A Tavola La Pizza

La pizza italienne classique par excellence. Elle est composée d'une base de sauce tomate, de mozzarella fondante et de basilic frais. · Une saveur simple, équilibrée et authentique. · Idéale pour découvrir la qualité de la pâte et des ingrédients de base.

Une pizza riche garnie de quatre fromages italiens différents : mozzarella, taleggio, parmesan et gorgonzola. · Sans sauce tomate, elle offre une texture crémeuse et un goût intense de fromage, avec la touche puissante du gorgonzola. · Parfaite pour les amateurs de fromage.

Une combinaison classique très populaire en France, garnie de jambon cuit et de champignons sur une base tomate et mozzarella. · Une pizza savoureuse et réconfortante, aux saveurs douces. · Un choix sûr qui plaît généralement à tout le monde.

Une pizza relevée mettant en vedette la Spianata calabra, un salami piquant du sud de l'Italie. · Le piquant du salami est équilibré par la douceur des oignons rouges et la base tomate. · Pour ceux qui aiment les plats épicés.

Une spécialité sicilienne traditionnelle avec des aubergines et de la ricotta salée râpée. · Offre un mélange de textures fondantes et une saveur méditerranéenne caractéristique grâce à la ricotta salée. · Un classique végétarien du sud de l'Italie.

Pizza garnie de saucisse italienne parfumée aux graines de fenouil, accompagnée de tomates cerises et de roquette. · La saucisse apporte une saveur anisée distinctive qui se marie bien avec la fraîcheur poivrée de la roquette. · Savoureuse et aromatique.

Une pizza qui combine les saveurs de Gênes (pesto) et de Parme (jambon cru). · Garnie de mozzarella de bufflonne crémeuse et de jambon de Parme ajouté après cuisson pour préserver sa texture. · Fraîche, herbacée et raffinée.

Une pizza blanche sophistiquée avec de la Bresaola (bœuf séché) et des oignons caramélisés. · La Stracciatella (cœur crémeux de la burrata) ajoutée à la fin apporte une onctuosité incroyable. · Un équilibre parfait entre le salé de la charcuterie et le doux des oignons.

Une pizza colorée et saine, chargée d'une variété de légumes grillés comme les courgettes, aubergines et poivrons. · Les légumes rôtis apportent une saveur douce et fumée sur la base tomate. · Idéale pour un repas végétarien complet et savoureux.

Une pizza aux saveurs maritimes inspirée de la Sicile, avec du thon et des câpres. · Le goût salé des câpres et la richesse du thon sont complétés par le piquant des oignons rouges. · Savoureuse et riche en umami.

Une création gourmande à base de crème de pistache et de mortadelle. · Combinaison de textures crémeuses (stracciatella) et croquantes (pistaches concassées) avec une saveur douce et noisettée. · Une pizza blanche riche et originale.

Une pizza fraîche et légère évoquant l'été, avec des tomates cerises et de la roquette fraîche. · La base tomate est rehaussée par des copeaux de parmesan salé. · Croustillante et rafraîchissante.

Le summum pour les amateurs de truffe, avec de la crème de truffe, du jambon à la truffe et de l'huile de truffe. · Une saveur terreuse et musquée très intense et luxueuse. · Riche et parfumée.

Une pizza unique avec une base de crème d'artichauts au lieu de la tomate. · Garnie d'artichauts grillés et de bresaola (bœuf séché) pour un goût délicat et raffiné. · Douce et crémeuse.

Une pizza 'forestière' sur base de crème blanche avec des champignons. · La saucisse au fenouil apporte une touche aromatique et carnée à la douceur de la crème. · Réconfortante et rustique.

La pizza la plus épicée du menu, combinant salami piquant, piment frais et 'Nduja (saucisse de porc tartinable très épicée). · Servie sur une base crème pour adoucir légèrement le feu des piments. · Réservée aux amateurs de sensations fortes.

Une option végétalienne servie sur une base de focaccia (pâte à pizza plus épaisse et moelleuse à l'huile d'olive). · Garnie généreusement de légumes méditerranéens et de pignons de pin croquants, sans fromage. · Savoureuse et texturée.