ
Fermented Paloma 発酵 カジェ23ブランコ(ピンクグレープフルーツ、アカシアハニー、ローズマリー、ジンジャー、ブラックペッパー)、トニックウォーター
テキーラベースの定番カクテル「パロマ」のアレンジ。発酵させたグレープフルーツやスパイスを使用し、爽快感の中に複雑な深みと酸味が加わっている。トニックウォーターで割ったさっぱりとした味わい。
発酵茶豆もん
発酵茶豆もん
Fermented Chamamemon 発酵 カジェ23ブランコ(茶豆、甘茶)、シャルトリューズ・ヴェール
茶豆と甘茶を発酵させたテキーラを使用し、ハーブ系リキュールのシャルトリューズを加えたカクテル。豆の旨味とハーブの香りが融合したユニークな味わい。
発酵ティキリタ
発酵ティキリタ
Fermented Tiki Rita 発酵 カジェ23レポサド(マンゴー、オレンジ皮、サジー、和ワサビ、ライム、バニラ、ナツメグ、クローブ)
南国風のティキカクテルとマルガリータを融合させた一杯。マンゴーやスパイス、さらに和ワサビのアクセントが効いた発酵テキーラを使用。トロピカルでスパイシーな味わい。
発酵クラフティ
発酵クラフティ
Fermented Clafoutis 発酵 カジェ23レポサド(アメリカンチェリー、ローストパイン)、ゴーダチーズ、卵白
フランスの伝統菓子「クラフティ」をイメージしたデザートカクテル。チェリーやパインの果実味に、チーズと卵白のクリーミーさが加わった濃厚な味わい。
発酵ベリーニ
発酵ベリーニ
Fermented Bellini 発酵 カジェ23ブランコ(ネクタリン)、スパークリングワイン
桃を使ったカクテル「ベリーニ」のツイスト。発酵させたネクタリン漬けテキーラをスパークリングワインで割った、フルーティーで華やかな一杯。
OLLITAS BLANCO
OLLITAS BLANCO
FROM FARM TO BOTTLED 100% WEB ブランコ:蒸留されたテキーラを100%使用。フレッシュでさわやかな口当たりとシトラスの香り。甘みと酸味のバランスを追求したプレミアムな味わい。
アガベ100%の未熟成テキーラ。アガベ本来のフレッシュな甘みとシトラス系の爽やかな香りが特徴。ストレートやカクテルベースとして楽しめる。
OLLITAS REPOSADO
OLLITAS REPOSADO
レポサド:オレンダイン社のこだわりの詰まったレポサドです。蒸留されたアガベアスールを100%使用。アメリカンホワイトオーク樽で6ヶ月熟成。口に含むとオークの香りとバニラの風味が感じられるバランスの良いテキーラ。ストレートもロックがおすすめです。
樽で短期間熟成させたテキーラ。オーク樽由来のほのかなバニラ香とアガベの甘みが調和している。まろやかな口当たりで、ストレートやロックに適している。
GRAN ORENDAIN BLANCO
GRAN ORENDAIN BLANCO
グランオレンダイン ブランコ:ハーブやミントのアロマを感じられるピュアテキーラ。オレンダイン社保有のアガベフィールドより厳選されたブルーアガベのみを使用し、3回の蒸留を経て完成したテキーラです。ロックやプレミアムマルガリータにおすすめです。
厳選されたアガベを使用し、3回蒸留で仕上げたクリアなテキーラ。ハーブやミントのような清涼感のある香りが特徴。雑味がなく洗練された味わい。
GRAN ORENDAIN REPOSADO
GRAN ORENDAIN REPOSADO
グランオレンダイン レポサド:アメリカンオークバレルで11ヶ月間熟成されたテキーラ。3回の蒸留と樽によってバランスよく整った仕上がりになっています。スムーズな口当たりの中に十分なボディーと繊細なアガベ、樽の香りが感じられます。ストレート又はロックで。
約1年間樽熟成させたプレミアムテキーラ。しっかりとしたボディと、樽由来の香ばしさ、アガベの風味がバランスよく共存している。ゆっくりと味わうのに適している。
GRAN ORENDAIN AÑEJO
GRAN ORENDAIN AÑEJO
グランオレンダイン アニェホ:バーボン樽で30ヶ月間かけて熟成させたプレミアムなアニェホ。厳選されたアガベのまろやかな味わいと共にチョコレートやコーヒーの香りを感じられます。長期熟成によって得られる豊かなボディも特徴です。ストレート又はロックで。
長期間樽熟成させた最高級テキーラ。チョコレートやコーヒーのような濃厚な香りと深いコクが特徴。ウイスキーのようにじっくりと香りを楽しむお酒。
Casa Turrent CLARO 1880 short robusto
Casa Turrent CLARO 1880 short robusto
メキシコ産のプレミアムシガー。マイルドでスムーズな喫味が特徴。食後やお酒のお供にリラックスした時間を楽しめる。
Casa Turrent COLORADO 1880 short robusto
Casa Turrent COLORADO 1880 short robusto
メキシコ産のシガー。コロラドラッパーを使用し、少しスパイシーで豊かな香りが楽しめる。ショートロブストサイズで楽しみやすい。
Casa Turrent OSCURO 1881 short robusto
Casa Turrent OSCURO 1881 short robusto
色の濃いオスクーロラッパーを使用したメキシコ産シガー。濃厚な甘みとコクのある力強い味わいが特徴。
Revolution short robusto
Revolution short robusto
メキシコ産のシガー。手頃な価格で楽しめるショートロブストサイズ。バランスの取れた味わい。
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