포옹남 하월곡

ベトナムの伝統的な米麺スープで、牛骨をじっくり煮込んだ濃厚な出汁にハーブの風味が効いています。柔らかいフォー麺、スライスした牛肉、ハーブを添えてお召し上がりください。

風味豊かなレモングラス風味の焼き豚肉を添えたドライ混ぜ麺です。生野菜、キュウリ、もやし、ローストピーナッツを添えてお召し上がりください。食べる前に甘酸っぱいヌクマム（魚醤）でよく混ぜてください。

風味豊かなグリルポークチョップを添えた砕米プレートです。通常はピクルス、キュウリ、そしてご飯にかけるためのヌクマム（魚醤）のボウルを添えて提供されます。

豚ひき肉、エビ、春雨を詰めたカリカリの揚げ春巻きです。ライスペーパーの皮は黄金色に揚げられ、甘酸っぱいヌクマム（魚醤）につけてお召し上がりください。

すり身にしたエビを丸めて黄金色に揚げたものです。わずかな歯ごたえとエビの甘みがあり、美味しいスナックです。

鶏肉（手羽またはもも）はスパイスでマリネされ、外側はカリッと揚げられています。内側の肉は柔らかくジューシーさを保っています。