阿亮水餃

典型的な台湾餃子で、キャベツ、ニラ、豚肉が入っています。皮は薄く餡は大きく、ジューシーで美味しいです。醤油、酢、またはニンニクと一緒に食べるとさらに風味が増します。

細切りにしたネギ油餅をひき肉や野菜と一緒に強火で炒めます。餅はソースを吸い込み、噛み応えがあり、眷村でよく食べられる家庭的な麺料理です。

もちもちとした餅の薄切りを、ひき肉や白菜などの野菜と一緒に炒めます。食感は柔らかく、しっかりしており、塩味と香りのバランスが良いです。

黄金色にカリッと焼いたネギ油餅に甜麺醤を塗り、滷（煮込み）牛肉の薄切りとネギを巻きます。外はカリッと、中は柔らかく、層が豊かです。

店内で提供される様々な冷菜、例えば豆腐干、昆布、煮卵、キムチなど。内容は仕入れ状況によりますが、さっぱりとして食欲をそそります。

豆腐、キクラゲ、タケノコ、卵のふわふわが入った、具材豊富なクラシックな台湾スープ。とろみがあり、酸味と辛味が効いた味で、黒胡椒を振りかけて香りを添えています。

あっさりとしたスープに、滑らかな卵のふわふわとネギが入っています。まろやかな味わいで、味が濃いメイン料理によく合います。

黄金色に濃縮されるまで煮込んだ小米粥。きめ細かく滑らかな食感です。味は淡白で、お好みで砂糖を加えてお召し上がりいただけます。

お店で手作りされた生餃子で、お客様がお持ち帰りになってご自宅で調理できます。