풍년갈비


ヤンニョムソカルビ(味付け牛カルビ)
양념소갈비
(1枚) 200g (アメリカ産)
牛カルビに甘辛いタレを絡めて炭火で焼いて食べる料理です。柔らかい食感と豊かな肉汁を楽しめます。サンチュ(包み野菜)と一緒に食べるとさらに美味しいです。
豚カルビ
돼지갈비
1人前 200g (メキシコ、カナダ産)
甘い醤油ベースのタレに漬け込んだ豚カルビを焼いて食べるメニューです。老若男女問わず人気のポピュラーな味で、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
モクデンシム(豚肩ロース)
목등심
1人前 200g (カナダ産)
豚の首の後ろの部分で、脂身が適度にあり赤身が多いので、あっさりとして香ばしいです。塩ダレにつけて食べたり、サンチュに包んで楽しみます。
サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉)
삼겹살
1人前 200g (チリ産)
脂身と赤身が層をなす豚肉の部位で、韓国人に最も愛される焼肉メニューです。こんがりと焼き、香ばしい味を楽しみながら、キムチやニンニクを一緒に焼いて食べることもあります。
カルビタン(牛カルビスープ)
갈비탕
牛カルビを加えてじっくり煮込んだ、澄んだスープの鍋料理です。深く濃厚なスープの味が特徴で、ご飯を加えてカクテゥギ(大根キムチ)と一緒に食べると満足感のある一食になります。
ウゴジカルビタン
우거지갈비탕
カルビタンに白菜のウゴジ(葉の外側の硬い部分)をたっぷり入れて煮込んだスープ料理です。コクがありさっぱりとした味が絶品で、飲んだ後の締めにも良いです。
肉料理ご注文後にお選びいただけるメニューです。
ビビン冷麺
비빔냉면
もちもちした麺に、辛くて甘いヤンニョムジャン(薬味だれ)を加えて混ぜて食べる麺料理です。肉を食べた後の口直しに良く、残った肉と一緒に包んで食べても美味しいです。
冷麺(ムルレンミョン)
물냉면
冷たいスープに麺を加えて食べる、冷たい麺料理です。すっきりとした後味で、肉を食べた後の脂っこさを解消してくれます。
ご飯
공기밥
温かい白米です。肉やチゲと一緒に食事として添えます。
テンジャンチゲ(韓国風味噌鍋)
된장찌개
味噌を溶かし、豆腐と野菜を入れて煮込んだ韓国の伝統的なチゲ(鍋)です。コクのある味が特徴で、肉を食べた後にご飯と一緒に締めくくりとして人気があります。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んだきれいな味が特徴です。サムギョプサルやカルビなど、脂っこい肉料理と非常によく合います。
ビール
맥주
ピリッとした炭酸と爽快な清涼感のあるビールです。肉と一緒に気軽に楽しむのに良いです。
チョンハ(韓国の清酒)
청하
米を発酵させて造った澄んだお酒(清酒)です。味がすっきりとしてまろやかで、飲みやすいです。
ジュース
음료수
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。甘くて爽やかで、食事中に添えるのに良いです。
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