통메밀국수

冷たいスープにそば麺を合わせた麺料理です。冷たくすっきりとした味わいが特徴で、そばの香ばしい香りを楽しめます。お好みで酢やからしを添えてお召し上がりください。

辛くて甘いヤンニョムでそば麺を和えて食べる麺料理です。シャキシャキとした野菜が添えられ、食感が良く食欲をそそります。

ビビンそばに、辛く味付けしたスケトウダラの和え物（コダリ）をトッピングした麺料理です。スケトウダラのコリコリとした食感がそば麺と調和します。

小麦粉を使わず100%そば粉だけで練って作った水そばです。一般的なそば麺よりもそば特有の香りと粗い食感を強く感じられます。

100%純そば粉麺を使用したビビンそばです。そばの香ばしい風味が強く、辛いヤンニョムとよく合います。

100%純そば麺にスケトウダラの和え物を添えたメニューです。プチプチと切れる純そば麺の魅力と、スケトウダラのコリコリとした食感を同時に楽しめます。

豚肉を柔らかく茹でた料理です。脂っこさがなくあっさりとしており、エビの塩辛やキムチ、サムジャンと共にお召し上がりください。

千切りにしたそばがき（そばの実を茹でて練ったもの）を冷たいスープに入れた料理です。キムチ、海苔、野菜などが入っており、ご飯を加えて食べることもあります。柔らかいそばがきと冷たいスープが調和します。

四角い形のそばがきです。そばの含有量が高く、濃厚な香ばしさとプリプリしながらも柔らかい食感を楽しめます。醤油ダレにつけて食べます。

薄く焼いたそば生地に、キムチや春雨、豆腐などで作った辛い餡を入れて丸めて焼いた料理です。外はもちもち、中はシャキシャキです。

そば粉を混ぜた餃子の皮にキジ肉の餡を入れて作った餃子です。一般的な肉餃子よりもあっさりとしており、独特の風味があります。

韓国を代表する蒸留式焼酎です。すっきりとしたアルコール香があり、様々な韓国料理によく合います。

爽快な炭酸が特徴のラガービールです。油っこい料理や辛い料理と一緒に飲むのに適しています。

米や小麦を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白く甘みがありながらもピリッとした味わいがあり、チヂミやドングリ豆腐とよく合います。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食後の口直しに最適です。

麺を追加するメニューです。残ったスープやヤンニョムに入れて、より満足感のある食事を楽しめます。

そば麺をはじめ、茹で豚、そばチヂミ、そばがきなど、様々な料理を一度に味わえるセットメニューです。様々な江原道の郷土料理を体験するのに適しています。

通常の定食と同じ構成ですが、麺が100%純そば麺で提供されるプレミアムセットメニューです。純そばの深い味わいと様々なサイドメニューを一緒にお楽しみいただけます。

温かいスープに100%純そば麺を入れて作った麺料理です。寒い季節にそばの香りを温かく楽しめるメニューです。

温かいスープでいただくそば麺料理です。冷たいマッククスとは異なり、まろやかで胃に優しい味わいです。

辛いキムチ餃子を入れて煮込んだスープです。ピリ辛でさっぱりとしたスープの味わいが絶品で、満足感のある一食になります。

コチュジャンとデンジャンで味付けした、ピリ辛でとろみのあるスープのカルグクスです。江原道（カンウォンド）地方の郷土料理で、深いコクと香ばしさが特徴です。