중앙해장 헬리오시티점

牛のヤン（胃）とソンジ（固まった血）を主原料に、ピリ辛に煮込んだスープ料理です。すっきりとして辛いスープの味が特徴で、ヘジャン（二日酔い解消）用として人気があります。もちもちとしたヤンと柔らかいソンジの食感を、ご飯と一緒に楽しめます。

牛の様々な内臓をたっぷり入れてじっくり煮込んだ、濃厚でピリ辛のスープです。内臓特有の香ばしい味わいと、もちもちとした食感を楽しめます。しっかりとした一食としても、お酒のおつまみとしてもよく合います。

最高等級（1++）の韓牛（ハヌ）のヤンチム（牛バラ肉の近くの部位）を使い、長時間煮込んだ澄んで淡白なコムタンです。刺激的ではなく、深い肉のスープの風味を感じられます。お好みで塩とネギを入れてご飯をかけて食べます。

牛の足を長時間じっくり煮込んで作った、白濁して濃厚なスープの滋養食です。コラーゲンが豊富で、スープはややとろみがあり、香ばしい味わいがします。柔らかく煮込まれた牛足をすくい取り、スープにご飯を添えて食べます。

牛のコプチャン（小腸）と様々な野菜、きのこなどを入れて煮込む、ピリ辛の鍋料理です。コプチャンの香ばしい脂がスープに溶け出し、濃厚で旨味豊かです。皆で囲んで煮込みながら、食事やお酒のおつまみとして楽しむのに最適です。