정가네정육식당

デシム、カルビサル、ウサムギョプ、ブチャサルなど、様々な牛肉の部位をたっぷり楽しめる盛り合わせメニューです。複数の部位の食感と味を一度に味わえるので、皆で一緒に楽しむのに良いです。

牛一羽メニューの半分の量で構成されたお得な盛り合わせメニューです。デシム、カルビサルなど人気の部位を多様に味わえます。

新鮮な生牛肉を薄くスライスし、梨、ニンニク、ごま油などで味付けした料理です。香ばしく甘い味と柔らかい食感を楽しめます。

マーブリングが花のように咲いている最高級牛肉の部位です。肉汁が豊富で食感が非常に柔らかく、口の中でとろけるような味わいが絶品です。

カルビの骨の間から取れた赤身の部位です。弾力のある食感と香ばしい肉の香りが特徴の人気焼き肉メニューです。

牛のランプ肉の前部分で、脂身と赤身が重なっており薄くスライスして焼いて食べる部位です。香ばしい脂身の味が濃厚で、すぐに焼けて食べやすいです。

牛の背骨についた赤身肉で、肉質が柔らかく肉汁が豊富です。香ばしい味が 뛰어나、韓国式バーベキューの代表的な部位の一つです。

牛の前足の上部の部位で、中央の筋があるため噛むほどに쫀득とした食感と特有の旨味があります。淡白ながらもほのかな肉の香りが感じられます。

弾力のあるカルビ肉を甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んで焼いて食べるメニューです。老若男女問わず人気の味です。

白い脂身が混ざった薄い牛肉の部位で、焼くとコリコリとした食感と香ばしい脂の味が特徴です。すぐに焼いてソースにつけて食べると美味しいです。

サムギョプサル、モクサル、ハンジョンサル、ガブリサルなど、様々な豚肉の部位を一度に味わえる盛り合わせセットです。国産豚肉の新鮮さを楽しめます。

豚一羽メニューの半分の量で構成されたメニューです。リーズナブルな価格で複数の部位を楽しみたい方におすすめです。

脂身と赤身が三層に分かれた部位で、韓国で最も人気のあるバーベキューメニューです。香ばしい味と豊かな食感が特徴です。

豚の首の部分の赤身肉で、サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いので淡白です。厚切りにして焼くとステーキのような食感を楽しめます。

豚の背中側の部位で、肉質が柔らかく、弾力のある食感があります。豚一羽から少量しか取れない希少部位です。

豚の首から肩にかけての部位で、赤身の間にきめ細かく入った脂のおかげで、シャキシャキとした食感と弾力のある食感が楽しめます。香ばしい味わいが絶品です。

大きめの豚カルビに切り込みを入れ、甘いタレがよく染み込むようにしたメニューです。柔らかく、炭火の香りがよく調和してご飯と一緒に食べるのに良いです。

淡水魚をじっくり煮込んで作った濃厚な出汁に麺を加えて煮込んだ郷土料理です。ピリ辛で香ばしい味が特徴で、滋養食としても良いです。

牛肉と白菜、大根などを入れてピリ辛に煮込んだクッパです。昔の市場で食べた方式そのままに、素朴ながらも深い味わいを醸し出します。

甘い醤油ダレの牛肉プルコギを土鍋に入れ、少量の汁と共に煮込んだ料理です。春雨とキノコが入っており、満足感があります。

各種野菜が入ったご飯に、濃く煮込んだカンテンジャン（韓国風の濃い味噌）を入れて混ぜて食べる食事です。しょっぱくて香ばしいカンテンジャンが食欲をそそります。

弾力のある麺を冷たいスープ（ムルレンミョン）または辛いタレ（ビビンネンミョン）と一緒に楽しむ韓国を代表する麺料理です。涼しくすっきりした味です。

韓国伝統の発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだ香ばしいチゲです。豆腐、ズッキーニなどの野菜が入っており、ご飯と一緒に食べるのに良い基本的な食事メニューです。

甘いプルコギと数種類のキノコ、野菜を出汁に入れて煮て食べるチョンゴル料理です。刺激的でなく淡白なので、誰でも楽しめます。

弾力のある牛のコプチャン（ホルモン）と野菜をピリ辛の出汁で煮込んだチョンゴルです。コプチャンの香ばしさとピリ辛のスープの味が調和し、お酒のおつまみや食事として素晴らしいです。

お肉を食べた後、口直しに軽く楽しめる小ぶりの冷麺です。冷たいスープか辛いタレかを選べます。

土鍋に卵を溶いて柔らかく蒸した料理です。温かくふわふわした食感が、辛い料理や肉料理によく合います。

白いご飯です。チゲや肉と一緒に添えて食べる最も基本的なご飯です。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだクリーンな味わいが特徴です。サムギョプサルなどの焼き肉に最もよく合うお酒です。

冷たく爽快感のある炭酸酒です。油っこいお肉と一緒に飲むと、口の中がさっぱりします。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかで、刺身や軽いおつまみによく合います。

米を発酵させて作った韓国伝統のマッコリです。牛乳のように白く炭酸が入っており、ピリッとした味と香ばしい味がします。

梅シロップ原液を使用して作ったフルーツワインです。甘く爽やかな梅の香りが特徴で、まろやかに飲めます。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

野生のラズベリーで作られた韓国の伝統的なフルーツワインです。濃い紫色で、甘く深い味わいが特徴です。

数種類の韓方薬材を入れて醸造した薬酒です。ほのかな高麗人参の香りや薬材の風味が感じられ、健康を考えるお酒として知られています。

サンザシの実で醸造した伝統酒です。甘酸っぱい味とフルーツの香りが調和し、気軽に楽しめます。

よく熟した梅を長期間熟成させて作った高級梅酒です。深い梅の香りとすっきりとした後味が特徴です。