22:02火鍋南港店

様々な種類の特色ある手作りミートボールの盛り合わせ。弾力のあるものからしっかりしたものまで、食感は豊かで変化に富んでいます。一度に多くの風味を味わいたいお客様におすすめで、鍋料理での使用をおすすめします。

新鮮な海老とイカのすり身で作られた手作りミートボール。滑らかな食感で、魚介の甘みがあります。鍋のスープで煮てから食べると風味が最高です。

和牛を加えて作ったビーフボール。噛むと肉汁が溢れ出します。柔らかく、濃厚な牛肉の香りがします。火傷しないように注意して食べてください。

イカと鶏肉を混ぜ合わせたミートボール。魚介の旨味と鶏肉の甘みが合わさり、弾力のある食感。あらゆる年齢層に人気の鍋食材です。

台湾の定番、豚肉ミートボール（貢丸）。しっかりとした歯ごたえがあり、豚肉の風味が濃厚。中華鍋やスープに欠かせない食材です。

卵餃子、燕餃子、海老餃子、魚餃子の4種類を組み合わせた餃子の盛り合わせ。一度に4種類の異なる風味と食感の餃子を楽しめ、鍋料理に最適です。

焼いた卵皮でひき肉の餡を包んだ餃子。卵皮は黄金色で卵の香りが濃厚。スープを吸ってから食べると非常に美味しいです。

皮が薄く滑らかな燕餃子。餡には黒豚肉を使用。燕餃子の皮には通常肉のすり身が含まれており、独特の滑らかな食感と風味があります。

手作り海老餃子。餡は甘く、しっかりとした食感。クリアなスープや麻辣鍋のベースによく合います。

台湾で有名な「三記」の手作り魚餃子。餃子の皮に魚のすり身が練り込まれており、特に弾力があり煮崩れしにくく、餡は美味しいです。

新鮮な牡蠣。肉質はふっくらと柔らかく、海の風味が満載です。鍋でさっと火を通せば食べられます。

新鮮なアサリ。肉質は美味しく、スープにするとさらに甘みが増します。殻が開いたら食べられます。

新鮮な小型イカ（小イカ）。歯ごたえがあり甘く、長く煮る必要がなく、新鮮で柔らかい食感を保ちます。

日本産の生食用ホタテ。サイズが大きく、肉質は繊細で甘みがあります。中心の新鮮な食感を保つために、軽く湯通しすることをおすすめします。

九孔アワビまたはホタテ（季節により変動）。肉厚で弾力があり、磯の風味が満載です。

旬の新鮮な魚。季節によって最も美味しい魚種を提供します。肉質は繊細で、鍋料理に適しています。

スライスされたサーモン。脂が豊富で、滑らかな食感です。鍋のスープでしゃぶしゃぶすると、魚油の香りが魅力的です。

スライスされた鱸の切り身。肉質は繊細で淡白、皮にはコラーゲンが豊富です。さっぱりとした味がお好みのお客様におすすめです。

高級なハタの切り身。厚みのある皮はコシがあり、身はしっかりとして真っ白。豊かな食感でコラーゲンが豊富。

脂が豊富なベーコンビーフ（牛バラ肉）。赤身と脂身のバランスが良く、しゃぶしゃぶすると柔らかくジューシーです。

薄切りにした牛タン。独特の食感で、歯ごたえと弾力があります。素早く湯通しして食べるのがおすすめです。

脂肪分の少ない牛肉の切り身。肉質はしっかりしており、中央に細い筋が入っていて食感を加えています。あまり脂っこいのが好きではないお客様におすすめです。

霜のように均一に霜降りが入った牛肉。柔らかくジューシー。軽く湯通しして元の味を楽しむのがおすすめです。

アメリカ産チョイスグレードのフラップミート。肉質は適度に柔らかく、均一な霜降りで、牛肉の風味が濃厚。

和牛雪花牛肉の切り身。豊富な大理石模様の霜降りで、極めて柔らかく、口の中でとろけます。

骨なし牛ショートリブの切り身。肉質は美味しく、霜降りが豊富で均一に分布しています。柔らかくジューシーで、鍋料理に最適な肉です。

高級和牛の霜降り肉。きめ細やかな霜降りで、肉質は非常に柔らかい。ピンク色になったらすぐに食べるのがおすすめです。究極の食感を堪能できます。