하오짬


チャジャン麺
짜장면
チュンジャンに野菜と豚肉を炒めて作った黒いソースを麺に混ぜて食べる韓国式中華料理です。甘くてしょっぱい味が特徴で、韓国人が最も好む麺料理の一つです。たくあんと一緒に食べるとさらに美味しいです。
ガンチャジャン
간짜장
水やでんぷんを入れずに、チュンジャンと玉ねぎ、肉を油で炒めたソースを麺とは別に提供する料理です。普通のチャジャン麺より味が濃厚で、炒めた具材のシャキシャキした食感が生きているます。ソースを麺にかけてよく混ぜてお召し上がりください。
チャンポン
짬뽕
各種海鮮と野菜を唐辛子油で炒め、スープを加えて煮込んだ辛いスープの麺料理です。辛くてさっぱりしたスープの味が絶品です。
三鮮チャンポン
삼선짬뽕
普通のチャンポンより高級海鮮(エビ、イカ、ナマコなど)が豊富に入ったチャンポンです。海鮮の深い味わいと新鮮さを感じられます。
牡蠣チャンポン
굴짬뽕
旬の牡蠣をたっぷり入れて煮込んだチャンポンで、冬の味覚です。牡蠣特有のさっぱりとした淡白なスープの味が特徴で、通常は辛くない白いスープで提供されることもあります。
うどん
우동
海鮮と野菜で味を出した、澄んでさっぱりしたスープの中華麺料理です。日本うどんとは異なり、中華麺を使用しており、スープはあっさりとしています。
ウルミョン
울면
海鮮と野菜を入れたスープにとろみをつけた麺料理です。スープがまろやかで温かく、胃に優しいです。
盆チャジャン
쟁반짜장
麺とチャジャンソースを一緒に炒め、広い盆に盛り付けて出す料理です。普通のチャジャン麺より海鮮が多く入り、火力が感じられます。
盆チャンポン
쟁반짬뽕
スープなしで軽く炒めたチャンポンを盆に乗せて出す料理です。辛い海鮮炒め麺に似ており、濃厚な味を楽しめます。
三鮮ガンチャジャン
삼선간짜장
海鮮が追加されたガンチャジャンです。炒めたてのチュンジャンの香ばしさと新鮮な海鮮の風味を同時に味わえます。
三鮮チャジャン
삼선짜장
エビ、イカなど海鮮をたっぷり入れて炒めたチャジャン麺です。普通のチャジャン麺より噛み応えがあり、風味が深いです。
炒めご飯
볶음밥
ご飯を野菜、卵、ひき肉と一緒に油で炒めた料理です。香ばしくあっさりしており、通常チャジャンソースとチャンポンスープが一緒に出され、混ぜて食べたり添えたりします。
チャジャンご飯
짜장밥
白いご飯の上にチャジャンソースをたっぷりかけた料理です。甘くてしょっぱいソースにご飯を混ぜて食べ、チャンポンスープが一緒に出されます。
チャプチェご飯
잡채밥
春雨と肉、野菜を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる丼料理です。しょっぱい味付けがご飯によく合い、しばしばチャジャンソースが一緒に出されます。
三鮮チャンポンご飯
삼선짬뽕밥
麺の代わりに、ご飯で提供される三鮮チャンポンです。辛くてさっぱりした海鮮スープにご飯を混ぜて食べると、満足感のある食事ができます。
チャプチェご飯
잡탕밥
数種類の海鮮と野菜をとろみのあるソースで炒め、ご飯の上に乗せた高級丼です。具材が豊富でソースがあっさりしており、旨味が良いです。
エビチャーハン
새우볶음밥
プリプリのエビを入れて炒めたご飯です。エビの香ばしい味と食感を楽しめ、チャジャンソースを添えて食べます。
三鮮炒めご飯
삼선볶음밥
様々な海鮮を入れて一緒に炒めた高級チャーハンです。普通のチャーハンより風味が深く、食感が豊かです。
セット1 酢豚+チャジャン2
1세트 탕수육+짜장2
カリッとした酢豚とチャジャン麺2杯で構成されたお得なセットメニューです。2名で分けて食べるのに良い構成です。
セット2 酢豚+チャンポン2
2세트 탕수육+짬뽕2
酢豚と辛いチャンポン2杯が含まれたセットです。辛いスープと甘い酢豚を一緒に楽しめます。
セット3 酢豚+チャーハン2
3세트 탕수육+볶음밥2
酢豚と香ばしいチャーハン2人前がセットになった商品です。ご飯がお好きな方におすすめの満足感のある構成です。
酢豚
탕수육
一口大に切った豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースをかけて食べたりつけたりする韓国式中華料理です。老若男女問わず人気のメニューです。
きのこ酢豚
버섯탕수육
肉の代わりにしいたけなどのきのこを揚げて作った酢豚です。きのこの歯ごたえと香ばしい風味が揚げ物とよく合い、一味違う美味しさです。
牛肉酢豚
소고기탕수육
豚肉の代わりに牛肉を使った酢豚です。肉の旨味が濃厚で食感が柔らかく、高級感のある味わいを楽しめます。
鶏肉酢豚
닭탕수육
鶏肉を揚げて作った酢豚で、豚肉より味が淡白でさっぱりしています。ソースは既存の酢豚と同じ甘酸っぱいソースを使用します。
ヤンジャンピ
양장피
でんぷんで作った薄い皮(ヤンジャンピ)と各種海鮮、野菜、肉を皿に盛り、からしソースで和えて食べる冷菜料理です。鼻にツンとくる辛いからしの味が特徴です。
八宝菜
팔보채
8種類の貴重な食材(海鮮、きのこ、タケノコなど)を使い、辛いソースで素早く炒めた料理です。様々な食材の食感と旨味のあるソースがよく調和しています。
カンフーチー
깐풍기
カリッと揚げた鶏肉を唐辛子とニンニクなどが入った甘辛いソースで炒めた料理です。スープなしでカリカリに炒め、サクサクした食感が生きています。
カンフーロー
깐풍육
揚げた豚肉をカンフーチーソース(辛いニンニクソース)で炒めた料理です。酢豚とは違う、辛くてしょっぱい味を楽しめます。
焼き餃子
군만두
油でこんがりと揚げ焼きにした餃子です。外はカリカリ、中は肉と野菜がぎっしり詰まっており、食事の付け合わせやおつまみに最適です。
水餃子
물만두
熱湯で茹でた柔らかい餃子です。しっとりとして淡白な味で、気軽に楽しめます。
チャンポンスープ
짬뽕국물
麺なしでチャンポンの辛いスープと具材だけをたっぷり提供するメニューです。主にお酒のおつまみに最適です。
野菜チャジャン
야채짜장
肉を入れずに様々な野菜で味を出した、ベジタリアン風のチャジャン麺です。あっさりとしてクリーンな味が特徴です。
野菜ガンチャジャン
야채간짜장
肉なしで野菜とチュンジャンだけを炒めたソースを麺と食べる料理です。野菜の食感が生きているので、新鮮な味を感じられます。
野菜チャンポン
야채짬뽕
肉や海鮮の代わりに新鮮な野菜をたっぷり入れて煮込んだチャンポンです。スープが濃厚でなく、さっぱりとしてクリーンです。
野菜チャンポンご飯
야채짬뽕밥
野菜スープのすっきりしたチャンポンスープにご飯を添えて食べるメニューです。刺激的でなくさっぱりした味を好む方におすすめです。
野菜炒めご飯
야채볶음밥
肉の代わりに様々な野菜だけを使って炒めたチャーハンです。油っぽくなくあっさりとして香ばしいです。
野菜チャプチェご飯
야채잡채밥
肉なしで野菜と春雨を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せた料理です。野菜本来の味と春雨のモチモチした食感を楽しめます。
野菜ウルミョン
야채울면
肉と海鮮を抜いて野菜で味を出した、とろみのあるスープの麺料理です。味がまろやかで柔らかく、消化が良いです。
野菜盆チャジャン
야채쟁반짜장
肉なしで野菜とチャジャンソースを麺と一緒に炒め、盆に盛り付けて出す料理です。野菜の風味がソースによく染み込んでおり、美味しいです。
野菜盆チャンポン
야채쟁반짬뽕
野菜だけで辛く炒めたチャンポン麺料理です。海鮮や肉がなくても、辛くて旨味のある炒め麺を楽しめます。
焼酎
소주
韓国を代表する透明な蒸留酒です。アルコール度数は約16〜17%で、すっきりとした味わいで油っこい中華料理によく合います。
ビール
맥주
冷たく爽快感のある炭酸酒(ラガー)です。揚げ物や辛い食べ物と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。
青島ビール
칭따오
中国を代表する有名なビールです。まろやかな喉越しとすっきりした味わいが特徴で、中華料理と最もよく合うビールの一つです。
清河
청하
米を発酵させて作った澄んだお酒(清酒)です。味がすっきりとしてまろやかで、アルコール度数は焼酎よりやや低いため、気軽に楽しめます。
二鍋頭酒
이과두주
とうもろこしを原料にした中国の強い蒸留酒です。アルコール度数は50度以上と非常に高いですが、後味がすっきりしており香りが強いです。小さなグラスで少しずつ飲みます。
高粱酒
고량주
とうもろこし(高粱)を主原料にした中国の伝統的な蒸留酒です。高いアルコール度数と独特の濃厚な香りが特徴です。
孔府家酒
공부가주
孔子の故郷で生産される有名な中国酒です。壺のような形の瓶に入っており、香ばしい穀物の香りとまろやかな味わいが絶品です。
燕京酒
연태가주
韓国で人気の高い中国酒(白酒)です。独特の甘いフルーツの香りとまろやかな喉越しが特徴です。
コーラ
콜라
ピリッとした炭酸と甘みのある黒い清涼飲料です。
サイダー
사이다
レモンライム風味の透明でクリーンな味わいの炭酸飲料です。
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