하동갈비

甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んだ牛カルビを炭火で焼いて食べる料理です。柔らかい肉質と豊かな肉汁が特徴です。野菜やご飯と一緒に楽しむのがおすすめです。

醤油ベースの甘辛いタレに漬け込んだ豚カルビを焼いて食べる、韓国を代表するバーベキュー料理です。香ばしい味と柔らかい食感で、老若男女問わず人気があります。

脂肪と赤身が層になっている豚バラ肉の部位を焼いて食べる料理です。香ばしい脂の味と噛み応えのある食感が絶品です。焼いたキムチやニンニク、サムジャンと一緒にサンチュに包んで食べます。

豚の肩の部分の赤身肉を焼いて食べる料理です。サムギョプサルより脂肪が少なく、淡白で噛み応えのある食感を楽しめます。塩やサムジャンにつけて食べます。

新鮮な生の牛肉を薄くスライスし、ごま油、梨、ニンニクなどで和えた料理です。香ばしく甘く、口の中でとろけるような柔らかい食感が特徴です。

韓国産牛肉（韓牛）のロース部位を焼いて食べる高級料理です。マーブリングが良く、肉質が非常に柔らかく風味豊かです。軽く焼いて塩につけ、本来の味を楽しみます。

牛カルビを入れてじっくり煮込んだ、澄んだ深いスープ料理です。骨から簡単に外れる柔らかい肉と、さっぱりしたスープを楽しめます。ご飯を加えて깍두ぎ（カクテゥギ）と一緒に食べると良いでしょう。

香ばしい味噌ベースの出汁に、薄切りにしたチャドルバギ（牛バラ肉）と各種野菜を入れて煮込む鍋料理です。味噌の深い味わいと肉の香ばしさが調和します。

辛くて甘いコチュジャンソースで炒めた豚肉を、新鮮な野菜に包んで食べる定食メニューです。しっかりとした一食として人気があります。

ご飯の上に新鮮なユッケと各種ナムル、野菜を乗せ、コチュジャンソースで和えて食べる料理です。ユッケの香ばしさと新鮮な野菜のシャキシャキした食感が調和します。

韓国の伝統発酵調味料である味噌で煮込んだチゲです。香ばしくしょっぱいスープが特徴で、豆腐と野菜が入っています。ご飯と一緒に食べる最も一般的な食事です。

冷たいシャーベット状のスープにそば粉の麺を入れた、冷たい麺料理です。酸っぱくて甘く、さっぱりした味で、暑さをしのいだり、肉を食べた後の口直しにぴったりです。

辛くて甘いコチュジャンソースで冷麺を和えて食べる料理です。食欲をそそる辛さが特徴で、お好みで冷たいスープを少し加えて汁気少なく楽しむこともできます。

辛いビビン冷麺に、噛み応えのある半乾燥スケトウダラ（コダリ）の和え物をトッピングした料理です。コダリの食感と辛いソースがよく合います。

肉料理の後に食事として適した、少量の冷麺です。冷たいムル冷麺または辛いビビン冷麺から選んで、食事を締めくくることができます。

冷麺を食べ終わった後、麺が足りない時に追加して食べられる麺類です。

肉料理の後に食事として提供される、小さな土鍋に入った味噌チゲです。ご飯と一緒に提供され、さっぱりと満足感のある食事を締めくくるのに適しています。

お子様が一口で食べやすいように小さく丸めたご飯です。味付けが濃くなく香ばしいので、辛いものが苦手なお子様向けのメニューです。

柔らかい卵を溶いて煮込んだ、澄んだ優しいスープ料理です。刺激がなく温かいので、お子様にも食べやすく、お腹を落ち着かせます。

海風で干したグビ（干物）を米のとぎ汁に浸して蒸したボリグビと、香ばしい田舎味噌チゲがセットになった定食です。しょっぱくて噛み応えのあるグビの身をご飯に乗せて食べると絶品です。

よく熟成したキムチと豚肉を入れて辛く煮込んだチゲです。韓国人が最も好むソウルフードで、ピリ辛のスープがご飯とよく合います。