중앙곱창

豚のホルモンを塩でシンプルに焼いた料理です。噛み応えのある食感と、噛むほどに増す香ばしさが特徴です。サムジャン（韓国の合わせ味噌）につけたり、サンチュで巻いて食べるとさらに美味しいです。

豚のホルモンに甘辛いタレを塗って焼いた料理です。炭火の香ばしさとタレの旨味が調和し、お酒のおつまみとして人気があります。噛み応えのある食感を楽しめます。

豚の小腸を各種野菜、春雨、辛いタレと一緒に鉄板で炒めた料理です。柔らかい小腸とシャキシャキした野菜の調和が絶妙です。韓国を代表する炒め物の一つです。

スンデ（韓国のソーセージ）と新鮮な野菜をエゴマの粉と辛いソースで炒めた料理です。スンデの香ばしさとソースの辛さがよく合います。食事にもおつまみにも適しています。

スンデとホルモンを混ぜて野菜と一緒に炒めた盛り合わせ料理です。2つの主な食材の様々な食感と味を一度に楽しめます。辛いタレベースで調理されます。

牛の小腸を焼いて食べる料理で、中に詰まったコプ（小腸内の脂肪）の香ばしく濃厚な風味が特徴です。噛み応えがありながらも柔らかい食感が絶妙です。主にニラ和えなどと一緒に食べます。

牛ギアラと各種きのこ、野菜を入れてピリ辛に煮込んだスープ料理です。濃厚で香ばしいスープの味わいが絶品で、お酒のおつまみや〆に最適です。煮込むほどに深い味わいが出ます。

牛の心臓であるハツを焼いた料理です。脂が少なく筋肉質なので、噛み応えがありあっさりしています。肉本来の味を楽しむのに適しています。

鶏の足を辛いタレで調理した料理です。コラーゲンが豊富で、ぷりぷりとした食感が魅力的です。辛いものが好きな人々に人気のおつまみです。

豚の皮をタレで炒めた料理です。噛み応えがありプリプリした食感が特徴で、噛むほどに香ばしさが増します。きな粉につけて食べるとさらに美味しいです。

韓国風インスタントラーメンを煮込んだ料理です。ピリ辛のスープとコシのある麺が特徴です。食事の締めや〆に人気があります。

溶き卵を加えてふんわりと煮込んだ澄んだスープ料理です。あっさりとして温かく、辛い料理と一緒に食べると口の中を落ち着かせます。柔らかい食感が良いです。

卵スープに海鮮と香ばしいおこげを加えた料理です。海鮮のさっぱり感とおこげの香ばしさ、卵の柔らかさが調和します。満足感のあるスープのおつまみに最適です。

メイン料理を食べた後に残ったタレにご飯、刻み海苔、ごま油などを入れて炒めたご飯です。鍋底にできたおこげをこそげ取るのが醍醐味です。

ご飯にとびこ（トビウオの卵）と刻み海苔を混ぜて握ったおにぎりです。自分で作る楽しさがあり、辛い料理によく合います。

白いご飯一膳です。焼き物や鍋物など、メイン料理と一緒に食事として添えます。

鍋料理や炒め物に追加して入れるラーメン麺です。スープやタレが染み込み、格別な味わいです。

鍋料理や炒め物に追加する、透明でコシのあるでんぷん麺です。柔らかい食感でタレをよく吸います。

チャーハンや炒め物の上にのせて食べるモッツァレラチーズです。辛さを和らげ、香ばしい風味を加えます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明です。アルコール度数は約16〜17度で、すっきりとした味わいが特徴です。サムギョプサルやホルモンなど、韓国料理に最もよく合うお酒です。

冷たく爽快なラガースタイルの瓶ビールです。炭酸が豊富で、脂っこい料理のくどさを洗い流します。

サーバーから注がれた新鮮で冷たい生ビールです。きめ細やかな泡と爽快な味わいを楽しめます。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒（マッコリ）です。乳白色で、甘酸っぱい味と柔らかな炭酸が特徴です。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。ソジュ（韓国焼酎）より度数が低く、すっきりとした味わいでまろやかなので、喉越しが良いです。

チョンハ（韓国の米酒）に白ワインの爽やかさと炭酸を加えたスパークリング清酒です。アルコール度数が低く甘いため、気軽に楽しめます。

梅の爽やかな香りと甘みが感じられる果実酒です。味わいがまろやかで甘いため、お酒が苦手な方にも人気があります。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事の途中で口直しに飲むのに適しています。