참진한순대국


スンデクッパ定食
순대국정식
スンデクッパにスユクやスンデの盛り合わせが追加で提供されるセットメニューです。食べ応えのある一食になります。
特製スンデクッパ
특순대국
普通のスンデクッパよりも肉とスンデの量がたっぷり入ったメニューです。
スンデクッパ
순대국
豚の背骨を煮出した出汁にスンデや内臓などを入れて煮込んだクッパです。香ばしくて濃厚な味が特徴で、エビ味噌やタデギで味を調えて食べます。
スンデのみ
순대만
内臓なしでスンデだけが入ったスンデクッパです。内臓を好まない方におすすめです。
スユククッパ
수육국밥
スンデの代わりに柔らかい豚肉のスユクが入ったクッパです。淡白でさっぱりした味を楽しめます。
赤身のみ
살고기만
脂身や内臓なしで赤身の部分だけが入ったクッパです。すっきりとした淡白な肉の味がお好みの方におすすめです。
オソリクッパ
오소리국밥
もちもちした食感の豚の胃(オソリガムトゥ)が主材料に入ったクッパです。香ばしく噛むほどに味わいがあります。
マンドゥクッパ
만두국
澄んだスープにマンドゥ(餃子)を入れて煮込んだスープです。柔らかいマンドゥと温かいスープを一緒に楽しめます。
豆もやしクッパ
콩나물국밥
もやしを入れてさっぱりと澄んだスープで煮込んだクッパです。シャキシャキしたもやしの食感とさっぱりしたスープが特徴です。
ヤンソンジヘジャンク
양선지해장국
牛の胃とセンマイが入った辛いヘジャンクです。深く豊かな味わいで、酔い覚ましに良いです。
牛肉ヘジャンク
소고기해장국
牛肉を入れて辛く煮込んだヘジャンク(酔い覚ましスープ)です。濃厚なスープと柔らかい牛肉が調和して食べ応えがあります。
盛り合わせスユク
모듬수육
頭肉、内臓、スンデなど様々な部位を煮込んだ盛り合わせ料理です。色々な食感と味を一度に楽しむことができるおつまみです。
スユク
수육
豚肉を柔らかく煮込んだ料理です。エビ味噌やサムジャンと一緒に食べると香ばしい味が倍増します。
もち米で作ったスンデ
찹쌀순대
もち米を入れてもちもちした食感を出したスンデです。香ばしくて淡白なので、老若男女問わず楽しめます。
スルクク(盛り合わせ)
술국 (모듬)
辛くて濃厚なスープに各種肉とスンデが入ったチゲ料理です。お酒のおつまみに皆で分けて食べるのに良いです。
豚の胃
오소리감투
豚の胃の部位である豚の胃を煮込んだ料理です。もちもちでコリコリした食感が特徴の特別な一品です。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしたアルコール度数の高いお酒です。スープ料理や肉料理によく合います。
ビール
맥주
爽快で冷たいラガースタイルのビールです。油っこい食べ物と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。柔らかく甘く、ピリッとした炭酸が特徴です。
飲み物
음료수
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
乳製品を含む
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